الوسم: الغذاء

  • لأسباب مجهولة.. الصين تدعو مواطنيها لتخزين الغذاء

    لأسباب مجهولة.. الصين تدعو مواطنيها لتخزين الغذاء

    [ad_1]

    دعت الحكومة الصينية شعبها إلى تخزين احتياطات غذائية من دون تحديد سبب الدعوة، أو ما إذا كان البلد مهدّداً بنقص الغذاء، وسط تفشٍّ محدود لفيروس كورونا أدى لتعطيل المواصلات.

    ونشرت وزارة التجارة مساء أمس الاثنين إعلاناً على موقعها الإلكتروني داعية العائلات إلى تخزين كمية معينة من المنتجات الأساسية لتلبية الاحتياجات اليومية وحالات الطوارئ.

    كما دعت الوزارة مختلف السلطات المحلية إلى تسهيل الانتاج الزراعي وتدفق الإنتاج الزراعي والإمداد ومراقبة مخزون اللحوم والخضراوات والحفاظ على استقرار الأسعار.

    تعطل سلاسل التوريد

    وعطلت سلاسل التوريد بسبب الحجر الصحي في ذروة تفشي وباء كورونا في مطلع العام 2020 في عدة أجزاء من البلاد وأُغلقت العديد من الطرق السريعة.

    ومع اقتراب موعد دورة الألعاب الأولمبية الشتوية في بكين في فبراير المقبل، تخشى الحكومة من تفشي الوباء من جديد واتخذت إجراءات جذرية في الأسابيع الأخيرة بعد ظهور حالات تفشٍّ متفرقة في شمال البلاد.

    وحُجر أكثر من ستة ملايين أشخاص، لاسيّما في مدينة لانتشو الواقعة على بعد 1700 كيلومتر غرب بكين.

    مع ذلك، لا يزال عدد الحالات الموثقة منخفضاً جداً مقارنة بالتقارير المسجلة في بقية العالم.

    الصين - فرانس برس

    الصين – فرانس برس

    إصابات جديدة بكورونا

    وأُعلن عن 71 حالة إصابة جديدة فقط اليوم الثلاثاء خلال الـ24 ساعة الماضية بعد تسجيل 92 حالة الاثنين وهو أكبر عدد إصابات يومي في الصين منذ منتصف سبتمبر.

    يذكر أن الصين تعد أكبر مستورد للمنتجات الغذائية في العالم ما يجعلها عرضة للتوترات الدبلوماسية مثل تلك القائمة مع مورديها الرئيسيين مثل الولايات المتحدة وكندا وأستراليا.

    حاويات في أحد موانئ الصين (فؤانس برس)

    حاويات في أحد موانئ الصين (فؤانس برس)

    وذكرت الصحف الصينية، أمس، الاثنين أن أسعار 28 سلعة غذائية ارتفعت الشهر الماضي بنسبة 16% عن الشهر السابق، بالاعتماد على بيانات رسمية.

    ودعا الرئيس شي جينبينغ مواطنيه العام الماضي إلى التوفير منددا بهدر الطعام.

    كذلك، تعرضت الصين في تاريخها لفترات مجاعة لا سيما في أواخر الخمسينيات وأوائل الستينيات عندما تسبب نظام الملكية الجماعية للأراضي الذي فرضه النظام الشيوعي بعشرات ملايين الوفيات في الأرياف.

    [ad_2]

  • برنامج الغذاء العالمي: عشرات الملايين عرضة للمجاعة

    برنامج الغذاء العالمي: عشرات الملايين عرضة للمجاعة

    [ad_1]

    حذر برنامج الغذاء العالمي من أن أكثر من 270 مليون شخص في جميع أنحاء العالم، معظمهم في إفريقيا والشرق الأوسط، يعانون من انعدام الأمن الغذائي الحاد، مع تعرض الملايين لخطر الموت جوعا، وفقا لما نقله موقع “فويس أوف أميركا”.

    وتقول الوكالة الأممية، إن عدد الأشخاص المعرضين لخطر المجاعة الوشيك ارتفع من 34 مليونا العام الماضي إلى 41 مليونا في العام الحالي.

    ونبه المتحدث باسم برنامج الغذاء العالمي إلى أن أكثر من نصف مليون شخص يواجهون بالفعل ظروفا شبيهة بالمجاعة في كل من إقليم تيغراي الإثيوبي، ومدغشقر ، واليمن، بالإضافة إلى جنوب السودان.

    اليمن مجاعة

    اليمن مجاعة

    من جهته قال المفوض السامي لشؤون اللاجئين، إن عدد النازحين بسبب الحروب والأزمات في العالم قد تضاعف خلال عقد من الزمن، ليتجاوز الاثنين والثمانين مليونا.

    وفي دوامة النزوح تتقاذفهم الحروب تارة والأزمات العالمية تارة أخرى وتتسع الدائرة والدوامة أضعافا مضاعفة.

    وبالأرقام الرسمية الأممية، فإن عدد النازحين في سنوات عشر فاق الاثنين والثمانين مليون نازح، ما اعتبرته الأمم المتحدة رقما قياسيا، رغم جائحة كورونا التي أغلقت الحدود بين الدول والدعوات الأممية لوقف إطلاق النار استمرت النزاعات في التسبب بنزوح الكثيرين.

    ويبدو أن كوفيد 19 لم يكن له أي تأثير على بعض الأسباب الجذرية الرئيسية التي تدفع الناس إلى الفرار، فالحرب والعنف والتمييز ظروف استمرت بغض النظر عن أي شيء طوال فترة الوباء.

    لذا فإن تقرير عشرين عشرين يشير إلى زيادة جديدة لقد انتقلنا من تسعة وسبعين مليونا وخمسمئة ألف لاجئ ونازح في التقرير السابق إلى اثنين وثمانين مليونا وأربعمئة ألف مليون هذه المرة بزيادة قدرها ثلاثة ملايين.

    ولكن بحسب الأمم المتحدة فإن هذه الزيادة وعلى مدى عقد كامل من الزمن قد تضاعفت لتصل لهذا الرقم.

    وتشكل فئة الشباب ما نسبته اثنان وأربعون في المئة من النازحين فيما تفيد تقديرات المفوضية أن نحو مليون طفل ولدوا كلاجئين بين عامي الفين وثمانية عشر والفين وعشرين.

    وتسبب الاقتتال أثيوبيا والسودان واليمن وأفغانستان إلى زيادة عدد النازحين بأكثر من مليون شخص العام الماضي، بحسب التقرير الأممي.

    ودعت الأمم المتحدة وفي هذا الصدد قادة العالم إلى وضع خلافاتهم جانبا ووضع نهاية للنهج السياسي الأناني الذي تعتمده هذه الدول للحد من حركة النزوح التي تسببها النزاعات.

    [ad_2]

  • شاهد.. كيم معترفا: كوريا الشمالية تواجه نقصا “حادا” في الغذاء

    شاهد.. كيم معترفا: كوريا الشمالية تواجه نقصا “حادا” في الغذاء

    [ad_1]

    اعترف زعيم كوريا الشمالية كيم جونغ أون بشكل رسمي بأن بلده يواجه نقصا في الغذاء. وقال كيم مخاطبا المشاركين في اجتماع لكبار قادة البلد: “الوضع الغذائي للناس يزداد الآن حدة”.

    وأضاف أن القطاع الزراعي فشل في الوفاء بالأهداف المتعلقة بالحبوب بسبب الأعاصير المدارية العام الماضي التي تسببت في حدوث فيضانات.

    من كوريا الشمالية

    من كوريا الشمالية

    وهناك تقارير تفيد بارتفاع أسعار المواد الغذائية، إذ ذكر موقع NK News الأميركي المختص بأخبار كوريا الشمالية أن سعر الكيلوغرام من الموز بلغ ما يُعادل 45 دولارا.

    وأغلقت كوريا الشمالية حدودها بهدف احتواء تفشي كوفيدـ19.

    ونتيجة لذلك، شهدت التجارة مع الصين انخفاضا حادا. وتعتمد كوريا الشمالية على الصين في استيراد الطعام، والأسمدة، والوقود.

    وتعاني كوريا الشمالية أيضا جراء العقوبات الدولية المفروضة عليها بسبب برامجها النووية.

    وقال كيم خلال الاجتماع إن الإنتاج الصناعي الوطني ارتفع بنسبة الربع مقارنة بالفترة ذاتها من السنة الماضية.

    وتشير توقعات إلى أن المسؤولين سيناقشون العلاقات مع الولايات المتحدة وكوريا الجنوبية خلال هذه الفعالية، لكن لم يتم بعد إعلان أي تفاصيل.

    وفي أبريل/ نيسان الماضي، اعترف كيم بشكل نادر بمصاعب تلوح في الأفق؛ إذ طالب المسؤولين بـ”بدء مسيرة شاقة أخرى أكثر صعوبة تهدف إلى تخفيف الصعوبات عن شعبنا ولو قليلا”.

    ويستخدم مسؤولو كوريا الشمالية مصطلح “المسيرة الشاقة” للإشارة إلى المعاناة أثناء المجاعة التي أصابت البلد في التسعينيات من القرن العشرين، عندما أدى انهيار الاتحاد السوفيتي إلى حرمان البلد من مساعدات ضرورية.

    من كوريا الشمالية

    من كوريا الشمالية

    ولا يُعرف عدد سكان كوريا الشمالية الذين ماتوا جوعا خلال تلك المدة، لكن التقديرات تشير إلى أن عدد الوفيات وصل إلى ثلاثة ملايين شخص.

    الاستعداد “للحوار كما للمواجهة” مع أميركا

    نقلت وسائل إعلام كورية شمالية عن الزعيم كيم جونغ-أون الجمعة قوله إنّه ينبغي على بيونغ يانغ أن تستعدّ “للحوار كما للمواجهة” مع واشنطن في عهد الرئيس الأميركي جو بايدن.

    وقالت وكالة الأنباء الرسمية إنّه خلال جلسة عامة عقدتها الخميس اللجنة المركزية لحزب العمال الكوري الحاكم أوجز كيم المبادئ العامة للاستراتيجية التي سينتهجها في العلاقة مع واشنطن، و”الاتجاه السياسي للإدارة الأميركية” الجديدة برئاسة بايدن.

    وأضافت الوكالة أنّ الزعيم الكوري الشمالي “شدّد على ضرورة الاستعداد للحوار كما للمواجهة، ولا سيّما للاستعداد الكامل للمواجهة من أجل حماية كرامة بلادنا”.
    وجاء حديث زعيم دولة الحزب الواحد عن الوضع الغذائي خلال خطابه أمام اللجنة المركزية لحزب العمال الحاكم التي انطلقت أعمالها هذا الأسبوع في العاصمة بيونغيانغ.

    [ad_2]

  • كيف نضع بذور الشيا في طعام الأطفال والأمهات؟

    كيف نضع بذور الشيا في طعام الأطفال والأمهات؟

    [ad_1]

    يعزز المحتوى الغني بالألياف في بذور الشيا الطاقة طوال اليوم، ويساعد على الشعور بالشبع، وهو مثالي للأمهات، لأنه غني بـ Omega-3 الذي يساهم في دعم صحة القلب وبناء كتلة عضلية خالية من الدهون.
    تعتبر الشيا أيضاً مصدراً ممتازاً للبروتين النباتي، إضافة لجميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة. ومضادات الأكسدة، التي تحارب الجذور الحرة وتعزّز الصحة.
    فوائد بذور الشيا، تدرجها الاستشارية في مجال الصحة والتغذية لما النائلي، من Wellness By Design medical center، وتوضح معدلات الاستهلاك المطلوبة يومياً منها.

    لما النائلي

    فوائد بذور الشيا أثناء الحمل

    غنية بالبروتين النباتي

    1 – هي غنية بـ أوميغا 3، التي تساعد على تدفق الدم إلى المشيمة، ما يعزز التبادل الفعال للأكسجين والمواد المغذية بين الأم والطفل.
    2 – يعتبر البروتين الكامل، الموجود في بذور الشيا، ضرورياً لبناء كل خلية في جسم طفلك.
    3 – تساعد الألياف، الموجودة في الشيا، في الحفاظ على أمعاء صحية، وقد تعالج الإمساك حيث تتباطأ وظيفة الجهاز الهضمي أثناء الحمل.
    4 – غنية بمضادات الأكسدة المفيدة للصحة العامة والعافية.

    فوائد بذور الشيا للأطفال

    يمكن وضعها داخل الطعام المهروس

    الشيا هي بذور طرية للأكل لذا فهي لطيفة على المعدة، ويمكن تضمينها في نظام طفلك الغذائي عندما يبدأ بتناول الأطعمة الصلبة، بغض النظر عما يأكله في اليوم من الألياف وأوميغا 3 والبروتين ومضادات الأكسدة. الشيا ليس لها طعم أو رائحة ومن السهل إدراجها في أي وجبة.

    معدلات الاستهلاك اليومي

    مع عصير الخضار أو الفاكهة

    الأطفال من 4 إلى 6 شهور: 1/2 ملعقة صغيرة
    اقتراح
    امزجي الشيا مع مهروس الخضار والفاكهة واللبن والكاسترد، فهي تساعد على تكثيف السوائل المهروسة.
    الأطفال من 6 إلى 12 شهراً: ملعقة صغيرة (5 غم) يومياً.
    اقتراح
    امزجيها مع الطعام أو رشيها على الحبوب.
    الأطفال الصغار من 12 شهرًا إلى 5 سنوات: 2 ملعقة صغيرة (10 غرام) يومياً.
    اقتراح
    أيضاً امزجيها الطعام أو رشيها على الحبوب.

    فوائد بذور الشيا للأمهات

    تخلط مع العصائر

    ملعقة كبيرة (15 غرام) يومياً. ترش على الحبوب والسلطات، أو تخلط في العصائر أو تستخدم كبديل للدهون في الخبز.



    [ad_2]

  • وصفات لتسمين الأطفال

    وصفات لتسمين الأطفال

    [ad_1]

    جدول محتوى
    هل هناك وصفة محددة لتسمين الأطفال؟
    وجبات خفيفة لزيادة الوزن الطفل
    خيارات لوجبات رئيسية لزيادة وزن الطفل
    أفكار مشروبات لزيادة الوزن الأطفال
    نصائح لتحضير الوجبات لزيادة الوزن
    نصائح عامة لتسمين الأطفال

    قد يظنّ البعض أنّ السعرات الحرارية العالية القادمة من الأطعمة غير الصحية طريقة سهلة لتسمين الطفل، كالحلويات، والشوكولاتة، والكعك، والمشروبات السكرية، والأطعمة والمشروبات الدسمة، ولكن في الحقيقة فإنّ النظام الغذائيّ المتنوع والمتوازن هو الطريقة الأفضل لزيادة وزن الطفل بشكل صحيّ.
    طرق عملية لتسمين الطفل تضعها اختصاصية التغذية لما النائلي من Wellness By Design medical center

    لما النائلي
    وصفة ماء الأرز

    كما يمكنك اللجوء إلى وصفة ماء الأرز والحليب، استخدمي كوباً من الأرز ذي الحبة الطويلة. مع ستة أكواب من الماء، ونصف كوب من الحليب.
    وضعي الأرز، والماء في قدر على النار والتحريك لعدة دقائق. ثم اتركيه على نار هادئة لمدّة عشر دقائق أو حتى ينضج تماماً.
    رفع الأرز عن النار، ثمّ تصفيته من الماء، مع الحرص على الاحتفاظ بماء الأرز.
    اخلطي الحليب، وماء الأرز في وعاء، ثم تقديم الخليط للطفل.

    وجبة زبدة الفستق

    إليك أمثلة بسيطة على الوجبات الخفيفة التي يمكن تقديمها للطفل لزيادة الوزن:
    1 – ادهني زبدة الفول السوداني على الخبز، أو البسكويت، كما يمكن وضع زبدة الفول السوداني والمربى.
    3 – حضري توست الأفوكادو بإضافة طبقة من زيت الزيتون إلى الخبز المحمص، ثمَّ دهنه بالأفوكادو المخفوق بقليل من الملح.
    4 – حضري وجبة الزبادي مع الحبوب والفواكه، بإضافة كل أنواع الفاكهة الطازجة أو المثلجة للزبادي. مع حبوب الإفطار.
    5 – اخلطي المكسرات، والبذور، والفواكه المجففة، ورقائق الشوكولاتة، مع الزبادي كامل الدسم.

    الحساء الكريمي

    يجب تناول الوجبات الرئيسية مرتفعة السعرات الحرارية، كالآتي:
    وجبة الإفطار: الخبز المحمّص المدهون بالأفوكادو المهروس، والجبنة الكريمية أو زبدة الفول السوداني، أو فطائر صغيرة بالزبدة والعسل، كما يمكن تقديم البيض المخفوق أو العجة مع الجبن المبشور والخضار.
    وجبات الغداء والعشاء: الحساء الكريمي المصنوع من الدجاج، واليقطين والطماطم وغيرها من الخضروات، وينصح باستخدام الحليب بدلاً من الماء، وتقديمه مع الخبز المحمص المدهون بالزبدة والجبنة.
    كما يمكن تقديم الشطائر المحتوية على الجبن، واللحم، والأفوكادو. أو البيتزا المصنوعة من معجون الطماطم، واللحم المفروم، والبصل، والفلفل، والجبن المبشور. أو الدجاج أو السمك أو الخضروات مع الصلصة البيضاء والجبن. الخيار الأخير هو المعكرونة بالزبدة والجبنة أو الصلصة الكريمية، واللحم.

    حليب بالفواكه

    الحليب: يمكن إضافة ملعقة كبيرة من الحليب المجفف كامل الدسم لكل كوب من الحليب، وذلك للحصول على كمية أعلى من الطاقة والبروتينات.
    العصائر: يمكن خلط الحليب، أو اللبن مع الفواكه الطازجة أو المجمّدة لصنع مشروب مغذٍّ وغني بالطاقة.
    الحليب المخفوق: يصنع من الحليب، والآيس كريم، والفواكه للحصول على مشروب غنيّ بالطاقة.

    البروتين وجبة ترفع الوزن

    1 – يجب أن تحتوي الوجبة بشكل رئيسي على البطاطا، أو الخبز، أو الأرز، أو المعكرونة، ويُنصح باختيار المنتجات المصنوعة من الحبوب الكاملة قدر الإمكان.
    2 – يجب أن تحتوي الوجبة على الفواكه، والخضروات أو سلطة الخضروات الطازجة.
    3 – يجب أن تحتوي الوجبة على المصادر البروتينية، كالبقوليات، والبيض، والأسماك، واللحوم، والأجبان، ومنتجات الحليب المختلفة.
    4 – يجب أن تشمل الوجبة طبقاً جانبياً صغيراً، كالزبادي قليل الدسم، أو كعك الشاي، أو الفشار.
    5 – ينصح باستخدام الإضافات التي تعزز الطاقة، مثل الجبنة التي يمكن إذابتها فوق المعكرونة، أو البيض، الذي يمكن خلطه مع اللحم المفروم، والطاجن، كما يمكن إضافة المسلوق منه إلى السلطات.

    أحاديث ممتعة أثناء الأكل

    1 – إعطاء الطفل 4-6 وجبات صغيرة في اليوم، غنية بالبروتينات، كما يجب أن تكون مكوّناتها صحية، وتحتوي على الفيتامينات، والمعادن، والعناصر الغذائية الأخرى، كالحليب كامل الدسم، وزبدة الفول السوداني.
    2 – تجنب المشروبات منخفضة الطاقة، والتقليل من تقديم المشروبات في أوقات الوجبات؛ حتى لا تمتلئ معدة الطفل بالسوائل.
    3 – تخفيف مصادر التشتيت خلال الوجبات، حيث يُنصح بإيقاف تشغيل التلفاز، وعدم تلقي المكالمات الهاتفية أو استخدام الجهاز اللوحي.
    4 – مشاركة الطفل للآخرين الطعام، وتشجيع المحادثات الممتعة والشيّقة.
    5 – تقديم الطعام كل 2-3 ساعات للسماح بتناول ثلاث وجبات رئيسية، و2-3 وجبات خفيفة يومياً؛ وينصح بتجنب تقديم الوجبات الخفيفة مباشرة بعد الوجبة التي لم يكملها الطفل.
    6 – عدم إجبار الطفل على تناول الطعام، أو تهديده، أو معاقبته في حال عدم تناوله للوجبات، وبدلاً من ذلك يُنصح بالثناء عليه عند تناوله لوجباته.
    7 – استشارة أخصائي التغذية للحصول على المساعدة الإضافية، خصوصاً إذا كان الطفل يعاني من سوء الامتصاص، أو مرض مزمن يتسبّب بنقص الوزن عنده



    [ad_2]

  • اربعة.. عادات تساعدك في تقوية ذاكرة طفلك

    اربعة.. عادات تساعدك في تقوية ذاكرة طفلك

    الطفل بطبيعته يتمتع بذاكرة قوية ولديه قدرة فائقة على الاحتفاظ بالمعلومات أكثر من الكبار ولكن في بعض الأوقات قد يعاني طفلك من مشكلة ضعف الذاكرة.

    تحدث هذه المشكلة خاصة في أيام الدراسة والمذاكرة وقد يحتاج لبعض الإرشادات والنصائح لكي يتبعها من أجل تقوية خلايا الدماغ التي تساعد على تنشيط الذاكرة وسرعة الإدراك.

    يوجد عوامل عديدة في تتسبب في ضعف الذاكرة لدى طفلك مثل عدم التغذية السليمة أو عدم الانتظام في ساعات النوم المخصصة له، وغيرها الكثير التي تتسبب في فرط النشاط لدى طفلك وعدم الشعور بالتركيز أثناء تلقاء دروسه في المدرسة. كما يعاني الطفل من عدم الإنتباه لمدرسيه ولما يقولون لإنشغاله بأمور أخرى تجعله فاقد التركيز وغير قادر على الاستيعاب مع الشعور بالنسيان وعدم التذكر. لذلك جمعنا لك عزيزتي الأم أربعة نصائح و عادات هامة يمكنكِ اتباعها مع طفلك من أجل تنشيط وتقوية ذاكرته.

    1- الغذاء

    الغذاء عامل مهم للغاية في تقوية الجهاز العصبي لدى طفلك وفي تقوية الذاكرة وعدم النسيان. لذلك لابد من التغذية السليمة والمتكاملة لطفلك وخاصة الأطعمة الغنية بأحماض الأوميغا 3 التي تتحكم في مستويات الذاكرة عند الاطفال. تقلل أيضًا من الإصابة بمرض الزهايمر وذلك لأنها تعمل على انخفاض مادة البيتا أميلويد في الدم التي تسبب تدمير خلايا الدماغ. من الأطعمة التي تحتوي على أحماض الأوميغا 3 هي سمك التونة والسالمون والرنجة وفول الصويا واللفت وبذور الكتان. يمكنك إطعام طفلك الأكلات التي تحتوي ي على نسبة كبيرة من فيتامين سي وفيتامين B6, B12 لأن هذه الفيتامينات تلعب دورًا كبيرًا في زيادة نسبة التركيز لدى الأطفال. أطباق سلطة الخضروات وسلطة الفواكه الغنية بمواد طبيعية قادرة على مقاومة النسيان والمساهمة في زيادة قدرة التركيز والإنتباه مثل الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات مثل الموز والفراولة والكيوي والبرتقال واليوسفي والجوافة والتفاح. لا تنسي أيضًا الخس والخيار والطماطم والجزر والفليفلة الملونة.

    2- ممارسة التمارين الرياضية

    من الطرق السحرية في الحفاظ على ذاكرة طفلك قوية ونشيطة هي ممارسة التمارين الرياضية لطفلك فيمكنكِ أن تشتركي له في بعض الأنشطة البدنية التي يهواها مثل ممارسة رياضة السباحة أو الغوص أو الكاراتيه أو رياضات الدفاع عن النفس. كما يمكنك تعليم طفلتك دروس الباليه والسباحة والكاراتيه أيضا، هذا بالإضافة لرياضة المشي والجري والقفز. جميع هذه التمارين الرياضية تساعد على  شد عضلات الجسم مع زيادة تنشيط الدورة الدموية، وبالتالي تحافظ على صحة الجسم وحمايته من الأمراض. ممارسة الرياضة أيضًا تساعد على تدفق الدم إلى خلايا الدماغ وأنسجة المخ وتجعله نشيط دائمًا وتشعره بزيادة في التركيز والإنتباه.

    3- النوم الجيد

    من أهم العوامل الأساسية التي تؤدي إلى فرط نشاط التركيز لدى الأطفال هو الاضطراب في النوم والسهر طوال الليل والنوم في ساعات النهار هذا يجعل الطفل يشعر بالخمول والكسل دائمًا. النوم السليم والجيد والخالي من الإضطرابات يساهم في تعزيز الذاكرة ويحسن من تقويتها ونشاطها. أثبتت دراسة بجامعة متشجين أن النوم أثناء الليل يجعل المخ قادرًا على القيام بعملية معالجة للمعلومات في العقل اللاواعي مما يؤدي إلى تحسن قدرة الذاكرة وتقويتها. لابد من تجنب النوم الزائد خلال ساعات النهار لكي لا يسبب ضعف وخمول للذاكرة. النوم بقدر كافي أثناء الليل يعمل على وقاية الذاكرة من مرض الخرف والزهايمر.

    4- ألعاب وصور تساعد على التركيز

    من أهم النصائح التي يمكنك اتباعها من أجل تقوية الذاكرة لطفلك والحد من ضعفها هو ممارسة التمارين والألعاب الذكية التي يحبها طفلك وتشجعه على التركيز وتنشيط الدورة الدموية لديه. من أهم هذه الألعاب هي لعبة العد التنازلي والتصاعدي فحاولي أن تساعدي طفلك على حفظ الارقام والأشياء في مكانها ثم بعد ذلك قومي بتغيير أماكنها واجعليه يلعب ويفكر معك لكي يتذكر مكان الأشياء ويضعها في مكانها. كذلك لعبة المعلم ولعبة الصفات وعكسها أي تقول الأم صفة ويرد هو عليها بعكسها، ومن الالعاب الذكية أيضا هي لعبة البازل وتركيب الصور فهي تنمي الذاكرة بشكل كبير تساعد على تنشيط الذهن والتركيز. هواية الرسم أيضًا من الألعاب التي تقوي الذاكرة وخلايا المخ فقومي باللعب مع طفلك و اطلبي منه أن يقوم برسم الأشكال الهندسية أو الحيوانات أو الفواكه فهذه الطريقة تجعله يعيش حالة من الخيال وتوسيع الإدراك والتركيز. كذلك لعبة الشطرنج ولعبة السودوكو، ولعبة الكلمات المتقاطعة، ويمكنك أيضًا أن تساعديه في ممارسة العاب الورق مثل لعبة الأونو والكوتشينة.

  • الشوكلاتة الغامقة لا تحسن من رؤية العين كما زعمت دراسات سابقة

    الشوكلاتة الغامقة لا تحسن من رؤية العين كما زعمت دراسات سابقة

    الشوكلاتة الغامقة لا تحسن من رؤية العين كما زعمت دراسات سابقة

    في نبأ غير سار لعشاق الشوكولاتة، كشف باحثون أن تناول الشوكولاتة الداكنة لن يؤدي لتحسن البصر، وذلك على عكس ما توصل إليه تقرير سابق.

    وكان التقرير السابق يشير إلى أن عناصر معينة في البصر تحسنت في غضون ساعتين من تناول الشوكولاتة، لكن الدراسة الجديدة لا تكشف عن أي تغيرات في الرؤية أو تدفق الدم إلى العين بعد تناول نحو 200 غرام من الشوكولاتة الداكنة.
    وأجريت الدراستان على مجموعة صغيرة من المتطوعين.
    وقال الدكتور جيكوب شيدليتس من جامعة لودفيغ-ماكسيمليانز في ميونيخ، والذي قاد فريق البحث، إنه في ظل التوصل لنتيجتين متضاربتين بعد إجراء تجربة صغيرة النطاق، “فإن هناك حاجة لمزيد من البحث”.

    وكتب في التقرير المنشور في دورية الجمعية الطبية الأميركية لطب العيون: “نظرا لأن هذه الدراسة الصغيرة لا تستبعد احتمال وجود فوائد، فهناك حاجة لمزيد من الدراسات على نطاق أكبر لإثبات أو نفي الفوائد في الأمد الطويل بصورة مؤكدة”.
    وسبب الاعتقاد أن الشوكولاتة الداكنة قد تحسن الرؤية هو أنها غنية بمركبات الفلافونيد، وهي من مضادات الأكسدة.
    وكشفت الدراسات أن تناول المواد الغنية بمضادات الأكسدة قد يقلل احتمالات التعرض لمشاكل البصر المتعلقة بالسن، التي يطلق عليها ضمور العضلات.
    وأشار الباحثون إلى أن مركبات الفلافونيد الموجودة في الشوكولاتة الداكنة، تساهم أيضا في توسيع الشرايين.
    وللتأكد من ذلك، أجرى شيدليتس وزملاؤه دراسة على 22 متطوعا من الأصحاء، أعمارهم بين 20 و62 عاما، لا يعانون من أي مشكلات في البصر.
    وتم الاختيار من بينهم على نحو عشوائي لتناول نحو 20 غراما من الشوكولاتة الداكنة، تحتوي على 400 مليغرام من الفلافانول، وهو من مشتقات الفلافونيد أو 7.5 غرام من الشوكولاتة بالحليب، بها نحو خمسة مليغرامات من الفلافانول.
    وفحص الأطباء عيون المتطوعين قبل تناول الشوكولاتة، وبعدها بساعتين، وكان فريق البحث يركز على مؤشرات على أن الشوكولاتة تسببت في توسيع الشرايين في شبكية العين، مما يعني تحسن تدفق الدم إلى العين.
    كما خضع المتطوعون لاختبارات بصرية بسيطة مثلما حدث في الدراسة السابقة.
    وعند تحليل البيانات لم يتبين وجود اختلافات جوهرية في فحوصات شبكية العين، أو اختبارات البصر، بعد تناول المتطوعين شوكولاتة داكنة، أو شوكولاتة بالحليب.
    لكن الدكتور غاريث ليما، جراح العيون في مستشفى ماونت سيناي للعيون والأذن في نيويورك، قال إنه على الرغم من أن الدراسة، لا تظهر وجود أي فائدة لاستهلاك قطعة واحدة من الشوكولاتة، فإنها “لا تعني أن تناولها على الأمد الطويل غير مفيد”.

  • أهم الأطعمة والمشروبات التي تعطي جسم طفلك البرودة وتساعد في تعديل الحرارة

    أهم الأطعمة والمشروبات التي تعطي جسم طفلك البرودة وتساعد في تعديل الحرارة

     

    أهم الأطعمة والمشروبات التي تعطي جسم طفلك البرودة وتساعد في تعديل الحرارة

    ينشط الأطفال في فصل الصيف والإجازة، فتزداد تحركاتهم ولعبهم في الخارج، ما يجعلهم معرضين وبكثرة لحرارة الشمس والجو الحار. فكيف يمكن أن تخفف الأم من حدة تأثير الحرارة على أطفالها من خلال الغذاء السليم؟ «سيدتي وطفلك» استضافت خبيرة التغذية الدكتورة «رويدة ادريس» لتطلعكِ على أهم الأطعمة والمشروبات التي تعطي الجسم البرودة وتساعد في تعديل الحرارة، ووجهت نصائحها بالابتعاد عن الأطعمة التي ترفع من حرارة الجسم، من خلال التالي:

     

    أطعمة تحارب حرارة الصيف

    نتيجة بحث الصور عن الفواكه

    تناول الفواكه الموسمية المناسبة لفصل الصيف، كالبطيخ والكرز لاحتوائها على نسب عالية من الماء، ففاكهة الصيف خلقت من أجل أن يتأقلم الإنسان مع هذا الفصل الحار. حاولي أيتها الأم أن تعطي طفلك حصصاً كافية منها خلال اليوم.

    نتيجة بحث الصور عن الوجبات السريعة

    يجب الابتعاد قدر الإمكان عن الوجبات السريعة، كالهوت دوج والبرجر، فبالرغم من سهولة تقديمها وتوافرها خصوصاً في فصل الصيف، إلا أنها عالية  السعرات الحرارية، وبالتالي تزيد من ارتفاع درجة حرارة الجسم.

    نتيجة بحث الصور عن العصائر

    شرب العصائر التي تساعد على خفض حرارة الجسم، كماء جوز الهند، فهو مساعد فعال للإنهاك الحراري، وعصير الليمون الذي يعمل على تبريد الجسم ومنع الأمراض المرتبطة بارتفاع درجات الحرارة، حيث أنه غني بفيتامين c الذي يساعد على خفض حرارة الجسم، ومشروب النعناع الذي له تأثير مهدئ ويساعد الجسم على التخلص من الحرارة، يفضل إعطاءه للطفل ليتناوله بالماء الدافئ. اعطي طفلك منها ثلاثة أكواب خلال اليوم.

    صورة ذات صلة

    فصل الصيف هو فصل اللعب والمرح، وغالباً ما يفقد الطفل سوائل كثيرة عبر التعرق وغيرها من العمليات الحيوية، لذلك يجب الانتباه وعدم التقليل من معدل شرب الماء خلال اليوم، يجب أن يشرب طفلك الماء بكثرة بمعدل من 6- 8 أكواب يومياً.

    صورة ذات صلة

    المحافظة على معدل السوائل الطبيعي في الجسم هام جداً لتفادي الجفاف، لذلك ينصح بالإكثار من تناول الخضراوات والفواكه الطازجة لما تحتويه على نسب عالية من الماء والتي بدورها تساهم في تغطية جزء من الاحتياج، كالخيار، البندورة، الذرة والزبادي اليوناني. هذه الأطعمة تساعد على تعديل نسب السوائل في الجسم.

    نتيجة بحث الصور عن المانجو

    بعض الفواكه الصيفية المحببة لدى الأطفال تؤدي إلى ظهور بعض أنواع الحساسية، لذلك يجب الانتباه ومراقبة ذلك لتفادي ظهور أيّ حساسية صيفية، مما يؤدي لازدياد درجة حرارة الجسم.

    نتيجة بحث الصور عن البوظة

    فصل الصيف هو فصل تناول المثلجات، لذلك ينصح بصنع الأنواع المختلفة من المثلجات في المنزل والتفنن في صنع البوظة ومشاركة الأطفال بصنعها، وذلك باستخدام الفواكه الطازجة بدلاً من تناول المثلجات الجاهزة المحتوية على المواد الحافظة والسكاكر الضارة.

    نتيجة بحث الصور عن العصائر

    تجنبي إعطاء الطفل العصائر المعلبة الخالية من القيمة الغذائية والتي تحتوي على نسب عالية من السكر، لذلك أنصح بتوفير العصائر الطازجة المحضرة في المنزل وغير المحلاة.

    صورة ذات صلة

    وأخيراً، من المهم جداً أن تبعدي طفلك عن الأطعمة المحتوية على نسب عالية من الملح والسكر، التي تجعل بشرة أطفالنا تتعرض للجفاف.

    صورة ذات صلة

    ولا تنسي أن تنتهبي لعدم تعرّض طفلك لأشعة الشمس وقت الظهيرة كي لا يصاب بضربة شمس أوجفاف.