الوسم: أسئلة الطفل

اليوم هو الجمعة رابع أيام العيد، وقد تناول أطفالك ما يكفيهم من الأطباق المليئة باللحوم والمشاوي، ما رأيك أن تعدي لهم اليوم أطباقاً من دون لحوم، سسيعدهم مذاقها، خصوصاً أنها تحتوي على البطاطس والأجبان، وهو ما يحبه الأطفال. في يوم الجمعة تقترح لك “سيدتي وطفلك” 4 أطباق من دون لحوم، قدميها لأطفالك.

طريقة عمل شوربة العدس الأخضر

 وقت التحضير 50 دقيقة

يكفي لـ 5 أشخاص

 المقادير:

 كوب من العدس الأخضر المغسول والمصفى + 5 أكواب من الماء+ 2 ثمرة حجمها متوسط من البصل المفروم فرماً ناعماً +  ملعقتا طعام من زيت الزيتون.

+ ملعقتا طعام من البقدونس الأخضر المفروم ناعماً + ظرف من شوربة الخضار الجاهزة.

طريقة التحضير:

1 –  نضع في قدرٍ عميق زيت الزيتون ونتركه يسخن ثم نضيف البصل ونحرّكه لمدة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق إلى أن يصبح ليّنا. ثم نضيف العدس.

2 – نسكب الماء فوق المكونات السابقة ونترك المزيج على النار إلى أن يغلي.

3 – نغطي القدر ونتركه على نار منخفضة لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن ينضج العدس ثلاثة أرباع النُضج.

4 –  نضيف ظرف شوربة خضار إلى المزيج السابق ثم نقلّب المكونات، وللعلم الملح المضاف إلى ظرف الشوربة يكفي، ثم نترك المزيج لمدة عشر دقائق.

6 – نضيف البقدونس المفروم إلى الشوربة ثم نقلّبها ونسكبها في طبق التقديم ونقدمها مباشرةً.

عجة البطاطس

 وقت التحضير 15 دقيقة

 يكفي لـ 3 أشخاص

المقادير:

 نصف كوب نباتي + أربع ثمرات كبيرة الحجم من البطاطس المقطعة إلى شرائح رقيقة جداً أو مبشورة + نصف ملعقة صغيرة من الملح + نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود + ثمرة بصل مقطعة إلى شرائح رقيقة + أربع بيضات + حبتا طماطم مقشرة ومفرومة ناعماً + 2 عود من البصل الأخضر المفروم ناعماً.

 طريقة التحضير:

1 – نسخن زيت النباتي في مقلاة، ثم نضيف شرائح البطاطس ونضيف الملح والفلفل الأسود المطحون، ونتركها على نار عالية حتى تصبح باللون الذهبي وتصبح مقرمشة.

2 – نضيف البصل المقطع إلى شرائح رقيقة فوق البطاطا، ونقلب المكونات حتى يصبح لون البصل ذهبياً.

3 – نخفق البيض ونتبله بالملح والفلفل الأسود، ونسكبه فوق خليط البطاطس والبصل. نترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج خليط البيض، ثم ننقل العجة في طبق تقديم مسطح. نوزع الطماطم المفرومة على سطح العجة، ثم نوزع البصل الأخضر المفروم. نقدم عجة البطاطس مباشرةً على السفرة.

غراتان البطاطا دوفينواز

 وقت التحضير 60 دقيقة

يكفي لـ 4 أشخاص

 المقادير:

 نصف كيلو غرام من البطاطس + صلصة بشاميل بيضاء (حسب الحاجة)+ فصان من الثوم المهروس +ملعقة كبيرة من الزبدة المذوبة + كوب من خليط الأجبان.

طريقة التحضير:

1 –  نشعل الفرن على 180 درجة مئوية ثم نقشر حبات البطاطس بعد غسلها، ونقطعها إلى شرائح رقيقة جداً.

2 – نسلق شرائح البطاطس لمدة خمس دقائق تقريباً، ثم نصفيها من ماء السلق. نخلط الزبدة والثوم المهروس، وندهن صينية التحمير بالخليط، نرص كمية من شرائح البطاطس المسلوقة في الصينية المدهونة، ثم نغطي سطح البطاطس بكمية مناسبة من صلصة البشاميل البيضاء.

3 –  نوزع كمية مناسبة من خليط الجبنة على وجه البطاطس، ثم نوزع كمية أخرى من شرائح البطاطس المسلوقة فوق طبقة الأجبان ونوزع كمية أخرى من صلصة البشاميل البيضاء ثم نوزع كمية أخرى من خليط الأجبان على الوجه، ونكرر إلى أن تنتهي الطبقة الأخيرة بالأجبان. نضع الصينية في الفرن ونتركها تقريبا 30 دقيقة حتى تنضج البطاطس تمام النضج وتكتسب اللون الذهبي من الطبقة العلوية. نخرج الصينية من الفرن، ثم نقدم طبق غراتان البطاطا دوفينواز مباشرةً على السفرة.

صينية الخضار بالفرن

 وقت التحضير 60 دقيقة

يكفي لـ 4 أشخاص

 المقادير:

 خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون + ثمرة من البصل المفروم + ثلاثة فصوص من الثوم المهروس+ ربع كوب من الريحان الأخضر الطازج.  ملعقتان من الزعتر الأخضر الطازج المفروم. ثلاث ثمرات كبيرة الحجم من الكوسا المقطعة. ثمرتان من الباذنجان المقطع. ثلاث ثمرات من الطماطم المقطعة إلى “يمكن تقطيع الخضار إلى حلقات دائرية”. عودان من إكليل الجبل الطازج. ملح.

طريقة التحضير:

1 – نسخن الفرن ونضبط حرارته على 180 درجة مئوية. ثم نشوح البصل والثوم ورشة ملح مع الزيت على النار، حتى يصبح لون البصل ذهبياً، ثم نضيف الزعتر الأخضر المفروم، والريحان. ونفرد خليط البصل والأعشاب في قعر صينية التحمير، ونترك الصينية جانبًا. نضع باقي كمية زيت في مقلاة ونتركه حتى يسخن على نار متوسطة الحرارة ثم نقلي الكوسا والباذنجان ونصفها مع الطماطم في الصينية فوق خليط البصل والأعشاب، ثم نوزع إكليل الجبل فوق الخضار. نغطي الصينية بقطعة من ورق الألومنيوم، ثم نضعها في الفرن. لمدة خمسٍ وثلاثين دقيقة حتى تنضج الخضار تمام النضج. نخرج الصينية من الفرن، ثم نقدم طبق الخضار المشوي على السفرة مباشرةً.

يخطط الآباء والأمهات لمستقبل أبنائهم خطوة بخطوة، وغالباً ما يتساءلون، متى سيأكل بنفسه، متى سيمشي، متى سيذهب إلى المدرسة، متى سيتخرج من المرحلة الابتدائية؟ … لائحة لا تنتهي تفاصيلها أبداً.

لكن هل خطر ببال الأهالي أن يسألوا أنفسهم متى يمكن للطفل أن يستخدم السناب شات؟ قبل السماح للطفل بفتح حساب على سناب شات. وبرأي الخبراء في مواقع التواصل والسوشيال ميديا، عليكم التعرف على ما يلي، وأخذ الأمر بكثير من الحيطة والحذر.

 ما الذي يوفره السناب شات للأطفال؟

1 – يسمح سناب شات للأطفال بمشاركة لقطات لصور أو فيديوهات أو نص ورسومات وإرسالها إلى قائمة محددة من الأشخاص من هاتفهم.

2 – يتحكّم الطفل بفترة عرض “اللقطات” التي تستغرق عادةً ثواني معدودة. وهذا ما يغري فضول الطفل لنقله.

3 – لا يستطيع متلقو اللقطات تنزيلها، لكن يمكنهم التقاط “لقطة شاشة” (screenshot) لها وإرسالها إلى الغير. وهنا على أولياء الأمور تحذير أبنائهم من مشاركة صور غير لائقة على وسائل التواصل الاجتماعي.

ما هي المخاوف المرتبطة باستخدام السناب شات؟

1 – ما يجذب الأبناء إلى هذا التطبيق هو إمكانية إرسال صور أو فيديوهات مضحكة عن أنفسهم لأصدقائهم مع عِلمِهِم بأن الصور ستختفي في غضون ساعات قليلة. لكن لسوء الحظ، ليس هذا هو الحال دوماً لأن اللقطات قد لا تزول أحياناً. فقد تُحفظ كلقطات شاشة وقد استخدمت في حالات عدّة لأغراض التنمّر، أو الابتزاز، أو استمالة الأطفال. يقصد باستمالة الأطفال قيام شخص، بالغ عادةً، بمحاولة إقامة علاقة صداقة قريبة مع طفل بهدف الاعتداء عليه لاحقاً.

2 – قد يعتقد الأطفال بأن التطبيق يمنحهم خصوصية تامّة، وقد يكونون مندفعين في ما يتشاركوه من صور وفيديو، وهذا غير صحيح. فالخصوصية التامة غير ممكنة على سناب شات أو على أي منصّة من منصات التواصل الاجتماعي، إذ يمكن استخراج الـ (Metadata) من الهاتف حتّى بعد حذف اللقطات وقد تحتوي أيضاً على معلومات مهمّة.

3 – من المخاوف الأخرى المرتبطة بسناب شات خاصية تحديد الموقع الجغرافي. فإذا كان طفلك يستخدم سناب شات، يمكن للمستخدمين الآخرين معرفة مكان وجوده بالضبط. يجب بالتالي تعطيل خريطة سناب (Snapmap)، أو على طفلك استخدام سناب شات في وضع “الشبح” (Ghost mode) للحفاظ على خصوصية موقعه.

4 – في كثير من الحالات، يصبح لدى المراهقين هوس بشأن النتيجة التي يسجّلونها في سناب شات والتي تمثّل إجمالي عدد اللقطات التي تمّ إرسالها والتقاطها في Snap streak والذي هو مجموع عدد الأيام التي يتراسل فيها المستخدم مع شخص آخر بشكل متواصل. فإذا لم ترسل ردّاً على لقطة خلال 24 ساعة، تظهر الساعة الرملية لإنذارك بهذا الشأن. يستخدم المراهقون ذلك كمعيار لقوّة صداقاتهم حيث يجعلهم ذلك تحت ضغط كبير للمواكبة بحيث يجدون أنفسهم ملزمين بمواصلة التقاط الصور طوال اليوم ليس هذا فحسب، بل يؤدّي أيضاً إلى إنشاء صداقات أو حظرها، ولعل الأسوأ في ذلك، هو تحوّل الصداقات إلى مجرد رقم.

ما هي البنود والشروط القانونية لاستخدام سناب شات؟

1 – يمنع الأطفال دون سنِّ ثلاثة عشر عاماً من استخدام سناب شات، كما هو الحال في سائر تطبيقات وسائل التواصل الاجتماعي الأخرى، وقد تم اختيار هذه السن من أجل التقيّد بقانون الخصوصية لحماية الأطفال على الإنترنت في الولايات المتحدة، والذي يحظر على الشركات جمع البيانات وتسويق منتجاتها للأطفال ممن هم دون سنِّ ثلاثة عشر عاماً.

2 – هناك توجيهات مساعدة لأولياء الأمور بشأن سناب شات لدى المراجع الآتية:

منظمة Common Sense Media

منظمة Connect Safely

مركز UK Safer Internet Centre

شيء مثير للعجب قدرة بعض الأطفال قدرة على الزن والتطلّب المتواصل، حتى يحصلوا على ما يريدون، بشكل يثير التساؤل: “من أين له هذه الطاقة، وممّن ورث هذه الطريقة في الزنّ والتطلّب”؟ قد يصل بعضهم إلى تكرار ما يريد، بترديد جملة على طريقة الروبوت، هو أسلوب يثير غضب الآباء والأمهات، فيضطرون للاستجابة لطلبه، وهذا يجعله أكثر تطلّباً، أو إلى إخضاعه لعقاب قد يكون قاسياً ومؤلماً يؤثر سلباً على نفسيته لاحقاً، خصوصاً إذا تكرر. فما أسباب هذا السلوك من الطفل؟ وما هي أشكاله؟ وكيف تتعاملين معه؟

هل تعرفين لماذا يلح الطفل على طلباته؟

هو لا يشعر بالأمان، ربما بسبب سفر والده المتكرر، أو غيابك عنه، فهو لا يحصل على الحنان، الذي يريده كل طفل، أو ربما المسألة أكبر من ذلك، فهو يتعرّض للتنمر. وإن لم يكن واحداً من تلك الأسباب، فهو التدليل الزائد، الذي يؤدي إلى العناد.

تصرفات مزعجة يظهرها

1 – يصبح عدوانياً، أو يرتمي على الأرض أو يؤذي نفسه. وبعض الأطفال قد يضربون الشخص الذي قبالتهم، حتى لو كانت الأم، وهنا تكمن الخطورة.

2 – يشتكي كثيراً، ويحاول استدرار شفقة الآخرين. ويلحّ للحصول على ما يوجد أمامه، بعينه.

3 – يتمادى في الإلحاح أمام الآخرين على وجه الخصوص. وهو يتقصد ذلك لزيادة إحراج الأم.

كيف تتعاملين مع الطفل المتطلّب؟

 أسلوب التعامل يختلف من طفل إلى آخر حسب شخصيته وحسب الدافع وراء قيامه بهذا السلوك. وهذه بعض الاقتراحات لحل المشكلة:

1 – حاولي لفت انتباهه إلى شيء آخر

فإذا كان صغيراً، وتعلّق بقطعة قد تؤذيه، هو في هذه السنّ يقبل البدائل، مثل إعطاءه لعبة، أو أخذه إلى المطبخ، وتقديم وجبة خاصة، وإعدادها أمامه.

 2 – حاولي أن تلزميه بالقوانين العامة

لا تتهاوني في تحديد ساعات في اليوم للعب على الكمبيوتر أو أيام لشراء الحلوى. أو مواعيد النوم، فالطفل المتمرد على القواعد بشكل عام، يعتقد أن من حقّه أن يتحداك بطلباتك، ولا تستغربي، هو يختبر قوتك، وصبرك، ومدة صمودك.

3 – أفهميه أنه سيُعاقب إذا بكى أو ألح للحصول على شيء

أي إذا طلب أشياء في غير موعدها، وعليك الاتفاق مع الآخرين من حولك، ألا يتعاطفوا معه وينفذوا رغباته، كما تفعل الكثير من الجدّات، فهي بهذا تهدم كل خططك في تربيته.

4 – استثمري طاقته في أشياء مفيدة

إذا لاحظت أنه يطلب أشياء بذكاء، ركزي على طلباته، مثلاً إذا أصر أن يلعب بأواني المطبخ، اشتري له مطبخاً خاصّاً صغيراً، ودعيه ينغمس في مخيلته ومحاكاته، وإذا مثلاً أراد أن يلعب بجهاز الضغط المنزلي، اشتري له أدوات الطبيب، ودعيه يمارس هوايته، أنت بذلك تنمين هوايته وتوظفين طاقاته. والفتيات تحديداً قد يظهرن اهتماماً بأشياء تكون هدفهنّ في المستقبل. 

5 – تجنبي الضرب والتهديدات المؤذية

 العنف لن يحل المشكلة، بل قد يزيدها حيث سيشعر الطفل أنه يحتاج أن يظل متحكماً ليتغلب عليك ويتمكّن من استفزازك، وحتى لو توقف الطفل عن الإلحاح بسبب الضرب فإنه يترك عواقب وخيمة على شخصية الطفل وعلاقته بوالديه. والتهديدات المؤذية، مثل إخافته بـ “بعبع الليل”، فهذا قد يعرّضه للتبول اللاإرادي فتدخلين في مشكلة أخرى.

6 – تجنبي أسلوب “هو كده”

 فأنت بهذا تواجهين طلباته بعندك، فكري جيداً قد يكون طلبه قابلاً للتنفيذ، وإذا لم يكن اسأليه لماذا؟، واشرحي له عن العواقب، مثلاً إذا أصر على تناول الآيس كريم أكثر من مرة اكشفي لك العواقب الصحية لرغبته.  

7 – لا توافقي على طلبه حتى يطلب بنبرة مهذبة

إذا اقتنعت بطلبه، لا تقتنعي بطريقة الطلب أو الأسلوب إذا كان خارجاً عن احترامك، أظهري له الحزم والإصرار، وأنك لن تتراجعي عن موقفك في عدم إجابة طلبه حتى يتكلم بالأسلوب المناسب. وأثني على سلوكه عندما يطلب ما يريد بطريقة مهذبة.

8 – اثبتي على موقفك

أي لا تعبئي بكلام الآخرين ومدى اقتناعهم بطريقة تربيتك لابنك، افعلي ما ترينه صحيحاً، فلستِ بحاجة أن تثبتي للناس حبك وكرمك مع أبنائك. لكن تجنبي الليونة الزائدة، لأنه سيستمر في سلوكه غير المقبول..

9 – لا تكوني أنت متطلّبة

لا ترهقي زوجك بطلباتك أمام أبنائك، فهذا سيعلمهم أن الأب موجود ليستجيب للطلبات. وسيجد الابن تبريراً كبيراً لتطلّبه، فهو يقلدك فيما تفعلين.

10 – في توجيهك لطفلك ركزي على سلوكه ولا تهاجمي شخصيته

مثلا لا تقولي له “أنت تشبه والدك”، أو للبنت “أنت مثل عمّتك تماماً”، كلامك لن يكون لائقاً لا بحق الآخرين، فأنت تقولين عباراتك لتذمي بالآخرين، وهذا سيضع في ذهن طفلك أن هذه الشخصيات غير مستحبّة بالنسبة لك، ولكن قولي “أتوقع منك أن تتكلم بطريقة مغايرة”.

حتى عندما يدخل الأطفال بمرحلة المدرسة في عمر الـ5 سنوات، يكون التأثير الأكثر لنموهم هو العلاقات الأسرية. لذا توقعي مشاعر صعبة، والرغبة الاستقلالية، وبناء الصداقات، واللعب، والكثير من الأحاديث، والاعتناء بالنفس وغيرها من التحولات، وفي هذه المرحلة يكون همّك هو تطوير المهارات الاجتماعية والعاطفية والتفكير لديهم.

الدكتور محمد بن جرش، كاتب وباحث إماراتي، يعرض ما يفكر به طفلك عندما يبلغ الـ 5 سنوات.

الطفل أكثر خيالاً

أصبح لعب الأطفال في هذا العمر، الآن أكثر تعقيداً، فهو مليء بالكثير من الخيال والدراما. قد تلاحظين أيضاً أن طفلك يمكنه اللعب مع الآخرين لتحقيق هدف مشترك. على سبيل المثال، بناء قلعة رملية واحدة كبيرة. ما يجعله اجتماعياً ويفضل اللعب مع الأصدقاء بدلاً من اللعب بمفرده. يمكن لطفلك أيضاً مشاركة الألعاب المفضلة لديه، رغم صعوبة الأمر عليه، وقد يتهم طفلك الآخرين أحياناً بالغش.

تتحدد مشاعر الطفل 

في هذا العمر، يمكن للأطفال التعبير عن مشاعرهم، على الرغم من أنهم قد يحتاجون إلى المساعدة والوقت لتحديد المشاعر الصعبة مثل الإحباط أو الغيرة والتحدث عنها. وقد يكون لديهم نوبات غضب وحزن غير متوقعة، لكنه يكون منفتحاً في كشف ما يريد.

على الرغم من أن طفلك البالغ من العمر 5 سنوات يحب أن يكون مستقلاً، إلا أنه لا يزال بحاجة إلى حبك واهتمامك. ترينه يفخر بإنجازاته الخاصة، ويريد موافقتك وتشجيعك، لكنه لا يتقبل النقد أو التأديب.

قد يؤدي فهم طفلك المتزايد للعالم من حوله إلى بعض المخاوف. على سبيل المثال، قد يخاف بعض الأطفال من الأشياء الخارقة للطبيعة (مثل الأشباح) أو الاختبارات أو الفشل أو الأذى الجسدي أو التهديد.

الطفل يفكر وينتبه أكثر

يمكن للطفل في سن المدرسة الانتباه لفترة أطول الآن. فهو يستوعب مفاهيم بسيطة مثل الوقت (اليوم، غداً، أمس)، ويعرف الفصول، ويتعرف على بعض الكلمات عن طريق البصر، ويحاول نطق الكلمات. قد يقرأ حتى من تلقاء نفسه ..  يأخذ بوجهة نظر الآخرين، ما يساعده على تكوين صداقات والتعرف على أشخاص جدد.

يتحدث ويتواصل

في هذا العمر يتحدث الأطفال كثيراً، حتى عندما لا يكون هناك أحد في الغرفة. ستسمعينه يستخدم جملاً كاملة ومعقدة ويخوض محادثات شبيهة بمحادثات البالغين، على الرغم من أنه قد يظل من الصعب عليه وصف الأفكار أو الأحداث المعقدة. لكنه يفهم النكات والأحاجي.

النكات حول القاذورات بشكل خاص،  يستمتع أيضاً بفرصة “العرض والتحدث” في المدرسة. لكنه يفهم كلمات أكثر مما يستطيع قوله، ويتعلم ما يصل إلى 5-10 كلمات جديدة كل يوم. يكون نمو المفردات سريعاً جداً في هذا العمر لدرجة أن دماغ طفلك غالباً ما يفكر بشكل أسرع من قدرة طفلك على الكلام.

يتحرك كثيراً

الأطفال في سن الخامسة أكثر تناسقاً ويحبون التباهي بمهارات بدنية جديدة. غالباً ما تسمعين صرخاته وهو يقول “انظري إلي!”

يمكن لطفلك أن يتعلم كيفية ركوب الدراجة، والقفز على الحبل، والتوازن على قدم واحدة لفترة قصيرة من الوقت، والسير من دون الحاجة إلى إمساك يدك، والقفز والتقاط كرة كبيرة. وسيهتم بممارسة الرياضات الجماعية مثل كرة القدم. لكنه يتململ أثناء مشاهدة التلفزيون أو على مائدة العشاء أو حتى أثناء النوم وهذا أمر طبيعي جداً. وستتحسن مهاراته الحركية الدقيقة، ما يؤدي إلى مزيد من الاستقلالية، فهو يعقد أربطة الحذاء ويستخدم السحابات والأزرار وترتيب الشعر بالفرشاة. لكنه يجد صعوبة في تقطيع الطعام بالسكين يستمتع إذا قمت بتدريبه.

كيف تساعدين طفلك في سن الخامسة؟

فيما يلي بعض الأشياء البسيطة التي يمكنك القيام بها للمساعدة في نمو طفلك في هذا العمر:

شجعيه على الحركة:

مارسي معه رياضات مختلفة وقومي بالأنشطة الترفيهية، فهذا يعلمه المهارات الاجتماعية مثل التناوب والتعاون والتفاوض واللعب بنزاهة.

قومي بمشاركته في الأعمال المنزلية البسيطة:

مثل إعداد الطاولة أو مساعدتك على وضع الملابس غير النظيفة، في السلة الخاصة، فهذا يطور مهارات الحركة والتفكير لديه، ويعلمه التعاون والمسؤولية أيضاً. هذه المهارات مهمة للمدرسة.

خصصي بعض الوقت للعب المرح:

حتى لو كان طفلك قد بدأ المدرسة والأنشطة المنظمة، فلا يزال اللعب مهماً للغاية لديه في هذا العمر. دعيه يختار كيفية قضاء وقت اللعب وقت الفراغ.

العبي معه كل يوم:

 حتى لو كان ذلك لمدة 10 دقائق فقط، سيكون فرصة لدخول عالمه ومعرفة أفكاره ومشاعره. كما يُظهر هذا لطفلك أنك تهتمين لأمره.

قومي بإجراء محادثات معه:

كأن تكون حول الحيوان أو الرياضة المفضلة لديه وشجعيه على الاستماع والرد والسؤال، يمكنك أيضاً مساعدة طفلك على معرفة سبب شعوره بشيء ما ومساعدته على التعبير عن هذه المشاعر. سيساعده ذلك على تكوين صداقات وإظهار التعاطف.

رتبي مواعيد اللعب:

أي مدة قضاء الوقت مع الأطفال الآخرين، خاصة إذا كانوا يذهبون إلى نفس المدرسة، فهذا يساعد طفلك في تنمية مهاراته الاجتماعية ويجعله يعتاد على الابتعاد عنك

قد لا يكون أطفالك من محبي السبانخ، لكن هذه الفوائد الخمسة المذهلة لتناول السبانخ بانتظام ستقنعك بإضافتها إلى نظامهم الغذائي اليومي. 

الاستشارية في مجال الصحة والتغذية لما النائلي، من Wellness By Design medical center تورد أهم فوائد السبانخ للاطفال. 

شخصية “باباي” بطل السبانخ

يمكنكِ أن تسألي أي طفل عن السبانخ، وسيتذكر برنامج الرسوم المتحركة الشهير “باباي – الرجل البحار”، وهي خضار ورقية خضراء ذات قيمة غذائية عالية. معروفة علمياً باسم Spinacia Oleracea. يمكنك إعطاؤها لأطفالك نيئة في السلطات أو مطهوة على البخار أو ممزوجة في حساء أو مقلية مع الخضروات الأخرى. إنها متعددة الاستخدامات يمكن استخدامها بعدة طرق. السبانخ غنية بالفيتامينات A و C و K والمغنيسيوم والحديد والمنغنيز. قد يفيد تناول هذه الخضروات الورقية الخضراء صحة العين، وتقلل من الإجهاد التأكسدي وتقلل من مستويات ضغط الدم من بين الوظائف الصحية الأخرى. سواء أعجبت السبانخ أطفالك أم لا، فإنها بالتأكيد من الخضروات التي يجب عليك تضمينها في نظامك الغذائي اليومي.

الفوائد الصحية للسبانخ

1. تقوي العظام:

السبانخ مصدر غني بفيتامين K الذي يساعد في تعزيز إنتاج بروتين يسمى Osteocalc وهو المسؤول عن استقرار الكالسيوم في العظام. وتعد السبانخ أيضاً مصدراً رائعاً للكالسيوم وفيتامين د والألياف الغذائية والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ج، وكلها عناصر مغذية مهمة مفيدة لصحة العظام.

2. تقوي البصر والجهاز المناعي:

تحتوي السبانخ على بيتا كاروتين وزياكسانثين واللوتين والكلوروفيل، وكلها مسؤولة عن تحسين البصر وتقوية جهاز المناعة لدى أطفالك. يتم تخزين اللوتين والزياكسانثين في شبكية العين وتعمل كواقي شمس طبيعي، وتحمي عيني طفلك من الضوء الضار.

3. تطرد البكتيريا والفيروسات:

تحتوي السبانخ على نسبة عالية من فيتامين (أ) الذي يساعد الجلد والأغشية المخاطية على طرد أنواع مختلفة من البكتيريا والفيروسات بشكل فعال. علاوة على ذلك، فإن هذا الفيتامين ضروري لإنتاج الدهون للحفاظ على ترطيب الشعر. فيتامين أ مفيد لنمو جميع أنسجة الجسم، بما في ذلك الجلد والشعر. لذا فإن تناولها يقلل تساقط الشعر والالتهابات.

4. تعزز صحة القلب:

من المعروف أن فيتامين سي الموجود في السبانخ لديه القدرة على منع التجاعيد وحمايتنا من أمراض العيون والمشاكل الصحية قبل الولادة وأمراض القلب والأوعية الدموية. كما أن وجود محتوى اللوتين يمنع سماكة جدران الشرايين، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.

5. يحافظ على نشاط الطفل:

تزود السبانخ طفلك بالمستويات المطلوبة من المغنيسيوم في جسمه ما يساعده على توليد الطاقة أثناء اللعب.