محتويات المقالة
لا يمكن لنا ان نتجاهل القيمة الغذائية الموجودة في شوربة الدجاج فهي تعمل كمضاد للالتهابات ، يساعد على تخفيف الأعراض المصاحبة لأمراض الجهاز التنفسي العلوي ، وتساعد في علاج نزلات البرد
المقادير شوربة دجاج بالشعيرية
- كيلو صدر دجاج مقطع قطع متوسطة الحجم
- بصلة واحدة مفرومة
- 200 غرام شعيرية محمصة
- اربعةفصوص ثوم مهروسة
- ملعقة طعام زيت زيتون
- ورقتين غار
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة كزبرة
- ملعقة صغيرة ملح
- ستة اكواب من مرقة الدجاج
طريقة التحضير شوربة دجاج بالشعيرية
- نضع الزيت في طنجرة ثم نضيف له البصل ونقلبه حتى يذبل على نار هادئة ثم نضيف له الغار والقرفه ونقلبه جيدا
- نضيف له قطع الدجاج والملح ونغمره بماء الدجاج
- اتركي المزيج على نار متوسطة لينضج الدجاج تماما
- قومي بإزالة الغار والقرفة
- قومي بإضافة الشعيرية الى الطنجرة ثم اضيفي الفلفل اتركيها لتغلي في حال نضجت الشعيرية
- احضري ملعقة من الزبدة وضعي معها الكزبرة والثوم وقلبيها جيدا لتفوح رائحتها
- اضيفي المزيج الى الطنجرة وقلبيها لبضع دقائق ثم اسكبيها في طبق مناسب للحساء وقدميه مباشرة