بذور الكتان لخسارة الوزن

flaxseeds for weight loss

تستخدم بذور الكتان لخسارة الوزن، اكتسبت هذه البذور صغيرة الحجم، شهرة صحية كبيرة لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية التي تدخل في العديد من الوصفات لانقاص الوزن. يجب الانتباه إلى كيفية استخدام هذه البذور في عملية التنحيف، ومحاولة الاستفادة من مزاياها العديدة قدر الإمكان.

---

العناصر الغذائية في بذور الكتان

بذور الكتان مليئة بالمواد الغذائية التي يمكن استخدامها لخسارة الوزن عن طريق وصفات بسيطة ولذيذة، أهمها:

أحماض الأوميغا الدهنية

تحتوي بذور الكتان على الأحماض الدهنية المضادة للالتهابات:

• أوميغا 3 (حمض اللينولينيك ألفا).
• أوميغا 6 (حمض اللينوليك).

تقلل هذه الأحماض الدهنية الالتهابات في الجسم، وتوازن عملية الأيض، وتحارب الإصابة بأمراض المناعة الذاتية، وأنواع محددة من السرطان.

الليغنين

بذور الكتان مصدر عظيم لليغنين، وهو مركب نباتي غني بمضادات الأكسدة، وخواص الاستروجين. لذلك تساعد على خسارة الوزن، وتحسن أداء الخلايا المسؤولة عن حرق الدهون.

الألياف

تضم بذور الكتان الصغيرة أيضا الألياف. تحفز هذه الألياف عمل الجهاز الهضمي، فهي أساسية لتحريك الطعام في الأمعاء، إلى جانب المساعدة في استقرار سكر الدم ما يساعد في الحصول على وزن مثالي. سوف تدفعك إلى الشعور بالشبع لفترات أطول، إضافة إلى الحد من الرغبة في تناول الطعام، مما يساعد على خسارة الدهون خاصة في منطقة البطن.

البروتين

تعتبر بذور الكتان مصدرًا عظيمًا للبروتين النباتي. تحتوي على سعرات حرارية منخفضة، الأمر الذي يعزز عملية الأيض بشكل كبير، ويمنع زيادة الوزن. توفر 100 غ من بذور الكتان ما يقارب 18غ من البروتين، تساعد هذه المغذيات الكبيرة الأساسية في إصلاح الخلايا وبناء العضلات.

إلى جانب ذلك، توفر بذور الكتان العديد من المعادن، على سبيل المثال: الثيامين، والنحاس، والمغنيزيوم، والفوسفور، وحمض الفيرليك، والسيانوجينيك، والجليكوسيدات، والفيتوستيرولات.

اقرأ أيضا: فوائد وأضرار بذور الكتان

---

نصائح استخدام بذور الكتان لخسارة الوزن

عند استخدام بذور الكتان في خسارة الوزن، هناك طرق عديدة لتجربة ذلك، لكن ينبغي الانتباه إلى مايلي:

• تختلف الاستجابة تجاه مكملات بذور الكتان من شخص لآخر.
• تتباين النتائج نفسها في أثناء مراحل خسارة الوزن.
• بذور الكتان ليست مكونًا سحريًا، فهي لا تحرق السعرات الحرارية من تلقاء نفسها.
• ينبغي أن يرافقها نظام غذائي صحي، وخطة تمارين رياضية.

اقرأ أيضا: الأطعمة الغنية بالبروتين

---

كيفية استخدام بذور الكتان لخسارة الوزن

تنقسم بذور الكتان إلى نوعين؛ الصفراء، والبنية. يتساوى كلاهما من حيث الفوائد، والمحتوى. يمكن تحميص البذور ثم طحنها لتتحول إلى بودرة أو مسحوق، وتخزين هذا المسحوق في وعاء محكم الإغلاق.

بعد ذلك، يمكن إضافة ملعقة صغيرة منه إلى السلطات أو العصائر ومختلف أنواع الأطعمة والاستفادة منه في التنحيف.

 اقرأ أيضا: 10 طرق لخسارة الوزن الزائد عند النساء

---

وصفات بذور الكتان لإنقاص الوزن

شاي بذور الكتان

المكونات

• ملعقة صغيرة من بذور الكتان المطحونة.
• قرفة.
• عسل حسب الرغبة.
• كوب ونصف من الماء.

الطريقة

• نضع كوب من الماء في ابريق، ويُغلى لمدة 2 – 3 دقائق.
• يُضاف القليل من القرفة وبذور الكتان المطحونة.
• نترك الخليط يغلي لمدة 5 – 8 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر.
• يُصفى السائل.
• يُضاف العسل، حسب الرغبة، ويمكن إضافة عصير الليمون بدلًا منه.

 بذور الكتان والزبادي

واحدة من أسهل الطرق للاستمتاع بفوائد بذور الكتان. إلى جانب قدرة بذور الكتان في مجال التنحيف، يدعم أيضا وجود الزبادي هذه العملية لأنه مصدر غني بالبروتين، مما يسرّع من عملية الأيض، ويمنحك شعورًا بالشبع لمدة أطول.

الوصفة

• توضع بذور الكتان المطحونة مع اللبن في وعاء عميق، وتخلط بشكل جيد.
• يمكن تناولها مباشرة.

شراب بذور الكتان

وصفة لذيذة، وصحية، تعزز رحلة خسارة الوزن، لتحقيق نتائج أفضل، ينصح بتناول المشروب على معدة فارغة، أي في الصباح.

المكونات

• 3-4 ملعقة كبيرة من بذور الكتان.
• كوب من الماء

طريقة التحضير

• يُغلى الماء في وعاء، ثم تُضاف بذور الكتان
• يُترك السائل حتى الصباح.
• في الصباح، يصفى السائل، ويمكن تناوله على معدة فارغة.
• يكرر الأمر 2-3 مرات في الأسبوع.

عصير بذور الكتان

يشكل عصير بذور الكتان طريقة صحية لبدء اليوم. تساعد إضافة بذور الكتان إلى العصير في الشعور بالشبع لعدة ساعات. علاوة على ذلك، تساعد على زيادة امتصاص المواد المغذية في الجسم.

المكونات

• 1 كوب من الماء.
• 2 ملعقة كبيرة من بذور الكتان.
• 1 كوب من الفراولة المجمدة.
• 1 كوب من الموز المجمد.

تُحضر الوصفة عن طريق مزج كل المكونات معًا في الخلاط، حتى تتحول لسائل ناعم، وتقدّم مباشرة. يمكن إضافة كوب من السبانخ لزيادة الفوائد.

زيت بذور الكتان

يضم زيت بذور الكتان مجموعة من الفوائد الصحية. فهو مصدر غني بحمض ألفا لينولينيك. يحول الجسم هذه الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (poly unsaturated amino acids) الأساسية إلى الحمض الدهني أوميغا 3، وهو مضاد للالتهابات، مما يساعد في التحكم بالوزن. إلى جانب ذلك، فإنه يحسن أيضا صحة القلب، ويساهم في علاج الإمساك. لذلك يمثل زيت بذور الكتان خيارًا بديلًا رائعًا لزيوت الطهي الأخرى لخسارة الوزن.

  اقرأ أيضا: زيت الكتان للطهي

---

محاذير عند استخدام بذور الكتان للتنحيف

استهلاك بذور الكتان آمن لمعظم الناس، في حالة الاعتدال. لكن هناك بعض الأمور التي يجب أخذها بعين الاعتبار فيما يخص التنحيف:

• عدم استهلاك بذور الكتان النيئة أو غير الناضجة، لأنها تسبب عسر الهضم، وتحتوي على مركبات سامة.
• تجنب تناول مكملات بذور الكتان في أثناء الحمل، لأنها تثير تأثيرات جانبية هرمونية.
• عند استهلاك بذور الكتان بأي شكل، ينبغي شرب الكثير من الماء، حتى يكون الجسم رطبًا.

يجب على الأشخاص الحذر من تناول بذور الكتان، في حالة المعاناة من إحدى الحالات التالية:

• انخفاض ضغط الدم.
• انخفاض مستوى سكر الدم.
• الامساك.
• الإسهال.
• مشكلات بالهرمونات.
• مشكلات نزيف.

---

إذا كان الوزن مشكلة كبيرة بالنسبة لأي شخص، فإن بذور الكتان تمثل إضافة عظيمة. لأنها عبارة عن مستودع من المكونات الثمينة، المفيدة للصحة عمومًا ولانقاص الوزن. يجب الحرص على استخدامها بشكل مناسب، والاستفادة من وصفات بذور الكتان للتنحيف عبر إدراجها في النظام الغذائي اليومي، إلى جانب ممارسة الرياضة.