طريقة جديدة لتحضير الدجاج وهي طريقة عمل دجاج بالكارى الأخضر الذي يعد واحد من الوصفات العربية اللذيذة التي تتمتع بمذاق جميل ولذيذ والتي لاتستغرق الكثير من الوقت أثناء التجهيز.
المكونات اللازمة لعمل دجاج بالكارى الأخضر:
كيلو ونصف من صدور الدجاج الشرائح.
ثمرة من البصل مقطعة شرائح.
حبة من الفلفل الأخضر شرائح.
هود من عشب الليمون.
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
ثلاثة ملاعق من صوص الكاري الأخضر.
ثلاثة أكواب من حليب جوز الهند.
ورقتان من الليمون.
ثلاثة أرباع كوب من مرقة الدجاج.
ملعقتان صغيرتان من الريحان الأخضر.
ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الإيطالي.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
شرائح ليمون للتزيين.
فلفل وملح.
طريقة عمل دجاج بالكارى الأخضر:
نحضر إناء عميق ونسخن الزيت ثم نضيف البصل والفلفل ونقلب لمدة ثلاثة دقائق.
نضيف عشب الليمون والزنجبيل وصوص الكاري وأوراق الليمون ونقلب المكونات لمدة دقيقتان.
نضيف الحليب والمرقة ونقلب ثم نضيف قطع الدجاج ونتبل بالفلفل والملح ونترك المكونات حتى تغلي.
نقلل درجة الحرارة ونترك المكونات للطهي لمدة ربع ساعة.
نحضر طبق التقديم ونضع الدجاج مع الصوص ونزين بشرائح الليمون والريحان والكزبرة.
المكونات اللازمة لعمل دجاج بالكارى الأخضر:
كيلو ونصف من صدور الدجاج الشرائح.
ثمرة من البصل مقطعة شرائح.
حبة من الفلفل الأخضر شرائح.
هود من عشب الليمون.
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
ثلاثة ملاعق من صوص الكاري الأخضر.
ثلاثة أكواب من حليب جوز الهند.
ورقتان من الليمون.
ثلاثة أرباع كوب من مرقة الدجاج.
ملعقتان صغيرتان من الريحان الأخضر.
ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الإيطالي.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
شرائح ليمون للتزيين.
فلفل وملح.
طريقة عمل دجاج بالكارى الأخضر:
نحضر إناء عميق ونسخن الزيت ثم نضيف البصل والفلفل ونقلب لمدة ثلاثة دقائق.
نضيف عشب الليمون والزنجبيل وصوص الكاري وأوراق الليمون ونقلب المكونات لمدة دقيقتان.
نضيف الحليب والمرقة ونقلب ثم نضيف قطع الدجاج ونتبل بالفلفل والملح ونترك المكونات حتى تغلي.
نقلل درجة الحرارة ونترك المكونات للطهي لمدة ربع ساعة.
نحضر طبق التقديم ونضع الدجاج مع الصوص ونزين بشرائح الليمون والريحان والكزبرة.
