طريقة تحضير مارون جلاسيه :
وضع كيلو من الكستناء في الماء المغلي لمدة ساعة
ثم رفعه وتقشيره ..
إعادة هذه الخطوة وإزالة القشرة الداخلية ..
ثم يتم تحضير القطر :
وضع كوبين من السكر مع لتر ماء على النار
ثم إضافة عصير حبة ليمون ..
وضع الكستناء في القطر وتركه على نار هادئة
لمدة ساعة وتركه في القطر يوم كامل ثم يتم تصفيته من القطر ..
تكرار هذه العملية على ثلاث مرات وفي أخر مرة
يوضع نص ملعقة بيكنغ صودا مع القطر
ثم يصفى الكستناء و يتم الإحتفاظ بالقطر ..
خلط كيلو سكر بودرة مع هذا القطر جيداً
ثم وضع الكستناء فيه ..
يمكن وضع كل حبة في ورق البليسيه ..
وضع كيلو من الكستناء في الماء المغلي لمدة ساعة
ثم رفعه وتقشيره ..
إعادة هذه الخطوة وإزالة القشرة الداخلية ..
ثم يتم تحضير القطر :
وضع كوبين من السكر مع لتر ماء على النار
ثم إضافة عصير حبة ليمون ..
وضع الكستناء في القطر وتركه على نار هادئة
لمدة ساعة وتركه في القطر يوم كامل ثم يتم تصفيته من القطر ..
تكرار هذه العملية على ثلاث مرات وفي أخر مرة
يوضع نص ملعقة بيكنغ صودا مع القطر
ثم يصفى الكستناء و يتم الإحتفاظ بالقطر ..
خلط كيلو سكر بودرة مع هذا القطر جيداً
ثم وضع الكستناء فيه ..
يمكن وضع كل حبة في ورق البليسيه ..
