فوائد اللوز الغذائية

فوائد اللوز الغذائية كثيرة جدًا بالنسبة إلى حبة صغيرة كهذه، ويعد اللوز أحد أشهر المكسرات عالميًا، لأنه ذو قيمة غذائية عالية ومليء بالدهون القلبية ومضادات الأكسدة بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والبروتينات، ولعلّ أبرز ما يفضله الناس في اللوز هو إمكانية تناوله مع عدة أطعمة لتشيكل نظام غذائي صحي أو للوقاية من أمراضٍ معينة، فما هي فوائد اللوز الغذائية لكل من القلب والدماغ والضغط والسرطان؟

القيمة الغذائية للوز

يُقطف اللوز من أشجار اللوز، وتعتبر أميركا أكبر منتجٍ له، وله العديد من الفوائد الغذائية، حيث يحتوي 28 جرام فقط من اللوز (ما يعادل 24 حبة لوز كاملة أو أونصة واحدة) على:

اقرأ أيضًا: فوائد الشوكولاته الداكنة

اللوز يخفض الكولسترول بالدم

يعد اللوز بفوائده الغذائية أحد أفضل الأطعمة لخفض النسبة المرتفعة من الكوليسترول في الدم بشكل طبيعي، خاصةً مستويات الكوليسترول الضار أو LDL مما يقلل من احتمالية الإصابة بأمراضٍ قلبية.

كما أثبتت الدراسات أنّ تناول اللوز يزيد من معدل فيتامين (هـ) في خلايا الدم، وهذا أمرٌ جيد لأنه عندما تزداد معدلات هذا الفيتامين في مجرى الدم، تتشكل مضادات الأكسدة التي تمنع الخلايا من تراكم الكولسترول الضار وتجمعه على جدار الشرايين الداخلية، وبالتالي فإنّ تناول حبة من اللوز بشكل يومي يمكن أن يزيد من كمية فيتامين (هـ) في مجرى الدم، ومن ثم الوقاية من الإصابة بمرض الكولسترول.

ملاحظة: “LDL” تعني “البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة”، ويطلق عليها أحيانًا “الكولسترول الضار”، وعندما يكون لديك مستويات عالية من الكوليسترول الضار في دمك، فهذا يعني أنك أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل: النوبات القلبية والسكتات الدماغية. لأنه قد يؤدي تجمع مادة الكولسترول الدهنية على الجدران الداخلية للشرايين إلى منع تدفق الدم أو تقيدهِ.

فوائد اللوز الغذائية للقلب

للوز فوائد غذائية مدهشة للقلب، لأنّ تناول اللوز يؤدي إلى زيادة مضادات الأكسدة في مجرى الدم، وبالتالي من فوائد اللوز الغذائية للقلب هي:

• تخفيض ضغط الدم.
• يحسن أيضا من تدفق الدم إلى أجزاء الجسم كافًة.

اقرأ أيضًا: فوائد البوتاسيوم لجسم الانسان

فوائد اللوز الغذائية للسكري

يحتوي اللوز كما ذكرنا سابقًا على عنصر المغنيزيوم الذي يقاوم تطور الأنسولين في الدم، وبالتالي من فوائد اللوز الغذائية هي:

اقرأ أيضًا: فوائد القريص

فوائد اللوز الغذائية للضغط

من الفوائد الغذائية للوز أنه مصدر جيد للمغنيزيوم، لذا إن كان جسمك يفتقر لعنصر المغنيزيوم المهم، فيُنصح بتضمينه في غذائك اليومي، ولكن….

يساعد المغنيزيوم من جهة أخرى على خفض ضغط الدم في الجسم، لذلك لا ينصح به لأصحاب الضغط المنخفض.

إلا أنّه يعد دواء جيد وطبيعي لأصحاب الضغط المرتفع، فهو يساعدهم على التحكم بضغط الدم بشكل فعّال، ومن الضروري فعل هذا لأن ارتفاع ضغط الدم قد يؤدي إلى الإصابة بـ:

اقرأ أيضًا: فوائد زيت الياسمين

اللوز غني بفيتامين (هـ)

من المعروف عن اللوز أنه من أشهر المكسرات الغنية بفيتامين (هـ)، الذي يعتبر من مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من أن تصبح سامة، كما أنّ وجود كميات كبيرة من فيتامين (هـ) في مجرى الدم يساعد على الحماية من مجموعة الأمراض التالية:

فوائد اللوز الغذائية لتقليل الوزن

من فوائد اللوز الغذائية أنه يحتوي على عناصر من شأنها الحد من شهيتك ولا تجعلك تشتهي الطعام لمدة طويلة، مما يساعد على تقليل عدد السعرات الحرارية الداخلة إلى الجسم بشكل يومي، أي يساعد اللوز على كبح الشهية بشكل عام، مما يتيح لك إمكانية التحكم بكميات الطعام التي تتناولها، مما يؤدي في نهاية الأمر إلى تحقيق الوزن المناسب.

وبالنسبة إلى العناصر الغذائية المتواجدة في اللوز، والتي تحد من شهيتك على الأكل، فهي:

• البروتينات.
• الألياف.
• الكربوهيدرات، ولكن نسبتها منخفضة بالنسبة إلى البروتينات والألياف.

على الرغم من اعتبار اللوز غذاء صحي بالنسبة للجميع، إلا أنّ كمية اللوز الداخلة إلى الجسم يجب أن تكون محددة حسب الحاجة، على سبيل المثال، إن كنتَ تنوي خسارة بعض من الكيلوغرامات من وزنك، فيجب عليك تناول 5 حبات من اللوز مع كوب من الحليب على الإفطار. بينما لو كنت ترغب في زيادة وزنك قليلاً، فقم باستهلاك ما يقارب 40 حبة لوز في اليوم بدءًا من وجبة الإفطار.

فوائد اللوز الغذائية للعيون

قد يُعرف عن فوائد الجزر أنه غذاء العينين الأول، إلّا أنّ اللوز لا يقل شأنًا عنه، هذا لأنّ اللوز بفوائد الغذائية يحتوي على معدلات عالية من فيتامين (E)، الذي يقوم بمجموعة الوظائف التالية:

• حماية العيون.
• منع التغييرات غير الطبيعية في عدسة العين.

تحذير: إنّ تناولَ اللوز يحمي العيون، لكن لا تستهلكه بشكل زائد عن الحد، لأن فيتامين (E) فاتح للشهية وقد يؤدي إلى زيادة الوزن، لذلك عليك تناوله باعتدال لكي لا تنقلب فائدته الغذائية عليك.

اللوز غني بمضادات الأكسدة

من فوائد اللوز الغذائية أنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، التي من شأنها الحماية من التعب والإجهاد، وكما نعرف يؤدي الإجهاد إلى تلف الجزيئات، مما يؤدي إلى حدوث عدة مشاكل في الجسم، ومنها:

• الالتهاب.
• السرطان أيضا.
• ظهور علامات التقدم بالسن كذلك.

ملاحظة:إنَّ تناول 84 غرام من اللوز بشكل يومي يمكن أن يزيد من مستويات مضادات الأكسدة في جسمك والتي ستحميك من الشيخوخة والأمراض الأخرى باختلاف أنواعها.

فوائد اللوز الغذائية للسرطان

قد تكون من أكثر فوائد اللوز أهميةً هي فائدته للتصدي لمرض السرطان، ذلك لأنّ اللوز غني بالألياف المفيدة للجسم، وتقوم هذه الألياف بمجموعة الوظائف التالية:

• إزالة كافة السموم من الجسم.
• يساعد أيضا تناول اللوز في تحرك الطعام في الجهاز الهضمي بسهولة أكبر.
• يقلل كذلك من خطر الإصابة بسرطان القولون.
• يحتوي أخيرا على كميات كبيرة من فيتامين (هـ) و مركبات الفلافونويد التي تمنع الإصابة بسرطان الثدي.

معلومة: إنّ مركبات الفلافونويد (flavonoids) هي مركبات مختلفة توجد بشكل طبيعي في العديد من الفواكه والخضروات، هناك ستة أنواع مختلفة من مركبات الفلافونويد، ويتم تقسيم كل نوع حسب جسمك بطريقة مختلفة، كما أنّ مركبات الفلافونويد غنية بالمواد المضادة للأكسدة ويمكن أن تساعد الجسم على التخلص من السموم يوميًا.

فوائد اللوز الغذائية للدماغ

هل كنت تعلم من قبل أنّ تناول خمس حبات فقط من اللوز في كل صباح يمكن أن يساهم في تعزيز قوة عقلك؟ هذا صحيحٌ تمامًا، حيث يحتوي اللوز على مركبات تساعد على نمو خلايا الدماغ، كما تعتبر هذه من أهم فوائد اللوز الغذائية للدماغ، وهذ المركبات هي:

• مركب L- كارنيتين (L-carnitine).
• مركب الريبوفلافين (riboflavin).

ومن فوائد اللوز الغذائية للدماغ أيضا، هو احتوائه على مادة كيميائية تدعى: فينيل ألانين (Phenylalanine) التي تساعد الدماغ في وظيفته الإدراكية.

اقرأ أيضًا: زيت الذرة، تعرف على فوائد زيت الذرة الصحية والجمالية

فوائد اللوز الغذائية لفقر الدم (الأنيميا)

يعتبر اللوز دواءً طبيعيًا فعّالًا للتخلص من مرض فقر الدم، أو كما يدعى الأنيميا، ولكن…

كيف لهُ فعل هذا؟ كما نعلم، يحدث فقر الدم عادةً عندما تحمل خلايا الدم الحمراء كمية أقل من الحد اللازم من الأكسجين إلى الدماغ. وهنا يأتي دور اللوز في حل هذه المشكلة، فاللوز يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تساعد في إنتاج المزيد من الهيموجلوبين، الذي من شأنه نقل كمية أكبر من الأكسجين إلى الدماغ عن طريق خلايا الدم الحمراء، وهذه المركبات هي:

• مركب النحاس.
• مركب الحديد أيضا.
• العديد من الفيتامينات الأخرى.

اقرأ أيضًا: زيت الخروع للحواجب؛ فوائده وأضراره وآثاره الجانبية

فوائد اللوز الغذائية للأعصاب

لا تقتصر فوائد اللوز الغذائية على القلب والدماغ والضغط والوقاية من السرطان وغيرها فقط، بل للوز فوائد غذائية عديدة تفيد الأعصاب كذلك، ومنها:

• يحتوي اللوز على عنصر المغنيسيوم، المفيد للجهاز العصبي.
• يطور أيضا عنصر المغنيزيوم في اللوز من معدل الأيض الصحي.
• يساعد المغنيسيوم أخيرا على تعزيز أنسجة العظام.

اقرأ أيضًا: عشبة الجينسنغ أقوى منشط طبيعي، تعرف على فوائده واستخداماته

اللوز يحسن الذاكرة

يُعد اللوز، حليبه بالأحرى، من أكثر المصادر الغنية بعنصر البوتاسيوم، وهو من أهم الأملاح المعدنية الرئيسية التي تزيد من مادة الإلكتروليت (electrolytes)، لذلك ينصح بشرب حليب اللوز خاصةً لطلاب المدراس، لزيادة مادة الإلكتروليت، لأنّ زيادتها في الجسم يساعد على تحسّن الذاكرة بشكلٍ ملحوظ، ويقيك من مرض فقدان الذاكرة.

اقرأ أيضًا: زيت القرنفل للأسنان؛ فوائده وأضراره وكيف استخدمه لتخفيف ألم الأسنان

فوائد اللوز الصحية للحامل

يحتوي اللوز على حمض الفوليك، الذي يعتبر ذو أهمية كبيرة للامرأة الحامل، فهو يقوم بمجموعة المهام التالية:

• حماية الجنين من أي نوع من العيوب الخلقية.
• يساهم أيضا في نمو خلايا سليمة للجنين في الرحم.
• يساعد أخيرا في دورة حياة الجنين النامي.

وهكذا نستنتج أنّ لحمض الفوليك أهيمة كبيرة للمرأة أثناء الحمل.

يمكن القول أنّ اللوز غذاء متكامل لا غنى للإنسان عنه، فقد أثبت أنّ له فوائد غذائية لكل من القلب والدماغ والضغط والسرطان وغيرها من أعضاء الجسم، ولكن يجب الحذر عند تناوله، حيث يعتبر غذاءً ذو حدين، فتناول كمية معينة من اللوز قد تؤدي إلى التخفيف من الوزن، في حين أنّ تناول مقدار آخر من اللوز قد يزيد من الوزن، لهذا يجب الانتباه إلى كمية اللوز المتناولة يوميًّا.