المقادير:
-3 أكواب من الفريكة المنظفة والمغسولة والمصفاة
-بصلتان كبيرتان مفرومتان
-ملعقتا طعام منالسمنة أو الزبدة
-ربع ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران
-مذوبة في ربع كوب من الماء الساخن أو مرقة اللحم
-كيلوغرام من مكعبات لحم البقر أو الغنم
-ربع ملعقة صغيرة كمون
-ربع ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
-ربع ملعقة...