هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- ½ كغ معكرونة
- 2 صدر دجاج
- 1 حبة بندورة
- 1 حبة فلفل أخضر
- 1 حبة فلفل أحمر
- 3 ملعقة طعام زيت
- ½ كأس ماء
- 1 بصلة
- 2 فص ثوم
- 2 ملعقة طعام رب البندورة
- نصف كوب كريمة طبخ
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل
طريقة التحضير
- نسلق المعكرونة ونصفيها من الماء جيداً .
- نضع الزيت في مقلاة عميقة نسبياً على النار ونضيف الدجاج ونقلبه حتى يكتسب لوناً مناسباً .
- نضيف البصل بعد تقطيعه شرائح ثم الثوم المقطع ثم الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر المقطعان مكعبات ونحرك المكونات حتى تنضج .
- نضيف الملح والفلفل ورب البندورة والبندورة بعد فرمها ثم نضيف الماء ونتركه حتى يغلي .
- نضيف الكريمة و نترك المزيج يغلي قليلاً
- نضيف المعكرونة ونقلبها حتى تمتزج مع المكونات وتتشرب لون وطعم البندورة لمدة عشر دقائق .
- نسكب المعكرونة في وعاء مناسب وتصبح جاهزة للتقديم .
