هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- 4 صدور دجاج
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- رشة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 4 ملعقة كبيرة صوص باربكيو
طريقة التحضير
- نضع صدور الدجاج في وعاء ونضيف الملح والفلفل الأسود وملعقتين من صوص الباربكيو ونخلطها جيداً معاً ونتركها جانباً حتى تمتص النكهات .
- نضع الزيت في مقلاة غير لاصقة ونحميه جيداً .
- نضع صدور الدجاج في المقلاة على نار عالية إلى متوسطة لعشر دقاشق ونقلبها في منتصف المدة على الطرف الآخر (أو يمكن وضعها في شواية الساندوتش أو الغريل) .
- بعد أن تنضج نضيف ملعقتين من صوص الباربكيو ونحرك لدقيقة .
- نضع صدور الدجاج مع صوص الباربكيو في طبق التقديم إلى جانب الأرز أو لوحدها وبذلك تكون جاهزة للتقديم .
