حساء العدس التركي أحدى الوصفات السهلة التي نأتي لكي بها من المطبخ التركي حيث تتميز هذه الوصفة بمذاقها الرائع والمختلف وهي لاتتطلب منكي أي مهارة أثناء التجهيز، لذلك تابعي الآن هذه السطور التالية حتى تتعرفي على طريقة تحضيرها المبسطة.
المكونات اللازمة لعمل حساء العدس التركي:
المكونات اللازمة لعمل حساء العدس التركي:
- كوب من العدس.
- 250 جرام من اللحم المقطع.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ثمرة من البصل.
- صفار ثلاثة بيضات.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الدقيق.
- عصير ثمرة من الليمون.
- نضع اناء على النار ونسلق اللحم.
- نضيف ثلاثة لترات من الماء وكوب من العدس.
- نغطي الإناء ونتركه على النار الهادئة لمدة 60 دقيقة.
- نحضر مقلاة ونذوب الزبدة ونضيف الدقيق حتى يصبح لونه بني فاتح.
- نضيف المرقة ونقلب بدقة ثم نغطي الإناء ونتركه على النار حتى الغليان.
- نخلط صفار البيض مع الليمون ثم نضيف إليه القليل من الشوربة المغلية.
- نقلب الخليط بالشوكة ثم نضعه فوق خليط المرقة ونرفعه من على النار.
- نضع الخليط في طبق التقديم ويقدم حساء العدس التركي ساخن.
