واستخدامتها

ملح الليمون.. المقادير: ملح الليمون يعطي حموضة للطبخة.. الطريقة : يستخدم مع الايدامات واللحوم والدجاج ومع محشي ورق العنب ، كما يعتند عليه المطبخ الشامي بصورة كبيرة ... يستخدم ناعم ومطحون أو كامل ويكون كسر كما هو موضح بالصورة .. ينصح بعدم الإكثار منه حتى لا يعطي نتائج عكسية.. ..الفلفل الأسود...