مالك محمد
كاتب محترف
شوربة الخضار من الأطباق الشهية المعروفة بقيمتها الغذائية وطعمها الرائع، وتتميز بسهولة هضمها بحيث يمكن تقديمها مع كل الوجبات، كما أن إضافة الكريما لها يجعلها ألذ وأشهى ويكسبها مذاقاً فريداً .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 25 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
المقادير
المقادير
- 1 بصلة مفرومة مكعبات
- 2 عود كرفس
- 2 جزر مكعبات
- 2 بطاطا مكعبات
- 3 كوسا مكعبات
- 1 ملعقة طعام زيت
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 4 كأس مرقة دجاج
- 1 كأس كريمة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- نحمي في مقلاة الزيت والزبدة .
- نضيف البصلة والكرفس والملح ثم نضيف الجزر ونقلبهم لمدة 3 دقائق .
- نضع البطاطا ثم الكوسا ونقلبهم لمدة 2 دقائق ونرش الفلفل ثم نضيف مرقة الدجاج ونترك الخليط على النار لمدة 20 دقائق .
- نخلط المكوّنات بالمقبض الكهربائي ثم نضيف كريما الطبخ ونترك الخليط على النار حتى يغلي .
- نصب الشوربة في وعاء مناسب وتصبح جاهزة للتقديم .
