محتويات المقالة
طبق الدجاج المقلي مع الخضار هي من الوصفات السهلة ذات الطعم الطيب تعرفي معنا على كيفية تحضير طبق من الدجاج المقلي مع الخضار وصحة وعافية
المقادير الدجاج المقلي مع الخضار
- نصف كيلو صدر دجاج منزوع الجلد والعظم مقطع شرائح صغيرة
- 100 غرام جزر مقطع شرائح رفيعة
- 150 غرام بروكلي مقطع زهرات صغيرة
- 150 غرام فطر مقطع بشكل شرائح
- 150 غرام فليلفة حمراء مقطعة بشكل شرائح
- 100 غرام بصل مقطع شرائح
- ملعقتين من طحين الذرة
- ملعقتين زيت نباتي
- ملعقة متوسطة الحجم زنجبيل اخضر مفروم
- ثلاثة فصوص ثوم مهروسة
- مكعبين من مرقة الدجاج الخالية من الملح
- ملعقتين من صلصة الصويا قليلة الملح
- ملعقة طعام صلصة فلفل حلو
- ملعقة طعام صلصة محار
- 250 مل ماء
طريقة التحضير الدجاج المقلي مع الخضار
- يوضع الماء في وعاء مناسب ثم يضاف اليه مكعبات مرقة الدجاج مع صلصة الصويا وصلصة الفلفل وصلصة المحار ودقيق الذرة تمزج جميع المكونات بشكل جيد لتحضير الصلصة وتترك جانبا
يحمى الزيت وتضاف اليه شرائح الدجاج و الفطر والزنجبيل والثوم تقلى وتقلب جيدا وتترك على نار خفيفة مدة خمسة دقائق ثم تضاف اليها شرائح الفليفلة والجزر والبروكلي تقلب جميع المكونات وتترك لتصبح الخضار طرية ثم تسكب الصلصة فوق الدجاج والخضار يقلب المزيج جيدا ويترك حتى نحصل على صلصة متجانسة وكثيفة
يقدم بجانبها طبق من الأرز وتقدم ساخنة