شرائح

http://www.youtube.com/watch?v=yReIdyCZa8M

شرائح لحم الغنم المقادير: * كيلوغرام من شرائح لحم الغنم (الفتائل) * نصف كيلوغرام من الباذنجان الطويل والرفيع * نصف كيلوغرام من الكوسا * 3الى4 بصلات صغيرة إلى متوسطة، مقطعة إلى شرائح * 3الى4 رؤوس بندورة (طماطم) حمراء وقاسية، مقطعة إلى شرائح * ربع كوب من زيت الزيتون * أعشاب ريفية *...

بسم الله الرحمن الرحيم المقادير 2 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة سكر 2/1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة 1 ملعقة كبيرة خميرة 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف 4/3 كوب ماء دافئ الحشو 2 ملعقة كبيرة مسترد (خردل) 3 شرائح لحم مشوية علي الشواية ملح و فلفل الطريقة - يُخلط الدقيق مع السكر ، الملح ،...