طريقة عمل مقلوبة الباذنجان

[ام محمود]

[FONT=&quot]
[/FONT]
[FONT=&quot]محتارة تعملى أكل ايه انهاردة . .
عايزة تعملى أكلة لذيذة بطريقة
شهية و جديدة . . ممكن نساعدك و
نقدملك طريقة [/FONT][FONT=&quot]مقلوبة الباذنجان[/FONT] [FONT=&quot]ممكن تعمليها و اكيد جوزك واولادك حياكلوا صوابعم وراها و هذه الوصفة [/FONT][FONT=&quot]هى:[/FONT]​

[FONT=&quot]المقادير[/FONT][FONT=&quot]:[/FONT]

[FONT=&quot] 2 [/FONT][FONT=&quot]كوب أرز طويل مغسول جيداً ومصفى[/FONT]
[FONT=&quot]لحمة مفرومة حوالي نص كيلو[/FONT]
[FONT=&quot] 3 [/FONT][FONT=&quot]باذنجان متوسط مستدير [/FONT]
[FONT=&quot]ملعقتان طعام سمن لقلي اللحمة[/FONT]
[FONT=&quot] 4 [/FONT][FONT=&quot]أكواب زيت نباتي لقلي الباذنجان[/FONT]
[FONT=&quot] 1/2 [/FONT][FONT=&quot]كوب صنوبر ولوز محمصين حسب الرغبة[/FONT]
[FONT=&quot] 1/4 [/FONT][FONT=&quot]ملعقة صغيرة فلفل أسود[/FONT]
[FONT=&quot] 1/4 [/FONT][FONT=&quot]ملعقة صغيرة بهار حلو[/FONT]
[FONT=&quot] 1/2 [/FONT][FONT=&quot]ملعقة صغيرة قرفة[/FONT]
[FONT=&quot] 4 [/FONT][FONT=&quot]أكواب ماء[/FONT]

[FONT=&quot]الطريقة[/FONT][FONT=&quot]:[/FONT]


[FONT=&quot]قشري الباذنجان وقطعيه بالطول إلى شرائح سماكة الواحدة 1 سنتم، حطي عليها الملح واتركيها جانباً لمدة 60 دقيقة سخني الزيت في المقلاة ثم اقلي فيه قطع الباذنجان[/FONT]
[FONT=&quot]ارفعيها وضعيها على ورق المطبخ عشان يمتص الزيت[/FONT]
[FONT=&quot]ضعي اللحمة بالاناء مع السمنة واقليهم ممكن تقليهم بملعقتين زيت اذا حبيتي[/FONT]
[FONT=&quot]بعد ما ينتهي اللحم رتبي قليلاً منه في قعر الاناء[/FONT]
[FONT=&quot]واحتفظي بالباقي منه لوضعه فوق قطع الباذنجان المقلية رتبي قطع الباذنجان المقلية فوق اللحمة[/FONT]
[FONT=&quot]وأضيفي القسم الباقي من اللحمة[/FONT]
[FONT=&quot]ثم ضيفى الارز[/FONT]
[FONT=&quot]وأضيفي 4 أكواب من الماء إلى الأرز تدريجياً حتى لا يتغير ترتيب الأرز والباذنجان ثم اضيفي الملح والبهارات[/FONT]
[FONT=&quot]ضعي القدر على النار، اتركيها حتى الغليان ثم خففي النار[/FONT]
[FONT=&quot]إلى هادئة غطي القدر واتركيها مدة 25 دقيقة حتى يتبخر الماء إقلبي القدر على صينية أو طبق أكبر من الاناء وارفعيها بتأن حتى لا يتغير ترتيب المقلوبة[/FONT]​

 

رواتب الإطفاء في الكويت

اسعار هدايا التيك توك

مخالفات المرورالكويت

عدد المتابعين للربح من لايكي

مراسلة الفيس بوك

[رجل لكل]

جزاك الله خير

وأحسن إليك فيما قدمت
دمت برضى الله وإحسانه وفضله

 

[alone1991]

جزاك الله خير
وجعله فى ميزان حسناتك
وانار دربك بالايمان
ويعطيك العافيه على طرحك
ماننحرم من جديدك المميز
خالص ودى وورودى