ارتفاع أسعار السكر في تركيا وأضرار أصحاب محلات الحلويات
ارتفاع أسعار السكر في تركيا وأضرار أصحاب محلات الحلويات

سجلت أسعار السكر في تركيا ارتفاعات متتالية في الآونة الأخيرة، مما أدى للإضرار بأصحاب محلات الحلويات التركية. كما انعكست هذه الارتفاعات على العديد من أسعار السلع المتعلقة بالسكر بشكل رئيسي. فما السبب في ارتفاع أسعار السكر في تركيا؟ وكيف من شأن هذا الارتفاع أن يضر أصحاب محلات الحلويات؟ تابعوا معنا.

سبب ارتفاع أسعار السكر في تركيا

في الحقيقة، قامت مديرية مصانع السكر العامة التابعة للدولة بزيادة أسعار السكر في المنافذ التعاونية الزراعية والتي تبيع السكر بأقل الأسعار. وعليه، فقد ارتفعت أسعار بعض أنواع السكر بنسبة 37%، في حين ارتفعت الأنواع الأخرى بنسبة 67%. بناء على ذلك، فقد بلغ سعر كيلو السكر في السوق التركية اليوم حوالي 25 ليرة تركية. بينما ازداد سعر كيس السكر ذا الـ 50 كيلو غرامًا من 250 ليرة تركية إلى 550 ليرة تركية في المصانع. مما رفع سعر الكيس في السوق إلى 1350 ليرة تركية. ومن الجدير بالذكر أن الدولار الأمريكي الواحد يساوي 17.74 ليرة تركية.

من ناحية أخرى، يرجع بعض المعنيين بهذه القضية ارتفاع أسعار السكر إلى أن الحكومة قللت عدد مصانع السكر التابعة لها من 25 مصنع في عام 2018 إلى 15 مصنع في عام 2022. مما أدى إلى تراجع حصة المؤسسات الحكومية من 65% إلى 45%. بالإضافة إلى ذلك، فلا بد من الإشارة إلى أن الحكومة التركية تملك 33 مصنعًا للسكر، 15 مصنع تابع للدولة، 12 تابع للقطاع الخاص، و6 للتعاونيات.

اقرأ أيضًا: سعر كيلو السكر المفرق والجملة في سوريا 2022.

سبب ارتفاع أسعار السكر في تركيا

أضرار أصحاب محلات الحلويات

كما ذكرنا سابقًا، فإن ارتفاع أسعار السكر في تركيا أثرت بشكل رئيسي على أصحاب محلات الحلويات. كما انعكس تضاؤل الإنتاج سلبًا على الموردين والمصانع، وبالتالي على أصحاب محلات الحلويات. وأضافت بعض المصادر المسؤولة، أنه في حال استمرار هذه الارتفاعات، فإن أصحاب محال الحلويات سوف يغلقون محلاتهم لا محالة. علاوة على ذلك، فهم غير قادرين عن مراكبة ارتفاعات تكاليف المدخلات الصناعية.

في سياق متصل، فقد تناقل الناس في السوق التركي أخبارًا عن تناقص إقبال الناس على محال الحلويات بعد ارتفاع الأسعار الذي تبع ارتفاع السكر. على سبيل المثال: أصبح كيلو الكنافة التركية يباع بسعر 170 ليرة تركية، وملفوف الفستق بسعر 270 ليرة تركية، وقطعة التريليتشا الواحدة بسعر 35 ليرة تركية. علاوة على أسعار البقلاوة، حيث سجل كيلو البقلاوة بالجوز سعر 250 ليرة تركية، أما البقلاوة بالفستق فوصلت لسعر 300 ليرة تركية.

أضرار أصحاب محلات الحلويات

من ناحية أخرى، تعمل الجهات المعنية على بعض الدراسات التي من شأنها تقليل ارتفاع أسعار السكر في تركيا. وذلك من خلال زيادة إنتاجه قدر المستطاع. ومن ضمن هذه الدراسات، كان قد صرح أحد المسؤولين عن النية بجعل المصانع تعمل في أيام العطل. بالإضافة إلى ذلك، فإن الجهات المعنية طرحت فكرة استبدال السكر ببعض البدائل الطبيعية. على سبيل المثال: لتوجه إلى تناول الفواكه، والجلوكوز واللاكتوز والفركتوز في محاولةٍ لتخفيف استهلاك السكر إلى أن تتعافى الأسعار وتعود لسابق عهدها.

في الختام، فقد تحدثنا عن ارتفاع أسعار السكر في تركيا والأضرار التي لحقت أصحاب محلات الحلويات بسبب هذا الارتفاع. كما وضحنا قليلًا من المعلومات حول سبب هذا الارتفاع في سعر السكر في تركيا، موضحين السبب الذي يدفع محلات الحلويات إلى الإغلاق.