اول شي
المكدوس
هي اسمها تسقية بالمسبحة أو فتة بالحمص و بتنعمل مسقسقة بالسمن العربي.
و طبعاً الفطاير و المناقيش والصفيحة شي لا بد منو
صحن هريسة و صحن كنافة بالجبن...ممتاز للريجيم....و أطيب كنافة من عند شاكر و من عند نبيل نفيسة
وما في اطيب من المدلوقة كمان يم يم...