هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- 1 كيلو فاصوليا كلاوي منقوعة ومسلوقة
- ¼ كيلو لحمة مفرومة ناعمة
- 2 حبة بصل مفرومة ناعمة
- 4 ملعقة طعام معجون طماطم
- مرق دجاج
- 3 ملعقة طعام زيت
- ملح حسب الذوق
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
- نحمي الزيت في قدر عميق ونضيف البصل ونحرك حتى يذبل جيداً .
- نضيف اللحمة المفرومة والملح والفلفل ونحرك حتى تنضج تماماً .
- نضيف مرق دجاج لحوالي نصف القدر ثم نضيف الفاصوليا ومعجون الطماطم ونحرك جيداً .
- نغطي القدر ونترك المكونات على نار عالية حتى تغلي .
- بعد الغليان نتركها على نار متوسطة حتى تنضج الفاصوليا تماماً وبذلك تكون جاهزة للتقديم إلى جانب الأرز بالشعيرية .
