أضرار نبات الزنجبيل

[عطر الجنه]

​

يعد الزنجبيل احد انواع النباتات التي ترجع اصولها الى قارة اسيا، وفي ذلك الحين عرف منذ العصور الوسطى، حيث تم استعماله على نحو رييسي في الطهي، اذ قد كانت الجذور هي الجزء الذي تعود الناس على استعماله من الزنجبيل، وهي تشكل الجزء الافقي الجذعي من النبتة، ولعل اكثر ما يميز تلك النبتة هو رايحتها النفاذة الناتجة عن سيارات كيتونية تدعى الجنجرول (بالانجليزية: gingerol)، وفي ذلك الحين وافقت شركة الاكل والدواء الامريكية حديثا على وصفه كمادة مضافة للاغذية، بالاضافة الى كونه يستعمل في ميادين مختلفة، كالطب، وصناعة الادوية، والعصاير.[١]​

​

اضرار الزنجبيل

كما جميع الاعشاب الطبية، فان للزنجبيل مزايا علاجية كثيرة، الا انه يلزم اخذ استشارة الطبيب نحو استخدامه، وهذا لاحتمالية تفاعله على نحو غير مباشر مع الاعشاب الاخرى، وبالرغم من نقص حدوث اثار جانبية نحو استعمال الزنجبيل بجرعات معتدلة، الا ان الجرعات الزايدة منه قد تكون السبب ببعض الاعراض كجفاف الفم، والتجشو، واعراض اخرى تتعلق بالجهاز الهضمي، ويمكن تجنب تلك الاعراض عن سبيل اخذ الزنجبيل على شكل كبسولات مع وجبات الاكل بجرعات مناسبة.[٢]

​

الاحتياطات

يحتوي الزنجبيل على العديد من مواد فعالة طبيا، وفي ذلك الحين تسبب تلك المواد خطرا على صحة البعض، لذا يلزم توخي الحيطة نحو اخذ الزنجبيل في تلك الحالات:[٢]​

• يجب اخبار الطبيب في حال تناول الزنجبيل قبل الخضوع لعملية، او نحو الخضوع للتخدير.
• لا يلزم اخذ الزنجبيل، في حال الاصابة بالامراض النازفة، او في حال اخذ العقاقير المميعة.
• يفضل استشارة الطبيب، في حالات مرضى القلب، والحمل والارضاع، ومرضى السكري.
• لا يلزم اعطاوه للاطفال تحت عمر العامين، وتجب استشارة الطبيب بشان الجرعة التي يمكن ان تعطى للاطفال الاكبر سنا في حال تعرضوا لالام في المعدة او في الراس.

​

الجرعة المسموح بها يوميا

اختلفت عواقب الدراسات في تحديد الجرعة المسموح بها كل يوم من الزنجبيل، ولكن وبناء على دراسة جديدة نشرتها جامعة ميريلاند (بالانجليزية: University of Maryland)، فلا يلزم ان تزيد الجرعة الماخوذة في هذا النهار عن 4 عقوبات مالية للاشخاص البالغين، وعن غرام واحد للمراة الحامل، وبالنسبة للجرعات التي تم اختبارها، فهي كالاتي:[٢]​

• في وضعية الغثيان، وعسر الهضم، والغازات: استخدمت الدراسات غراما وحدا من الزنجبيل، بحيث تم تقسيم تلك الحجم البسيطة على العديد من جرعات في اليوم، ومع ذلك يفضل اعادة نظر الطبيب ليقرر الجرعة المناسبة حسب الحالة.
• في وضعية القيء الناجم عن الحمل: فقد تراوحت الحجم المستخدمة ما بين 650 مل غرام الى 1 غرام اثناء اليوم، ولكن لا يلزم اخذ الزنجبيل خلال الحمل حتى بتلك الحجم الصغيرة دون استشارة الطبيب المختص.
• في وضعية الام المفاصل: فقد تم اخذ 250 مل غرام 4 مرات يوميا، مع العلم انه وبحسب دراسة اجريت على 18 مريضا يتكبدون من التهاب المفاصل العادي وتم اصدرها في مجلة النظريات الطبية (بالانجليزية: Medical Hypotheses)، حيث اظهر اكثر من ثلاثة ارباع المشاركين بالدراسة شعورهم بالراحة بدرجات متفاوتة، واشاروا الى انه مع استعمال الزنجبيل خف شعورهم بالالم كما خف التورم ايضا.[٣]

​

الامان والسلامة

يعد الزنجبيل امنا نحو استعماله كنكهة للطعام، او خلطه مع التوابل الاخرى، لكنه قد يكون السبب لبعض الاشخاص بعدم السكون في البطن، وحرقة المعدة، والاسهال، كما قد يكون السبب في تكون الغازات، لذلك ينصح اهل الخبرة الاشخاص الذين يتكبدون من حصوة في المرارة بالحذر نحو استخدامه، وهذا لانه يزيد من افراز المادة الصفراء. اما فيما يتعلق للادوية فلم يتم حسم النتايج حول تداخل الزنجبيل معها، الا ان بعضها وجدت تداخلا بين الزنجبيل والادوية التي توخذ كمميعات.[٤]

​

التفاعلات المحتملة مع الادوية

قد يتداخل الزنجبيل مع العقاقير الموصوفة والادوية التي لا تفتقر لوصفة طبية، لذا تجب استشارة الطبيب قبل استعمال الزنجبيل فيما اذا كان الفرد يستعمل ايا من تلك الادوية:[٢]​

• المميعات: قد يزيد الزنجبيل من خطر حدوث نزيف نحو اخذ مميعات الدم الوارفارين (بالانجليزية: Warfarin)، كلوبيدوغريل (بالانجليزية: Clopidogrel)، والاسبرين (بالانجليزية: Aspirin).
• ادوية مرض السكري: قد يودي استعمال الزنجبيل مع عقاقير السكري الى حدوث ندرة السكر في الدم (بالانجليزية: hypoglycemia)، لانه يودي الى انخفاض نسبة الجلوكوز فيه.
• ادوية ضغط الدم: قد يزيد استعمال الزنجبيل مع عقاقير الضغط من خطر هبوط ضغط الدم، وحدوث عدم انتظام دقات القلب.

​

فوايد الزنجبيل

تم اثبات فعالية الزنجبيل في دواء الامراض المختلفة، وهذا لغناه بمضادات الاكسدة، ومضادات الالتهاب، اذ يتضمن الزنجبيل على العديد من سيارات فعالة كالفالينويد (بالانجليزية: vallinoids)، والجنجرول (بالانجليزية: gingerol)، والبارادول (بالانجليزية: paradol)، والشوغول (بالانجليزية: shogaols) والزينجيرون (بالانجليزية: zingerone)، والتي تستخدم كذلك في العمليات البيوكيميايية لتدعيم التاثير الوقايي الكيميايي في الجسد على نحو عام، وسياتي فيما ياتي تاثيره في كل وضعية طبية على نحو خاص.[١]

​

تاثيره في دوار الحركة

في دراسة اجريت في مجلة لانسيت (بالانجليزية: The Lancet)، اظهرت فيها فعالية الزنجبيل في دواء دوار الحركة، حيث كان تاثيره اقوى من الدرامامين بالانجليزية (Dramamine)، ومن العلاج الوهمي (بالانجليزية: placebo) ايضا، وفي دراسة اخرى نشرت في مجلة معرفة العقاقير الغذايية والعلاجات اثبت الزنجبيل فعاليته كمضاد لدوار البحر، حيث لم يعان الاشخاص الذين تم اعطاوهم الزنجبيل من دوار البحر مضاهاة بالاشخاص الذين اخذوا العلاج الوهمي.[١]

​

تاثيره في الاستفراغ والغثيان

تم استعمال الزنجبيل في الطب الشعبي لعلاج الغثيان والقيء طوال الالفي سنة الماضية، وبحسب دراسة تم اصدرها عام 2012 في مجلة معرفة الاكل والتغذية، فان الزنجبيل يعد فعالا كمضاد للقىء.[١]

​

تاثيره في الخلايا السرطانية

بناء على دراسة تم اصدرها في مجلة الطفرات البييية والجزييية في العام 2006، فان تعريض الخلايا السرطانية لمستخلص الزنجبيل ادى الى تثبيط انتاجها، وحدوث الوفاة المبرمج لها (بالانجليزية: Apoptosis)، اما في الدراسات التي تم اجراوها على الحيوانات فان مستخلص الزنجبيل قدرة من الشغل كمثبط للاورام السرطانية في كل من الريتين، والمثانة، والقولون، والجلد.[١]

​

تاثيره في الميكروبات

بحسب دراسة تم اجراوها في عام 2007، فان للزنجبيل القدرة على كبح انتشار الكثير من الاسباب الميكروبية داخل جسد الانسان، كما يستطيع تاخير انتشار العديد من انواع من البكتيريا المعدية كالعنقوديات الذهبية (بالانجليزية: Staphylococcus aureus)، واللستيريا المولدة للخلايا الوحيدة (بالانجليزية: Listeria monocytogenes)، وهذا وفق دراسة اخرى تم اصدرها في مجلة مسببات الامراض والامراض المنقولة بالغذاء في العام 2005، وكذلك تم اثبات دور الزنجبيل نحو استعماله كمعجون في تثبيط نمو البكتيريا الاشريكية القولونية (بالانجليزية: Escherichia coli) من النوع (O157:H7)، والتي تبقى في لحوم الابقار المفرومة، وتسببت في الكثير من الوفيات.[١]

​

المنتجات المتاحة

تتوفر سلع الزنجبيل بعدة اشكال، حيث يتم استعمال مستخلصاته في الاصباغ، والكبسولات، والحلوى، والسكاكر، والبهارات، وفي صنع شاي الزنجبيل، والخبز، والعديد من السلع الاخرى، كما يمكن استعمال جذوره طازجة، او مجففة.[٢]

​