عطر الجنه
كاتب محترف
يعرف ورق الغار بعدة اسماء منها ورق اللوري، او ورق اللورا، او ورقد الرند، او ورق موسى، وهو ورق عطري من شجرة الغار دايمة الخضرة، ينمو في انحاء البحر الابيض المعتدل ويتميز بلونه الاخضر الداكن، وبطعمه المر الامر الذي يمنع اكله على الفور لهذا يستخدم لاضفاء نكهة فريدة الى الاطعمة، علما ان له الكثير من الخصاص الطبية النافعة لصحة الجسد وسلامته لاحتوايه على الكثير من المكونات الضرورية لصحة جسد الانسان وسلامتها، اهمها الفيتامينات والمعادن، لذا وفي ذلك المقال سنعرفكم عليه اكثر.
القيمة الغذايية لورق الغار
- فيتامين C: تعتبر اوراق الغار مصدرا غنيا بفيتامين C، اذ ان 100 غرام من اوراق الغار الطازجة تتضمن على 46.5 ملليغرام من فيتامين C، اي ما يعادل 77.5% من الحجم الموصى بها، وذلك الفيتامين يعد احد مضادات الاكسدة القوية التي تخلص من الجذور الحرة في الجسم، وفي تقوية جهاز المناعة.
- فيتامين A: تعتبر مصدرا جيدا لفيتامين A، اذ ان 100 غراما من اوراق الغار تتضمن على 6185 وحدة دولية، اي ما يعادل 206% من تشريع المفاضلة العنصري، ويعد احد مضادات الاكسدة اللازمة لصحة البصر، وللمحافظة على صحة البشرة والاغشية المخاطية.
- حمض الفوليك: يتضمن 100 غرام من اوراق الغار على 180 ملليغراما من الحمض، اي ما يعادل 45% من تشريع المفاضلة العنصري، علما ان الحمض هام لتركيب DNA للجنين اثناء مرحلة الحمل، اضافة الى انه يمنع اصابة الجنين بالعيوب الخلقية.
- فيتامينات اخرى: تتضمن على الكثير من الفيتامينات، مثل فيتامين ب المركب كالنياسين، وحمض البانتوثنيك، والبيريدوكسين، من الفيتامينات الضرورية للتوليف الانزيمي، ولتنظيم عملية التمثيل الغذايي في الجسم.
- الزيوت الطيارة: تتضمن على الكثير من العناصر النشطة الطيارة، مثل: β-بينين، وα-بينين، وينالول، والسيمين، واليوجينول، والكافيكول، وميرسين، وتربينول، والليمونين، وهذه السيارات لديها مواصفات مضادات الاكسدة والمواد المطهرة.
- المعادن: تتضمن على الكثير من المعادن، مثل النحاس، والكالسيوم، والمنغنيز، والبوتايوم، والزنك، والبوتاسيوم المسوول عن التحكم بضغط الدم ومعدل نضبات القلب، والسيلينيوم، والحديد المسوول عن تكوين خلايا الدم الحمراء.
استخدامات ورق الغار
- زيت ورق الغار: يستخدم زيت ورق الغار في العديد من الساحات العلاجية، حيث يخلص من اعراض الانفلونزا، وفي دواء الم العضلات والتهاب المفاصل.
- شاي ورق الغار: يمتاز ذلك الشاي بقدرته على تخفيف الوجع الناتج عن قرحة المعدة.
- الاوراق المجففة: تضاف الى كافة الوجبات كاحد المنكهات او البهارات.
- طرد الحشرات: تطرد الحشرات لاحتوايها على مادة تعرف باسم حمض اللوريك المسوول عن طردها.
فوايد ورق الغار
فوايد ورق الغار الصحية:
- يخفض مستوى السكر والكولسترول في الدم الى مستواه الطبيعي؛ وهذا لاحتوايه على مضادات الاكسدة التي تزيد تمكن الجسد على اصدار الانسولين، الامر الذي يجعله علاجا ملايما لمرضى السكري من النوع الثاني، حيث يجفف ويستهلك على نحو متكرر كل يوم لفترة شهر.
- يعزز عملية الهضم، وتساعد على دواء قلاقل الجهاز الهضمي مثل انتفاخ البطن، والامساك، وحرقة المعدة، وحركة الامعاء غير المنتظمة، اذ يمكن شرب شاي ورق الغار الساخن للتخلص من تلك المشاكل؛ لاحتوايها على الانزيمات التي تقلل تكسير البروتينات، ومن المحتمل استعمالها لعلاج عسر الهضم، بالحاق خمسة عقوبات مالية من الاوراق الى قطعة من الزنجبيل، وغليها في 200 ملليلتر من الماء، ثم اضافة العسل اليها، وتناولها مرتين كل يوم.
- يحمي الفواد من النوبات القلبية، وتقي من الاصابة بالسكتات الدماغية؛ لاحتوايه على مواد قيمة مثل الساليسيلات، والمغذيات النباتية، وحامض الكافيك، والروتين التي تحسن صحة الفواد وتعززها، حيث من المحتمل غلي ثلاثة عقوبات مالية من اوراق الغار مع اربعة عقوبات مالية من الزهور البرية في 300 ملليلتر من الماء الى ان يصبح الماء 75 ملليلترا ثم يصفى ويشرب.
- يكافح اعراض الانفلونزا، والبرد، والالتهابات، والرشح، والسعال.
- يقلل الام الروماتيزم، والمفاصل، والالام العامة كالصداع العادي والصداع النصفي.
- يقي من الاصابة بانواع متنوعة من مرض السرطان؛ لاحتوايه على حامض الكافيك، والايجينول، والكيرسيتي، ومضادات الاكسدة التي تمنع انتشار الخلايا السرطانية.
- يعاون على ترتيب الدورة الشهرية، كما يعالج الافرازات المهبلية.
- يسرع عملية النوم، ويقي من الاصابة بالارق.
فوايد ورق الغار للبشرة:
- يوخر ظهور التجاعيد، ويساعد على شد الجلد.
- يعاون على التيام الجروح الناتجة عن لسعات الحشرات، ولدغات الافاعي، والجروح، والكدمات؛ لاحتوايه على مضادات البكتيريا، ومضادات الفطريات.
فوايد ورق الغار للشعر:
- يعالج تساقط الشعر، ويخلص من قشرة الراس.
- يخلص من القمل ويقضي عليه.
