زراعة القرنفل

[عطر الجنه]

يعرف القرنفل (بالانجليزية: Clove) علميا باسم (Syzygium Aromaticum)، وهو نبات يتبع للاسرة الاسية، التي تضم ما بين 130-150 جنسا و3000 نوع على الاقل، وهو من الاشجار الاستوايية دايمة الخضرة التي يتراوح طولها ما بين 10-20م. لنبات القرنفل اوراق بيضاوية، وازهار قرمزية لها براعم تشبه المسامير، يتحول لونها من لون باهت بشكل متدرج للون الاخضر، وبعد هذا يتغير الى البني المحمر، او احمر زاه، وتستخدم البراعم غير المتفتحة المجففة كنوع من البهارات، ومنكه للطعام، ويستخرج منه زيت القرنفل، للقرنفل مزايا كثيرة فهو يستعمل لتعطير الهواء، وكمسكن طبيعي، ومطهر.[١]


زراعة القرنفل باستعمال البذور

يمكن زراعة اشجار القرنفل باستعمال البذورباتباع الخطوات الاتية:[٢][٣]

• تترك ثمار القرنفل حتى تنضج على الاشجار وتسقط باسلوب طبيعية، ويمكن الاحتفاظ بها لفترة اسبوع واحد فقط قبل زراعتها، على ان تبقى رطبة والا ستصبح غير صالحة للزراعة، ويراعى عدم تخزين البذور في اكياس بلاستيكية حتى لا تتعفن، وتكون عرضة لهجوم الفطريات.
• تنقع الثمار بالماء لفترة ليلة لتحميس انبات البذور، وينزع غلافها بفركها بالرمل ثم تزرع في التربة في مساحة محمية من اشعة الشمس المباشرة على عمق 2سم تحت التربة، ويترك ما بين 2-3سم بين البذور. تفتقر البذور حتى تنبت اربعين يوما، وفي الانحاء المرتفعة تفتقر مرحلة اطول قد تبلغ الى ستين يوما.
• تزرع الشتلات في اوعية عندما يبلغ طولها الى 25سم على الاقل، وهذا عندما يبلغ عمرها الى ستة شهور، كما يمكن زراعتها في اكياس البوليثين، وتسقى الشتلات يوميا، ويتم الاحتفاظ بها في الظل لفترة تتراوح بين 18-24 شهرا.
• يحفر في الارض لكل شتلة حفرة بقياس 60-75سم3 تقريبا، ويراعى ترك مسافة 6-7م بين كل شتلة واخرى، وتحتاج الاشجار التي تنمو من البذرة سبع اعوام حتى تزهر.

ملاحظة: يفضل ان تزرع الشتلات داخل دفيية زراعية.

متطلبات زراعة نبات القرنقل

اشجار القرنفل من الاشجار الاستوايية التي تفتقر مطالب خاصة لتنمو بالشكل الصحيح، ومن تلك المطالب ما ياتي:[٤][٣]

• التربة: تفتقر اشجار القرنفل تربة ذات تصريف جيد، وغنية بالمواد العضوية، لهذا يلزم ان تتضمن التربة على بيتموس (خث طحلبي)، وسماد طبيعي، ورمل، وتربة طفالية وهي التربة التي تتضمن خليطا من الطين، والرمل، والطمي بنسب متساوية،
• الماء: يفتقر نبات القرنفل الى سقي منتظم؛ بحيث يحصل على انش ونصف من الماء اسبوعيا، ويمكن مبالغة الحجم نحو الاحتياج بحيث توجد التربة رطبة، دون ان تصبح مبلولة؛ لان مبالغة الماء تشجع نمو الفطريات التي تودي الى تعفن الجذور.
• السماد: يفتقر نبات القرنفل الى سماد يتضمن على اليوريا، والبوتاس، والفسفوريت (ملح فوسفات الكالسيوم)، وكلوريديك البوتاس، والملح الانجليزي (كبريتات المغنسيوم)، ويجب ان تكون التربة رطبة نحو اضافة السماد اليها، ويراعى في هذا مزجها بالسماد تماما.
• الحرارة: يفتقر القرنفل حتى ينمو حرارة تتراوح بين 20-30 درجة ميوية.

الافات والامراض التي تصيب القرنفل

من الامراض التي تصيب القرنفل ما ياتي:[٢][٣]

• حفار الساق (بالانجليزية: Stem Borers).
• البق الدقيقي (بالانجليزية: Mealy Bugs).
• تعفن الاوراق (بالانجليزية: Leaf Rot): من اعراضه تعفن حواف الاوراق او الاوراق كاملة، وسقوطها.
• الحشرات القشرية (بالانجليزية: Scale Insects): تهاجم الحشرات القشرية الاوراق والاجزاء الغضة من الشتلات الصغيرة.

تاريخ زراعة القرنفل

يعتقد ان القرنفل انتقل من جاوة في اندونيسيا الى الصين قبل 2000 عام على الاقل عن سبيل المبعوثين الجاويين، الذين فرض عليهم امبراطور الصين وضع القرنفل في افواههم نحو مخاطبته، وبحلول القرن الرابع الميلادي نقل القرنفل الى اوروربا عن سبيل البايعين العرب، وفي عام 1511م بدا البرتغاليون يتاجرون في جزر الملوك (جزر التوابل) في اندونيسيا بالقرنفل، وفي القرن السابع عشر اتلف الهولنديون جميع اشجار القرنفل الذايعة في جزر الملوك، ما عدا هذه المتواجدة في الجزيرة الواقعة تحت سيطرتهم، وفي عام واحد قطعت 65.000 شجرة قرنفل، وبالتالي احتكروا تجارة القرنفل لفترة 150 عاما تقريبا، وفي هذا الوقت كان يعاقب كل من يسعى تهريب اشجار او شتلات القرنفل بعقوبة قد تبلغ الى الموت.[٥]

استمر احتكار الهولنديين لاشجار القرنفل الى ان قدرة الفرنسيون من تهريب شتلات قرنفل الى جزيرة موريشيوس التي تقع في شرق افريقيا في المحيط الهندي، وما ان جاء عام 1800م حتى قد كانت اشجار القرنفل قد تشعبت وتوسعت على عدد من الجزر في المحيط الهندي والعالم الجديد، وهي هذه اللحظة تنمو تجاريا في سريلانكا، وماليزيا، واندونيسيا، ومدغشقر، وتنزانيا، وجامايكا، وريونيون، وسيشيل، وجزر القمر، وتنتج زنجبار في الوقت الحالي ما يقرب من 90% من قرنفل العالم.[٥]


فوايد القرنفل

للقرنفل فوايد كثيرة، ومنها:[٦]

• يزود الجسد بعناصر غذايية مهمة، مثل: الالياف التي تقي من الامساك، وفيتامين (C) الذي قد يعاون في تدعيم جهاز المناعة، وفيتامين (K) الذي له دور في تخثر الدم، والمنغنيز الذي يعزز وظايف الدماغ، و يعاون على تشييد عظام قوية، كما يتضمن القرنفل على مقادير ضييلة من فيتامين (E4)، والكالسيوم، والمغنيسيوم.
• يزود الجسد بمضادات الاكسدة، مثل: مركب اوجينول (بالانجليزية: Eugenol)، وفيتامين (C) الذي يعاون على تحييد الجذور الحرة التي تتراكم في الجسم، وتسبب الاجهاد التاكسدي الضار.
• تبدو دراسات مخبرية ان استعمال مستخلص القرنفل، وزيت القرنفل الترتيب قد يساهمان في قتل الخلايا السرطانية؛ وهذا لوجود مركب الاوجينول، ومع ذلك، لا بد من التنبيه الى ان هناك احتياج لاجراء المزيد من الدراسات؛ للتاكد من الاستعمال الامن للاوجينول؛ لان استعمال مقادير عظيمة كالتي تبقى في زيت القرنفل الترتيب قد تسبب تلف الكبد، وخاصة نحو الاطفال.
• يساعد في وقف نمو الكاينات الحية الدقيقة، مثل: البكتيريا التي تشارك في امراض اللثة.
• تشير بعض الدراسات المخبرية الى ان القرنفل قد يشارك في ضبط مستوى السكر في الدم.
• تشير دراسات مخبرية اجريت على الحيوانات الى ان القرنفل قد يشارك في تدعيم صحة العظام، ويزيد كثافتها وقوتها، الا انه لا بد من فعل المزيد من الدراسات؛ لتحديد كيف يمكن ان يوثر القرنفل على تكوين العظام في البشر.
• تشير دراسة مخبرية اجريت على الحيوانات ان زيوت القرنفل تزيد اصدار المخاط الذي يمنع تاكل بطانة المعدة من الاحماض الهضمية، ويقي من قرحة المعدة.

​