وصفة جديدة رائعة المذاق سهلة التجهيز وهي دجاج بحشوة البطاطس حيث تعتبر هذه الوصفة من الوصفات العربية التي تحتل مكانة كبيرة على المائدة، لذلك نقدم الآن إليكي المكونات اللازمة وطريقة التجهيز السهلة.
المكونات اللازمة لعمل دجاج بحشوة البطاطس:
صدور دجاج مخلية من العظام.
عصير الليمون.
القليل من الملح.
فلفل أسود وزنجبيل.
قرفة وزعتر.
حب الهيل.
مكونات الحشوة:
ثمرة من البطاطس مسلوقة ومفرومة.
جبنة مثلثات.
جبنة كيري.
فلفل أسود وملح.
بقدونس وقرفة.
طريقة عمل دجاج بحشوة البطاطس:
نتبل صدور الدجاج بالليمون والملح والزنجبيل والفلفل الأسود والزعتر والقرفة وحب الهيل.
نقوم بفتح صدور الدجاج من المنتصف ولا نصل إلى الأخر وبعدها نتبلها بالبهارات.
نضع الحشوة في المنتصف ونغلق الجزء الأخر من صدور الدجاج.
نقوم بلف الصدور بقطعة من السيلفر ونضعها على البخار.
نتركها لمدة 30 دقيقة.
بعدها نتركها حتى تبرد ثم نضعها في البيض المخفوق مع القليل من الفلفل الأسود والملح.
نضعها في البقسماط ثم تقلي في الزيت حتى تنضج وتصبح شهية ثم تقدم.
المكونات اللازمة لعمل دجاج بحشوة البطاطس:
صدور دجاج مخلية من العظام.
عصير الليمون.
القليل من الملح.
فلفل أسود وزنجبيل.
قرفة وزعتر.
حب الهيل.
مكونات الحشوة:
ثمرة من البطاطس مسلوقة ومفرومة.
جبنة مثلثات.
جبنة كيري.
فلفل أسود وملح.
بقدونس وقرفة.
طريقة عمل دجاج بحشوة البطاطس:
نتبل صدور الدجاج بالليمون والملح والزنجبيل والفلفل الأسود والزعتر والقرفة وحب الهيل.
نقوم بفتح صدور الدجاج من المنتصف ولا نصل إلى الأخر وبعدها نتبلها بالبهارات.
نضع الحشوة في المنتصف ونغلق الجزء الأخر من صدور الدجاج.
نقوم بلف الصدور بقطعة من السيلفر ونضعها على البخار.
نتركها لمدة 30 دقيقة.
بعدها نتركها حتى تبرد ثم نضعها في البيض المخفوق مع القليل من الفلفل الأسود والملح.
نضعها في البقسماط ثم تقلي في الزيت حتى تنضج وتصبح شهية ثم تقدم.
