ستيك الدجاج بالليمون والكزبرة مدة التحضير عشرون دقيقة مدة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكونات شريحتان من صدور الدجاج المخلية. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج. نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة ناعماً. مئة غرامٍ من الزبدة اللينة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. فص من الثوم المدقوق...
كوردون بلو مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي ل 4 أشخاص المكوّنات أربع قطع كبيرة من فيليه الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة بابريكا "فلفل حلو". أربع شرائح جبن تشيدر. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. أربع شرائح لحم لانشون. ملعقة...
فيليه الدجاج مدَة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاص المكوّنات كوب من مرقة الدجاج. مئة وخمسون غراماً من الجبن الفالبريسو. أربع قطع من فيليه الدجاج. ثلاث ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من البهار المشكل، والكزبرة الناعمة، والريحان، والأوريجانو...
دجاج مشوي بصلصة اللبن مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة. مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة. عدد الحصص حصّة واحدة. المكوّنات مئة وسبعون غراماً من لبن الزبادي الخالي من الدسم. ربع كوب من البصل الأخضر المقطّع إلى شرائح رفيعة. ملعقة كبيرة من أوراق النعناع الطازج المقطع. ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. ربع ملعقة...
روستو الدجاج المحشي مدَة الطهي ستون دقيقة تكفي ل ثمانية أشخاص المكونات أربعة أكواب من الأرز قصير الحبة. ثلاثمئة غراماً من اللحمة المفرومة. كيلوغرامان من الدجاج. ملعقتان صغيرتان من الكركم والهيل. ملعقة صغيرة من الزعفران. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الملح، والقرفة، والكزبرة...
روستو الدجاج المحشي مدَة الطهي ستون دقيقة تكفي ل ثمانية أشخاص المكونات أربعة أكواب من الأرز قصير الحبة. ثلاثمئة غراماً من اللحمة المفرومة. كيلوغرامان من الدجاج. ملعقتان صغيرتان من الكركم والهيل. ملعقة صغيرة من الزعفران. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الملح، والقرفة، والكزبرة...
الدجاجة الكاملة المحشية مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي خمس وستون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكونات دجاجة واحدة كاملة. عشر أوراق من الغار. عود واحد من اكليل الجبل. فص واحد من الثوم المقطع الى نصفين. برش قشرة ليمونة. القليل من الملح. أربع حبات من كبش القرنفل. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت...
المكونات دجاجتان مقطّعتان إلى ثمان قطع. كيلو غرام من البصل المفروم فرماً متوسطاً. كوبان من زيت الزيتون. نصف كوب من السماق. نصف كوب من شوربة الدجاج أو اللحم. صنوبر محمّر للتزيين. عجينة الخبز: كوبان من الطحين. ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن البودرة. ملعقة صغيرة من الخميرة. ملعقة صغيرة من الملح. بيضة...
الدجاج المتبل بالمانجا واللايم مدَة التحضير مئة وأربعون دقيقة مدَة الطهي أربعون دقيقة تكفي ل ثلاثة أشخاص المكوّنات ملعقة صغيرة من الكزبرة البودرة والزعتر الطازج المفروم. نصف كوب من مهروس المانجا الطازجة. ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص وزيت الزيتون. ملعقتان صغيرتان من البابريكا. حبة من برش وعصير...