المأكولات

قال باحثون بريطانيون إن الأطعمة الصحية تقوي الذاكرة وتحسن المزاج وتساعد على التركيز. وذكرت صحيفة الدايلي مايل الثلاثاء أن الباحثين البريطانيين يعتقدون أن المأكولات الدهنية والمشبعة بالسكر تنشط مناطق الدماغ المسؤولة عن البهجة تماماً كالمخدرات، موضحين أن ذلك قد يفسر سبب إدمان البعض على...

المأكولات الشعبية الفلسطينية (2) الفلافل المقادير: 1 كوب فول مقشور 2/1 كوب برغل 5 بصلات 2/1 كوب بقدونس مفروم ناعماً 2/1 كوب حمص 3 رؤوس ثوم 2/1 باقة كزبرة خضراء ملح وبهار حسب الرغبة 2 ملعقة طعام دقيق 2/1 ملعقة كزبرة يابسة 2/1 ملعقة شطة وفلفل أسود 1/2 ملعقة كمون ناعم وكربونات 3...

بسم الله الرحمن الرحيم الفتة اللبنانية المقادير: خبز لبناني مقطع ومحمص بالفرن حمص حب مسلوق ومملح قليلاً لبن زبادي 2 ملعقة كبيرة طحينة 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 فص ثوم مدقوق ملح كمون صنوبر ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة عربي الطريقة: - نفرش الخبز المحمص في الصينية أو أي طبق تقديم - نسكب...