النظام الغذائي لمرضى سكري الحمل

gestational diabetes diet

ما هو النظام الغذائي لمرضى سكري الحمل وأهم العناصر التي يجب أن يشتمل عليها، والحصص المطلوبة من كل عنصر حتى يكون الغذاء مناسب لمرضى سكري الحمل. من المعروف أن الحامل التي تعاني هذا المرض قد تكون بعض الأطعمة ضارة بالنسبة لها مثل الحلويات؛ لذلك يجب أن تقلل منها قدر المستطاع حتى تكون بصحة جيدة. توجد أيضا بعض الأطعمة المفيدة لصحة الحامل والجنين والتي يجب أن تحرص على تناولها. اتباع نظام غذائي صحي لمرضى سكري الحمل يعتبر خطوة أساسية في العلاج.

---

ما هو مرض سكري الحمل؟

سكري الحمل هو أحد أنواع مرض السكري وهو ارتفاع في نسبة السكر (الجلوكوز) بالدم، ويعرف بهذا الاسم لأنه تصاب به النساء أثناء فترة الحمل. يحدث عادة عندما تكون الحامل في الأسبوع 24 إلى 32 من الحمل ولكن في بعض الحالات من الممكن إصابة الحامل بسكري الحمل قبل هذا الإطار الزمني أو بعده. يصاب بهذا المرض نسبة 7% من إجمالي عدد الحوامل، ثم يختفي هذا المرض بعد الولادة مباشرة.

---

العناصر الهامة في النظام الغذائي لمرضى سكري الحمل

عند التفكير في اتباع نظام غذائي صحي لمرضى سكري الحمل يجب على كل من يهتم بالأمر أن يبحث عن الغذاء المناسب لمرضى سكري الحمل ومعرفة ما هي الأطعمة المفيدة والمحظورة على الحوامل المصابات بهذا المرض والحصص المناسبة لهن. من المهم جداً اتباع نظام غذائي صحي لمرضى سكري الحمل للحفاظ على صحة الحامل والجنين أيضا.

يجب على الحامل أن تتناول غذاء متوازن وأن تنوع في الوجبات قدر الإمكان وذلك للاستفادة من فوائد جميع العناصر الغذائية، وأن تراعي بعض النقاط الهامة عند تناول تلك العناصر. من أهم هذه العناصر:

الخضروات

عند اتباع نظام غذائي صحي لمرضى سكري الحمل يجب أن تحرص الحامل على تناول الكثير من الخضروات لأنها هامة جداً للحامل والجنين، لأنها تعزز من صحة الجهاز الهضمي وتساعد في التخلص من الوزن الزائد، لذلك يجب على الحامل تناول من 3 إلى 5 حصص في اليوم من الخضروات سواء كانت طازجة أو مجمدة بشرط عدم إضافة السكر أو أي محليات. الحصة الواحدة تساوي:

• 1 كوب (340 جرام) من الخضروات الورقية الخضراء.
• 1 كوب (340 جرام) من الخضروات الورقية النيئة المطبوخة أو المفرومة.
• 3/4 كوب (255 جرام) عصير خضار.
• 1/2 كوب (170 جرام) من الخضروات المقطعة سواء كانت مطبوخة أو نيئة.

الفاكهة

يجب أن يحتوي النظام الغذائي لمرضى سكري الحمل على الفواكه؛ لأنها مصدر مهم لمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، كما أنها غنية بالماء والألياف لذلك فهي تقوي الجسم وتحميه من الإصابة بعدة أمراض. ينبغي على الحامل أن تتناول ما بين 2 إلى 4 حصص خلال اليوم. الحصة الواحدة تعادل:

• ثمرة فاكهة (مثل موزة أو تفاح أو برتقال).
• 1/2 كوب (170 جرام) فواكه معلبة أو مجمدة أو مطبوخة أو مفرومة.
• 3/4 كوب (180 مل) عصير فواكه خفيف التحلية.

ينصح أيضا بتناول:

• فواكه كاملة بدلاُ من العصائر، حيث يوجد بها المزيد من الألياف.
• الفواكه الحمضية مثل البرتقال والجريب فروت واليوسفي.
• عصير الفواكه خفيف التحلية أو بدون سكر نهائي.
• الفواكه والعصائر الطازجة لأنها صحية ومغذية أكثر من الأنواع المجمدة أو المعلبة.

الحليب والألبان في النظام الغذائي لمرضى سكري الحمل

تعتبر منتجات الألبان مصدر هام وكبير للفوسفور والبروتين، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم الذي له دور كبير في علاج مرض تلين العظام. يفضل أن يكون الحليب أو الزبادي منزوع أو قليل الدسم. يجب أن يشمل النظام الغذائي لمرضى سكري الحمل على 4 حصص من منتجات الألبان يومياً سواء كانت قليلة الدسم أو خالية من الدسم. الحصة الواحدة تساوي:

• 1 كوب (240 مل) حليب أو زبادي.
• 42 جرام من الجبن الطبيعي.
• 56 جرام من الجبن المطبوخ.

البروتين

البروتين (اللحوم والأسماك والفول الجاف والبيض والمكسرات) عنصر غذائي أساسي وهام للحوامل فهو يلعب دور رئيسي في الجسم؛ حيث أنه يعزز جهاز المناعة ويقوي العضلات والعظام ويعمل على حرق الدهون. يجب أن يحتوي الغذاء المناسب لمرضى سكري الحمل على 2 إلى 3 حصص في اليوم. الحصة الواحدة تساوي:

• 55 إلى 84 جرام من اللحوم أو الدواجن أو الأسماك المطبوخة
• 1/2 كوب (170 جرام) فاصوليا مطبوخة
• 1 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة (30 جرام) زبدة فول سوداني

يجب على الحامل أن تحرص على تناول البروتين الصحي والذي يتمثل في:

• أسماك ودواجن، وذلك بعد تخلية الدجاج من الجلد.
• قطع لحم بقري بعد إزالة الدهون منها وشويها أو سلقها بدلاً من قليها في الزيت.

الكربوهيدرات

لا يجب أن يخلو النظام الغذائي لمرضى سكري الحمل من الكربوهيدرات لأنها تعتبر مصدر للطاقة التي يحتاجها الجسم. تعمل على تحليل السكر (الجلوكوز) الموجود بالجسم وتحويله إلى طاقة يستفيد منها الجسم وجميع أعضائه، لكن مع عدم الإفراط في تناولها.

• يجب أن تحصل على نصف السعرات الحرارية التي تتناولها من الكربوهيدرات أو أقل من ذلك.
• تعتبر الكربوهيدرات المعقدة (الغنية بالألياف والحبوب الكاملة) غذاء صحي وآمن على الحوامل.
• الكربوهيدرات البسيطة (مثل البطاطس والصودا والأرز الأبيض والحلوى والصودا والحلويات الأخرى) ترفع من نسبة السكر لذلك يجب تجنبها.
• يمكن تعلم قياس كمية الكربوهيدرات في الأطعمة بسهولة؛ فهي تقاس بالجرام.

الحبوب والفول والخضروات النشوية

تحتوي هذه المجموعة على عناصر ومركبات هامة تمد الجسم بالكثير من الفوائد. تحمي من الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية وتقلل من الالتهابات المزمنة.  يجب على الحامل أن تتناول 6 حصص أو أكثر في اليوم مع العلم أن الحصة الواحدة تساوي:

• 1 شريحة خبز.
• 28 جرام من الحبوب الجاهزة للأكل.
• نصف كوب (105 جرام) أرز أو مكرونة مطبوخة.

“اقرأ أيضا: النظام الغذائي لمرضى العلاج الكيماوي“

---