طريقة عمل صدور دجاج سهلة ورائعة

سلمى حسن

كاتب جديد
مكونات و طريقة صدور الدجاج
8
الوصفة الأصلية تنتج 8 حصص
قائمة التحقق من المكونات

كوب دقيق لجميع الأغراض
1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
1 ملعقة طعام بودرة بصل
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1 رشة ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة (اختياري)
2 رطل من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام ، مشذبة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو أكثر حسب الحاجة
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 باذنجان مفروم
1 بصلة حمراء مفرومة
اعرفي ايضا وصفة صدور دجاج في الفرن
1 كوسة مفرومة
1 فليفلة حمراء مفرومة
1 (14.5 أونصة) علبة طماطم مقطعة إلى مكعبات
2 ملاعق كبيرة معجون شبت
نصف كوب جبنة فيتا مفتتة
مكعبات الشبت حسب الرغبة

الاتجاهات
قائمة مراجعة التعليمات

الخطوة 1

سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
الخطوة 2

يُمزج الدقيق ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الحلو والملح والفلفل الأسود في وعاء ضحل. احتفظي بملعقة كبيرة من الخليط لاستخدامها لاحقًا.
الخطوه 3

اغمس شرائح الدجاج في خليط الدقيق لتغطي الجانبين. ضع على طبق.
الخطوة 4

سخني 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون وزبدة في مقلاة على نار متوسطة عالية. يُضاف الباذنجان والبصل ويُطهى لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى يصبح طريًا وبنيًا. يتبل بالملح والفلفل؛ نقل إلى طبق الخبز. تُطهى الكوسة والفلفل في نفس المقلاة على نار متوسطة عالية حتى تنضج ، حوالي 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل ويوضع في طبق الخبز مع الباذنجان.
الخطوة الخامسة

أضيفي زيتًا إضافيًا إلى المقلاة إذا لزم الأمر وحمّري الدجاج على كلا الجانبين لمدة 5 دقائق تقريبًا. انقل الدجاج إلى طبق الخبز مع الخضار. تُسكب الطماطم في نفس المقلاة ويُضاف خليط الدقيق المحفوظ ومعجون الشبت. يُغلى المزيج ويُرفع عن النار ويُسكب في طبق الخبز. ضعي فوقها جبنة الفيتا.
الخطوة 6

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح فقاعات ، من 30 إلى 40 دقيقة. يرش الشبت الطازج.
 
المواضيع المتشابهة

مواضيع مماثلة

أعلى