زهرة النسرين

Rosa canina

زهرة النسرين الفريدة من نوعها، تنتشر في أوروبا وبريطانيا وشمالي أفريقيا، تحتوي على فاكهة شهية تدعى الورك الوردية، كما أنّ لها قيمة شفائية وجمالية عظيمة، إليك أهم المعلومات عن زهرة النسرين وفوائدها، بالإضافة إلى مميزات زهرة النسرين، تعرف أخيرا على مواصفات زهرة النسرين.

---

معلومات عن زهرة النسرين

لعلّ أغلبنا سمع من قبل عن زهرة النسرين أو زهرة السياج، وأنها زهرة جميلة وغريبة حقاً، ولكن…

لماذا تكتفي بمعلومةٍ بسيطة كهذه؟ إليك أبرز المعلومات عن زهرة النسرين:

التسمية

اسمها العلمي هو ” Rosa canina”، أو زهرة السياج.

مميزات زهرة النسرين

من مميزات زهرة النسرين، أنها من أكثر الأزهار الغنية بالرحيق، وعندما تنو هذه النبتة تعطي فاكهةً لذيذةً تدعى فاكهة الورك الوردية Rose Hips، التي تعد غذاءً للطيور والثديات، والإنسان أيضا، حيث يمكن صنع شراب ثمر الورد منها.

أماكن الانتشار

تنمو هذه الزهرة أغلب الوقت في فصل الصيف في البلدان التالية:

• شمال أفريقيا.
• الشرق الأوسط .
• أوروبا.
• المملكة المتحدة .

قد تبدو هذه الزهرة من الزهور المتسلقة للبعض، وشجيرة صغيرة للبعض الآخر، كما أنّها من النباتات التي لا تعرف للسلام معنىً، حيث تتغذى على غيرها من النباتات، فتغزو فاعلةً ذلك المكان.

أماكن النمو

ينمو نبات النسرين في قطع الغابات وعلى طول حواف الغابات، وفي التحوطات على طول مروج المراعي أيضا، وعلى التربة الجافة.

زمن اكتشاف الزهرة

تم اكتشاف نبات النسرين في عام 1819 من قبل بحار ومستكشف إنجليزي، كما عرفت في زمن أبقراط أيضا، الذي أجرى عليها تجاربه، واستنتج أن لها فوائدَ طبية مدهشة، سنقوم بذكرها لاحقاً.

الانتماء

ينتمي هذا النبات إلى عائلة Rosaceae ، وله عدة أسماء، وهيَ:

• زهرة السياج.
• روز كانينا.

اطلع على: زراعة النرجس

---

مواصفات زهرة النسرين

تتمتع زهر النسرين بمواصفاتٍ مميزة، تجعل كل من يراها يدركها في الحال، ويمكن تلخيص مواصفات زهرة النسرين كما يلي:

• تشبه في شكلها الشجيرات الشائكة.
• نبات النسرين لديه أوراقً وردية وأخرى بيضاء، كما يبلغ عددها 5 بتلات كبيرة الحجم، مسننة الشكل.
• الأوراق مقسمة إلى 2-3 وريقات صغيرة مقترنة، وفي منصفها زغبٌ أصفرُ اللونِ.
• تحمل هذه الزهرة فاكهةً حمراءَ اللون، بيضاوية الشكل، تدعى فاكهة الوركين الوردية أوRose Hips.
• لها رائحة خفيفة وطيبة، وتعد هذه من أهم مواصفات زهرة النسرين.
• تمتلك كذلك بعض الأشواك على طول ساقها.
• تنمو فاكهة الوركين الوردية من شهر أغسطسأيلول إلى شهر أكتوبرتشرين الأول.
• كل ثمر ورد يبلغ طوله 1-2 سنتيمتراً، ويحتوي على العديد من البذور المشعرة.

اطلع على: نبات النرجس

---

زهرة النسرين وفوائدها الطبية

تحتوي فاكهة الورد على كمية كبيرة من فيتامين سي، يشاع أنها أكثر من الكمية التي يحتويها البرتقال من الفيتامين بعشرينَ ضعفاً، كما تحتوي على فيتامين ب، وبروفيتامين، بالإضافة إلى كمية وفيرة من الأملاح المعدنية، ولهذا السبب تعتبر فاكهة الزهرة دواءً رائعاً للشفاء من مجموعة الأمراض التالية:

• تستخدم الفاكهة لمعالجة نقص فيتامين سي.
• تحارب الأنفلونزا أو العدوى عموماً، بالإضافة إلى التهاب الحلق.
• تعالج الفاكهة الوهن والضعف أيضا، كونها تنشط عمل جهاز المناعة في الجسم.
• يمكن استخدامها أيضا لعلاج الإسهال المزمن.
• تستخدم كذلك لمعالجة اضطرابات المسالك البولية.
• تخفف الفاكهة أيضا من أوجاع التهاب المفاصل النقرسي.
• يمكن إضافة شراب فاكهة الزهرة إلى أدوية الأطفال، لجعلها ألذ في الطعمة.
• تستخدم لمقاومة الصداع.
• تساعد فاكهة الورك الوردية رزو هيبس في تخفيف الدوخة.
• يمكن كذلك استخدامها أيضا لدر البول.
• تليّن كذلك الأمعاء، لذا يمكن استخدامها لمعالجة أمراض جهاز الهضم.
• لها دور مفيد أيضا في معالجة اضطرابات الكلى.
• يمكن استخدام بذور الفاكهة كذلك للتخلص من ديدان الأمعاء.
• يمكن أيضا استخدام جذور نبات النرجس في معالجة عضة الكلاب.
• لديها أخيرا خصائص لمعالجة فقر الدم، وتخثر الدم أيضا.

اطلع على: شجرة الزيتون وحصادها

---

زهرة النسرين وفوائدها الجمالية

تتمتع زهرة النسرين بفوائد صحية لا مثيل لها عرفت منذ القدم، وتم توارثها عبر الأجيال، أما الآن، هذه الزهرة التي استخدمت في مجال الطب منذ قرون، تغزو منتجات التجميل العضوية، ويعود الفضل كله في هذا إلى الزيت المستخلص من هذه الفاكهة، وإلى العناصر المتواجدة فيها أيضا، وهذه العناصر هيَ:

عناصر فاكهة زهرة النسرين

• فيتامين C.
• مركبات الفلافونويد.
• حمض الماليك.
• حمض الستريك أيضا.
• مركبات التانين.
• أخيرا، الكاروتينات.
• مواد مضادة للأكسدة.

فوائد زيت النرجس للبشرة

• تجديد خلايا البشرة، والأنسجة التالفة.
• يمكن استخدامه لإزالة علامات تمدد الجلد الناتجة عن الحمل والولادة.
• يمكنه كذلك أن يخفي ندوب العمليات الجراحية.
• يعالج حب الشباب، كما يساعد على محو آثاره.
• يقوم بمعالجة مشكلة التهاب الجلد الجاف (dermatitis).
• يمكن أخيرا أن يعالج الحروق، سواء الناتجة عن المواد الساخنة أو أشعة الشمس.

من الجدير بذكره، هذا الزيت الطبيعي 100٪ مفيد أيضًا للشعر التالف.

اطلع على: زراعة الياسمين: كيفية زراعة نبات الياسمن وموعد زراعته

---

استخدام زهرة النسرين للطبخ

يمكن صناعة المربى والعصائر والشاي من فاكهة زهرة الياسمين الملقبة بفاكهة الورك الوردية “Rose Hips”، ويرجع استخدامها في مجال الطبخ إلى الهنود الأمريكيين، الذين استخدموها كغذاء بديل للبقاء على قيد الحياة، وقد عُرفت لاحقاً في عديدٍ من شعوب الأرض، ومنها:

• العصور الرومانية: تم استخدام بتلات زهرة النسرين في المعجنات.
• أسكيمو ألاسكا: استخدمت فاكهة الزهرة لإعداد البودينغ، وبعضهم وضعوها بجانب السمك، وبعضهم الآخر استخدموها لصناعة المثلجات الفاخرة.
• أرمينيا: يقوم الناس هناك أيضا بصنع عصير فاكهة النسرين لذيذَ الطعم.
• السويد: شوربة فاكهة النسرين هي حلوى تقدم عادةً مع الكريمة والحليب والمثلجات بنكهة الفانيليا.
• الشيشان: يعد شاي الزهرة مشهوراً جداً، ويعد غذاءً أساسياً.

في بعضِ الثقافات، يتم أكل بتلات نبات النسرين بشكلٍ مياشر، وفي بعضها الآخر تم إعداد مغلي بتلات النسرين لتحويله إلى بيرة، وفي بعض الأحيان يتم تحويل الفاكهة إلى مربى أو جيلي.

اطلع على: نبات الكتان

---

يمكننا استنتاج أنَّ زهرة النسرين الفريدة من نوعها، لها تاريخ طويل من الإنجازات في مجال الطب، حيث استخدمت في حالات الطوارئ لمعالجة أمراضٍ عديدة، كمشاكل جهاز الهضم، ونزلات البرد، وقد عُرفت اليوم قيمتها الجمالية، وستكون لها بصمة جميلة في مجال العناية بالشعر والبشرة مستقبلاً.