النظام الغذائي لمرضى العلاج الكيماوي

Healthy diet for chemotherapy patients

يشكل الغذاء المناسب مع العلاج الكيماوي جزءًا هامًا من الحياة بشكل عام وعلاج السرطان والتعافي منه وإيقاف انتشاره في الجسم بشكل خاص. يعد الطعام من الأشياء القليلة التي يمكن التحكم بها أثناء العلاج. لذلك ينبغي على مرضى السرطان الذين يتم معالجتهم بواسطة العلاج الكيماوي اتباع نظام غذائي معين مع تجنب الأطعمة التي تتعارض مع العلاج الكيماوي.

---

مرض السرطان

يحدث مرض السرطان عندما تنمو بعض خلايا الجسم بشكل غير طبيعي وتنتشر في أجزاء أخرى من الجسم. قد يبدأ السرطان من أي جزء من جسم الإنسان مكونًا عدد كبير من الخلايا الغير طبيعية. من ناحية أخرى يمكن لخلايا الجسم أن تنمو وتتضاعف خلال عملية انقسام الخلايا لتكون خلايا جديدة لازمة لنمو الجسم. إضافة لذلك تموت الخلايا القديمة التالفة لتحل محلها الخلايا الجديدة. لكن في بعض الأحيان تنمو الخلايا التالفة وتتضاعف مسببة الورم الحميد والذي قد يصبح سرطانًا بعد ذلك.

---

ما هو العلاج الكيماوي؟

هو علاج يستخدم لقتل الخلايا السرطانية ويوجد العديد من أنواع العلاج والتي تتشابه جميعًا في ميكانيكية العمل. لذلك يعمل العلاج الكيماوي على إيقاف تكاثر الخلايا وبالتالي يمنع الخلايا السرطانية من النمو والانتشار في جميع أجزاء الجسم.

اقرأ أيضًا: عشبة الهندباء البرية

---

أنواع الغذاء الصحي لمرضى الكيماوي

يعاني مرضى العلاج الكيماوي من فقد الشهية لذلك ينبغي عليهم اتباع نظام غذائي معين بحيث يتم تناول الطعام على فترات منظمة وشرب العديد من المشروبات المتنوعة.

الأطعمة الغنية بالبروتينات

• اللحوم الطرية والدواجن
• البيض
• الحبوب والمكسرات والبذور والبقوليات.
• منتجات الألبان

الدهون الصحية

• ثمرة الأفوكادو
• زبدة الفول السوداني
• زيت الزيتون
• الزبادي كاملة الدسم

الوجبات الخفيفة

• الفاكهة وزبدة الفول السوداني
• البيض المسلوق بشكل جيد
• الفول السوداني والفاكهة المجففة

الأطعمة الغنية بالألياف

• العدس
• الشوفان
• بذور الكتان
• التوت
• المكسرات والبذور

اقرأ أيضًا: كورونا والطعام: هل ينتقل كورونا COVID-19 خلال الطعام

---

الغذاء الصحي قبل العلاج

ينبغي على المريض اختيار الوجبات الخفيفة حيث تعتبر الخيار الأمثل أثناء جلسات الكيماوي، وعلى سبيل المثال:

• فاكهة بالزبادي.
• الخضروات الطازجة والجبن القريش.
• البيض المسلوق والخبز المحمص.
• الحبوب واللبن والمقرشات
• حساء الأرز بالدجاج.
• عصير منخفض الحموضة مثل عصير التفاح أو العنب أو الفراولة.
• الفاكهة مثل الموز.

ينبغي تجنب الأطعمة الحمضية التي تهيج الجهاز الهضمي. تعد العصائر آمنة أثناء جلسة العلاج ومن ناحية أخرى ينبغي سؤال الطبيب المعالج إذا كان أي من الأطعمة الأخرى ممكنه. كما يعتبر شرب الماء ذو أهمية بالغة قبل جلسة العلاج الكيماوي.

 

---

النظام الغذائي لمرضى الكيماوي أثناء العلاج

ينبغي على المريض اتباع حمية غذائية صحية بمجرد ما يتم البدء في جلسات العلاج.

• يعد الحصول على قدر كافٍ من السعرات الحراية والبروتينات أساسيًا خلال هذه الفترة.
• من المهم الحرص على تناول أطعمة تدعم صحة الجسم مثل الفاكهة والخضروات المتنوعة والأطعمة التي تحتوي على قدر عالي من البروتينات مع تجنب السكريات والأطعمة المصنعة.
• تحافظ بعض الأغذية على مستوى الطاقة في الجسم. تشمل هذه الأغذية على الوجبات الخفيفة الغنية بالبروتينات مثل الزبادي اليونانية، المكسرات، البذور، المقرمشات، السلطة مع الدجاج، البيض المسلوق.

اقرأ أيضًا: الجهاز المناعي

---

الغذاء الصحي لمرضى الكيماوي بعد العلاج

ينبغي اتباع الإرشادات التالية بعد العلاج الكيماوي:

• اكتشاف الأطعمة الممنوعة مع فريق الرعاية الطبي الخاص بالمريض حسب حالته.
• استشارة أخصائي الأغذية لتنظيم خطة تغذية متوازنة وصحية.
• تناول العديد من الخضروات والفاكهة الملونة يوميًا مثل الخضروات الداكنة والصفراء والموالح.
• الحرص على الحصول على قدر كافٍ من الأطعمة الغنية بالألياف مثل البقوليات والحبوب الكاملة والفاكهة والخضروات.
• تجنب تناول الكربوهيدرات المكررة.
• الأطعمة الغنية بالبروتينات في كل وجبة.
• تجنب المشروبات الكحولية.

---

أطعمة تتعارض مع العلاج الكيماوي

يوصي الأطباء مرضى السرطان أثناء فترة العلاج بتجنب بعض الأطعمة التي قد تسبب لهم الإعياء أو تعرضهم للعدوى. علاوة على ذلك تسبب هذه الأطعمة تفاقم للأعراض المرتبطة بالعلاج الكيماوي مثل الإسهال وتقرحات الفم وتشمل هذه الأطعمة التالي:

• السمك النيء مثل السوشي والمحار الغير مطبوح.
• المكسرات النيئة الغير محمصة.
• الوجبات السريعة
•  الأطعمة التي بها صفات التعفن مثل الجبن الأزرق
• الأطعمة الدسمة والحارة والسكرية
• الطعام المتبقي في الثلاجة لمدة أطول من ثلاث أيام.

---

يعد الحصول على قدر مناسب من الغذاء الصحي أمرًا حيويًا أثناء فترة العلاج الكيماوي. كما تساعد التغذية الصحية السليمة في التعافي والحماية من العدوى مما يقلل من حدة الآثار الجانبية السلبية للعلاج الكيماوي. نتيجة لذلك ينبغي الحفاظ على نظام صحي متوازن يشمل البروتينات والسعرات الحرارية بمعدل صحي قبل وبعد وأثناء العلاج الكيماوي.