عطر الجنه
كاتب محترف
المقادير:
- 5 كوب دقيق
- 2 كوب سكرناعم
- 2 كوب زبدة سائلة
- كوب ونصف كاكاو بودرة
- 3 بيضة
- ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور
- 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- مقادير الحشو
- نصف كوب شوكولا
طريقة التحضير:
بيتى فور بالشوكولا
طريقة التحضير
نقوم بفقس البيض فى وعاء عميق ثم نقوم اضافة الفانيليا ورشة ملح عليه ونخفقهم جيدا معا مع اضافة قشر الليمون ونستمر فى الخفق الى ان يصبح القوام كريمى وهش
نقوم باضافة السكر الى البيض ونخفقهم مع اضافة الزبدة والبيكنجبودرونستمر فى الخفق حتى تتجانس المكونات معا ثم نقوم باضافة الكاكاو مع التقليب ثم نضيف الدقيق
الى الخليط بالتدريج مع الفق حتى صبح العجين متجانس ومتماسك ثم نترك الخليط لمدرة 15 دقيقة الى ان يرتاح ثم نقوم بفردالعجين على سطح املس مع تغطية العجينة
بورق الفويل ونفردها الى ان يصبح سمكها نصف سم ثم نقوم بتقطيعها على شكل دوائر بنفس الحجم ثم نقوم برصها فى صينيةونضعها فى الفرن الى ان تنضج ثم نخرجها
ونتركها الى ان تبرد ثم نقوم بغمس قطعة بالشوكولا السائلة ثم نضع قطعه ارى فوقها ونغمسها ايضا فى الشوكولا ونزينها حسب الرغبة ثمنضعها فى طبق التقديم ويقدم
البيتى فور باردا
