اطباق رئيسيةمطبخ منارة سوريا

شوربة دجاج بالشعيرية

لا يمكن لنا ان نتجاهل القيمة الغذائية الموجودة  في شوربة الدجاج  فهي  تعمل كمضاد للالتهابات ، يساعد على تخفيف الأعراض المصاحبة لأمراض الجهاز التنفسي العلوي ، وتساعد في علاج نزلات البرد

المقادير شوربة دجاج بالشعيرية

  1. كيلو صدر دجاج مقطع قطع متوسطة الحجم
  2. بصلة واحدة مفرومة
  3. 200 غرام شعيرية محمصة
  4. اربعةفصوص ثوم مهروسة
  5. ملعقة طعام زيت زيتون
  6. ورقتين غار
  7. ملعقة صغيرة فلفل اسود
  8. ملعقة صغيرة كزبرة
  9. ملعقة صغيرة ملح
  10. ستة اكواب من مرقة الدجاج

طريقة التحضير شوربة دجاج بالشعيرية

  • نضع الزيت في طنجرة ثم نضيف له البصل ونقلبه حتى يذبل على نار هادئة ثم نضيف له الغار والقرفه ونقلبه جيدا
  • نضيف له قطع الدجاج والملح ونغمره بماء الدجاج
  • اتركي المزيج على نار متوسطة لينضج الدجاج تماما
  • قومي بإزالة الغار والقرفة
  • قومي بإضافة الشعيرية الى الطنجرة ثم اضيفي الفلفل اتركيها لتغلي في حال نضجت الشعيرية
  • احضري ملعقة من الزبدة وضعي معها الكزبرة والثوم وقلبيها جيدا لتفوح رائحتها
  • اضيفي المزيج الى الطنجرة وقلبيها لبضع دقائق ثم اسكبيها في طبق مناسب للحساء وقدميه مباشرة

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock