*حمزة*
مشرف عام
حلاوة الطحينيّة المكوّنات
كوبان من الطحينية. ملعقة صغيرة من الفانيلا. كوبان من لبن البودرة. كوبان من السكر البودرة. سوداني محمص
===================================================================================
مكوّنات الطحينية:
كوب من الطحين. كوب من الزيت. كوبان من السمسم المحمص
=======================================================================================
طريقة التحضير تحضير الطحينية:
طحن السمسم جيداً في الكبة إلى أن يصبح عجينة. وضع الطحين والزيت فوق السمسم، وخلط المكوّنات جيداً
========================================================================================
تحضير الحلاوة:
خلط اللبن والسكر، والفانيلا والطحينية في الخلاط. فرد السوداني المحمص في علبة من البلاستيك، ثم فرد خليط الطحينة فوقه، والضغط عليه جيداً
باليد.
ترك الحلاوة مدة يومين في الثلاجة ثمّ قلبها
=====================================================================================
حلاوة طحينيّة مع الكاكاو المكوّنات
كوب من الطحينية. ملعقة صغيرة من الكاكاو.
ربع كوب من لبن السائل. كوب من اللبن البودرة.
قشطة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. لوز مطحون.
فستق مطحون. كوبان من السكر البني. عيش
====================================================================================
طريقة التحضير
خلط اللبن البودرة والسكر في الكبة إلى أن تتجانس المكوّنات.
وضع الطحينية فوق خليط اللبن، والاستمرار في الخلط، ثمّ وضع اللبن السائل، والخلط إلى أن نحصل على قوام سميك.
إضافة الكاكاو والفانيلا للنكهات المتنوعة، ومن الممكن استعمال السكر الأبيض بدلاً من السكر البني.
وضع الخليط فوق بلاستيك في قالب، ثمّ توزيع اللوز والفستق عليه حسب الذوق.
وضع القالب في الثلاجة مدة من أربع إلى خمس ساعات
====================================================================================
حلاوة طحينيّة مع الليمون المكوّنات
كوبان من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. بشر قشر ليمونة. كوب ونصف من الطحينية. نصف كوب من الماء. رشة من الملح
================================================================================================
طريقة التحضير
وضع بشر الليمون والماء، والفانيلا، والسكر، والملح على النار، حتى نحصل على الشربات.
ضرب الطحينية بمضرب البيض الكهربائي، ثمّ وضع الشربات فوقها بشكل تدريجي مع الضرب.
وضع الحلاوة في وعاء مبطن في الثلاجة إلى أن تجمد
==================================================================================================
كوبان من الطحينية. ملعقة صغيرة من الفانيلا. كوبان من لبن البودرة. كوبان من السكر البودرة. سوداني محمص
===================================================================================
مكوّنات الطحينية:
كوب من الطحين. كوب من الزيت. كوبان من السمسم المحمص
=======================================================================================
طريقة التحضير تحضير الطحينية:
طحن السمسم جيداً في الكبة إلى أن يصبح عجينة. وضع الطحين والزيت فوق السمسم، وخلط المكوّنات جيداً
========================================================================================
تحضير الحلاوة:
خلط اللبن والسكر، والفانيلا والطحينية في الخلاط. فرد السوداني المحمص في علبة من البلاستيك، ثم فرد خليط الطحينة فوقه، والضغط عليه جيداً
باليد.
ترك الحلاوة مدة يومين في الثلاجة ثمّ قلبها
=====================================================================================
حلاوة طحينيّة مع الكاكاو المكوّنات
كوب من الطحينية. ملعقة صغيرة من الكاكاو.
ربع كوب من لبن السائل. كوب من اللبن البودرة.
قشطة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. لوز مطحون.
فستق مطحون. كوبان من السكر البني. عيش
====================================================================================
طريقة التحضير
خلط اللبن البودرة والسكر في الكبة إلى أن تتجانس المكوّنات.
وضع الطحينية فوق خليط اللبن، والاستمرار في الخلط، ثمّ وضع اللبن السائل، والخلط إلى أن نحصل على قوام سميك.
إضافة الكاكاو والفانيلا للنكهات المتنوعة، ومن الممكن استعمال السكر الأبيض بدلاً من السكر البني.
وضع الخليط فوق بلاستيك في قالب، ثمّ توزيع اللوز والفستق عليه حسب الذوق.
وضع القالب في الثلاجة مدة من أربع إلى خمس ساعات
====================================================================================
حلاوة طحينيّة مع الليمون المكوّنات
كوبان من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. بشر قشر ليمونة. كوب ونصف من الطحينية. نصف كوب من الماء. رشة من الملح
================================================================================================
طريقة التحضير
وضع بشر الليمون والماء، والفانيلا، والسكر، والملح على النار، حتى نحصل على الشربات.
ضرب الطحينية بمضرب البيض الكهربائي، ثمّ وضع الشربات فوقها بشكل تدريجي مع الضرب.
وضع الحلاوة في وعاء مبطن في الثلاجة إلى أن تجمد
==================================================================================================
