كيفية اعداد عجينة الشيش برك في المنزل

هدير محمد نصر

كاتب جيد جدا
https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/11/src/b8408744af2ae8ce064810a432da03a896f74ee5.jpg

وقت التحضير
60 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
6


المقادير

  • للعجينة:
  • 3 اكواب دقيق
  • كوب مياه
  • كوب حليب
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 كيلو لبن رايب
  • كوب لبن
  • كوب حليب
  • كوب كريمة لبانى
  • 2 ملعقة كبيرة (كثبرة ناشفة و ثوم مفرو و سمنة)
  • للحشو: عصاج

    • خطوات التحضير

    • 1- تعجن العجين باضافة الحليب و المياه و الزيت حتى تصبح عجينة متماسكة و نغطيها و تترك فى مكان دافى لمدة نصف ساعه.
    • 2- تفرد الجين و نحشيها بالحشو و نقفلها مثل عجينة السمبوسة ثم نقفل الاطراف على بعض.
    • 3- تدهن صينية بالزيت ونضعها عليها ثم نضعها فى الفرن لمدة 15 دقيقة.
    • 4- نحضر حلة ونضع فيها اللبن الرايب والحليب والكريمة اللبانى والدقيق و النشا حتى يغلو.
    • 5- يخلط جيدا ثم نضع الشيش برك عليها ثم نضع التقلية
 

walaa yo

كبار الشخصيات
طاقم الإدارة
يعطيك العافيه على كل ماتقدميه
 

مواضيع مماثلة

أعلى