القرنفل

بحث اسباني : القرنفل يتربع على عرش مضادات الأكسدة أكد بحث اسباني حديث أن القرنفل يتربع على عرش النباتات العشبية المحتوية على مضادات الأكسدة. وفي إطار دراسة مقارنة بين خمسة من الأعشاب الطبيعية تستخدم بصورة كبيرة في أطعمة شعوب البحر المتوسط، هى الأوريجانو والزعتر والروزماري ونبات المريمية...

كشفت دراسة أسبانية عن أن القرنفل من المواد الغذائية الطبيعية المضادة للتأكسد ، لذا فهو يساعد في محاربة تأثيرات التقدم في العمر. ووجد الباحثون في جامعة ميجيل هيرنانديز الأسبانية أن القرنفل يحتوي على معدلات مرتفعة من مركبات الفينول وغيرها من المميزات الرئيسية في محاربة تأثير التقدم في...