مالك محمد
كاتب محترف
الغريبة من الحلويات اللذيذة والخفيفة التي يحبها الجميع وخاصة الأطفال وبدلاً من شرائها جاهزة ها هي طريقة تحضيرها بالبيت بمكونات سهلة وبسيطة متوفرة فهي تتكون من الدقيق والسكر والسمن والفستق الحلبي وتوضع في الفرن حتى تصبح ذهبية وهشة وتقدم مع القهوة أو الشاي .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
المقادير
- ½ كيلو دقيق أبيض
- 1 كوب سكر بودرة
- ¼ كيلو سمن حيواني
- ½ كوي فستق حلبي للتزيين
طريقة التحضير
- نضع الدقيق في وعاء ونضيف السمن والسكر ونخلط المكونات جيداً .
- نعجن المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة الغريبة الطرية .
- نغطي العجينة ونضعها في الثلاجة لحوالي نصف ساعة حتى ترتاح .
- بعدها نخرج العجينة ونقطعها لكرات صغيرة ثم نمدها بشكل أسطواني ونصل الأطراف ببعضها ونضغط قطعة من الفستق عليها ونكرر العملية حتى انتهاء كمية العجين .
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 250 ثم نضع ورق زبدة على صينية الفرن ونرتب قطع الغريبة عليها ثم نضع الصينية بالفرن لحوالي 8-10 دقائق حتى تكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً وبذلك تكون الغريبة جاهزة للتقديم .
