كيفية عمل بطاطس بيوريه باللحم المفروم

هدير محمد نصر

كاتب جيد جدا
Shepherd_s_Pie_with_Cheddar_Crust_950x713_72_RGB.jpg




المقادير

  • ½ كيلو بطاطس
  • ½ كيلو لحمة مفرومة ناعمة
  • ملح حسب الذوق
  • ½ كوب برش جبنة رومي
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعمة
  • 1 حبة فلفل أحضر حار
  • 1 حبة فلفل رومي أخضر
  • 1 حبة فلفل رومي ملون
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • للتزيين:
  • 1 كوب صوص بشاميل
  • بقسماط
  • برش جبنة رومي وموزاريلا



طريقة التحضير

  1. نسلق البطاطس بماء في قدر عميق مع رشة ملح حتى تنضج تماماً .
  2. أثناء ذلك نضع الزيت في مقلاة ونضيف البصل والملح والفلفل الأسود ونحرك قليلاً ثم نضيف اللحمة ونحرك ونتركها لبضعة دقائق .
  3. نضيف الفلفل الحار والملون ونحرك من حين لآخر على نار هادئة حتى تنضج جميع المكونات .
  4. نهرس البطاطس في وعاء مع الزبدة ورشة ملح وفلفل أسود والقليل من البشاميل ونحرك حتى تمتزج تماماً .
  5. ندهن طبق بايركس بالزيت ونرش بقسماط ثم نضع نصف كمية البطاطس ونسوّي سطحها ثم نضع اللحمة ثم بقية البطاطس ونسويها .
  6. نضع طبقة أخيرة من البشاميل وبرش الموزاريلا والجبنة الرومي والبقسماط .
  7. نضع الطبق في الفرن على حرارة 180 لحوالي 10 دقائق ثم نشغل مشواة الفرن حتى تذوب الجبنة وتكتسب لوناً ذهبياً من الأعلى .
  8. نخرج طبق البطاطس بيوريه من الفرن وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .
 
المواضيع المتشابهة

walaa yo

كبار الشخصيات
طاقم الإدارة
كل الوصفات التي تقدميها رائعه بالتوفيق الدائم ان شاء الله
 

مواضيع مماثلة

أعلى