عطر الجنه
Well-known member
الطماطم او البندورة كما نسميها في الاردن من انواع الخضار التي تنتشر زراعتها كثيرا نتيجة لـ تعدد استخداماتها وسهولة زراعتها؛ اذ يمكن اكلها كما هي، ويمكن ان تحسب مع الفواكه، ويمكن طبخها، وهي مكون اساسي للسلطة، كما يمكن عصرها وعمل مربى البندورة، وقبل التعرف على الزراعة المحمية كان للبندورة موسم واحد، لهذا قد كانت الامهات تلجين الى تجفيفها والاحتفاظ بحجم منها الى فصل الشتاء؛ حيث لا تتوفر في الاسواق.
يمكن زراعة البندورة بجميع انواع التراب، ولكن شريطة ان تكون تربة عميقة تحتفظ بنسبة نداوة عالية.
خطوات زراعة الطماطم
ثمرة البندورة طرية وقابلة للتلف، لذا علينا قطفها بلطف ووضعها بعبوات صلبة، فتكون جاهزة للاستهلاك البشري، ويستمر اصدار ثمار حديثة لفترة اكثر من شهرين تقريبا، وهذا اذا توفرت الاحوال المناخية المناسبة لنبات البندورة فان انتاجها يكون غزيرا. مع التقدم العلمي تعرف الانسان على الزراعة المحمية التي تتحايل على الاحوال الجوية مع توفر الري، لهذا تتواجد البندورة في الاسواق على مدار العام، كما تم تهجين اصناف حديثة تتغاير من حيث كمية الحبة، واكثر الانحاء انتاجا للبندوره في الاردن هي الاغوار؛ اذ يتم استعمال الوسايل الجديدة في الزراعة من حيث الري والزراعة المحمية.
يمكن زراعة البندورة بجميع انواع التراب، ولكن شريطة ان تكون تربة عميقة تحتفظ بنسبة نداوة عالية.
خطوات زراعة الطماطم
- نحدد نوع اشتال الطماطم التي نرغب في زراعتها، وهذا اما ان نزرع البذور في حوض خاص في المنزل، ويجب زراعة البذور في طليعة فصل الشتاء او بان نحصل على الاشتال التي نريدها من المشاتل الخاصة.
- نحرث الارض التي نرغب في زراعتها جيدا وننظفها من الحصى، ومن اية عوايق اخرى، وتكون الحراثة في طليعة فصل الشتاء، وهذا كي تخزن اكبر قدر محتمل من المياه .
- في طليعة موسم الزراعة نحرث الارض مرة ثانية، ونخططها على شكل اتلام بعمق لا يقل عن 30 سم.
- نحضر الاشتال ونحفر للشتلة حفرة ضييلة بعمق 10سم بوسط الثلم.
- نضع الشتلة داخل الحفرة، ونطمر الجذور بالتراب بلطف، ونضع على الجذر اعداد من المياه .
- نقوم بفعل ما يشبه البيت فوق الشتلة، وهذا لتنقيتها من الشمس، وهذا لحين نموها جيدا (نضع حجرين بشان الساق وحجر ثالث فوقهما).
- نتفقد الارض بعد اسبوع، ونزيل البيت الذي صنعناه، ونزرع الشتلات الجافة بنفس الطريقة.
- بعد عشرة ايام الى حد ما تكون الشتلات قد نمت وارتفعت عن مستوى الارض.
- نحرك التربة بشان الساق، ونطمر جزءا منها.
- يتواصل نمو النبتة ويكبر حجمها، ولذلك نرشها بمادة الكبريت لحمايتها من الدودة.
- تبدا النبتة باخراج الزهر والبدء بعقد الثمار.
- تحول لون الثمرة يدل على نضجها؛ حيث يتغير لونها من الاخضر الى اللون الاحمر.
- تكون الثمار جاهزة للقطف.
ثمرة البندورة طرية وقابلة للتلف، لذا علينا قطفها بلطف ووضعها بعبوات صلبة، فتكون جاهزة للاستهلاك البشري، ويستمر اصدار ثمار حديثة لفترة اكثر من شهرين تقريبا، وهذا اذا توفرت الاحوال المناخية المناسبة لنبات البندورة فان انتاجها يكون غزيرا. مع التقدم العلمي تعرف الانسان على الزراعة المحمية التي تتحايل على الاحوال الجوية مع توفر الري، لهذا تتواجد البندورة في الاسواق على مدار العام، كما تم تهجين اصناف حديثة تتغاير من حيث كمية الحبة، واكثر الانحاء انتاجا للبندوره في الاردن هي الاغوار؛ اذ يتم استعمال الوسايل الجديدة في الزراعة من حيث الري والزراعة المحمية.
