يبتكر

فيليب فور .. طباخ فرنسي يبتكر مثلجات بطعم لحم البقر والسمك والجبنة لا يكاد الطهاة يتوقفون عند حد في ابتكارهم لأطباق جديدة ونكهات مختلفة تكسر الرتابة والملل، ولعل وصفات الطباخ الفرنسي فيليب فور للمثلجات هي أبرز مثال على ذلك، فهو لا يعتبر المثلجات التي يعدها من صنف الحلويات، بل هي أكثر من...

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته في بيته المتواضع في إحدى ضواحي دمشق يعكف علي صافية (45 عاما) على ممارسة هواياته المتعددة، حيث ينظم الشعر ويكتب القصة القصيرة كما يجيد العزف على عدد من الآلات الموسيقية. غير أن هذه الأمور تبدو بسيطة جدا إذا قيست بالكتابة الدقيقة على الحجارة وحبات الأرز والقمح...