الحبهان ويسمي أيضا بالهيل أو الهال، هو من أكثر التوابل المستخدمة في العالم وهو من التوابل والبهارات الشائعة في مطابخنا، لذاك يسمي بملك التوابل، ويتم زراعة الحبهان بكثرة في الهند و سريلانكا.
كيف يزرع الحبهان
الهيل
يتم زراعة الحبهان على خمسة مراحل وهي:
تحديد طريقة الزراعة
اختيار مكان الزراعة المناسب
عمل تهيئة للتربة
موسم الزراعة
مقاومة الآفات والحشرات
أولا: تحديد طريقة زراعة الحبهان
هناك ثلاث طرق لزراعة الحبهان وهم:
التكاثر الخضري
البذور
زراعة الأنسجة
يتم الاعتماد بشكل أكبر علي التكاثر الخضري لأنه أفضل بكثير من البذور وزراعة الأنسجة، أما بالنسبة للزراعة التجارية يتم الاعتماد علي التكاثر الزراعي الميكروي بواسطة زراعة الأنسجة.
ولزراعة الحبهان يجب اتباع الآتي:
الحصول على البذور المخصصة لزراعة الحبهان.
ضع البذور في وعاء زجاجي وبعد ذلك قم بتغطيتها بحمض النيتريك بنسبة لا تزيد عن 2.5٪.
قلب جيدا لمدة دقيقتين على الأقل ثم ضعها في مصفاة.
غطي البذور بالماء الفاتر في وعاء جديد و قم بتغطيتها بالقش أو العشب وانتظر.
عادةً لا يستغرق الحصاد أكثر من 40 يوم.
ثانيا: اختيار مكان الزراعة المناسب
يتم اختيار المكان المناسب علي أساس عاملين وهم كالاتي:
المكان
نوع التربة
بالنسبة المكان
يفضل زراعة الحبهان في المناطق المعتدلة في درجات الحرارة لذلك يجب أن لا تقل عن 10 درجات و 35 درجة ويفضل أيضًا أن يزرع في منطقة مرتفعة عن سطح البحر عادة ينمو الحبهان بشكل جيد أكثر عند توافر أمطار.
بالنسبة لنوع التربة
ينمو الهيل في التربة الغنية بالمواد العضوية ومن أفضل الترب المخصصة لزراعة الحبهان هي الطمية التي تكون غنية بالدبال.
ثالثا: عمل تهيئة للتربة
يتم وضع المواد العضوية في التربة ثم يتم تعديل حموضة التربة لكي تتراوح بين 4.5سم إلي 7سم ثم بعد ذلك يتم حفر التربة لتكون بعمق 30 سنتيمتر ويفضل أن يتم الحفر في شهر مايو أو أبريل، ثم بعد ذلك قم بردم الحفرة بالتربة السطحية ببعض المواد العضوية.
رابعا: مواسم زراعة الحبهان
يفضل أن تزرع في شهور يونيو و يوليو لأنها تكون في وقت الضوء الطفيف و الغيوم النسبية.
خامسا: الحماية من الآفات الضارة و الحشرات
يتم إزالة الآفات الضارة ثلاث أو اربع مرات في أشهر: مايو ويونيو وسبتمبر وديسمبر ويناير.
اقرأ أيضًا: مبيدات الاعشاب
فوائد الحبهان
الهيل
فوائد للجهاز الهضمي
بنسبة للجهاز الهضمي فإن الحبهان يعالج أمراض عديدة مثل:
عسر الهضم
الانتفاخ
الإمساك
معالجة الغازات
يحسن من عملية الهضم
أيضا يقلل الهيل من آلام القولون العصبي.
فوائد للجهاز التنفسي
كما انه يعالج العديد من أمراض الجهاز التنفسي مثل:
الرشح
نزلات البرد
الربو
السعال
أمراض الشعب الهوائية
التهاب الحنجرة
فوائد للكلي
يقوم الحبهان بإخراج السموم من الجسم، كما انه يقوي الجهاز المناعي ويقي الجسم من الإصابة بالعدوى والأمراض، أيضًا يحتوي على مادة تسمي الديتوكسفير وهذه المادة تعالج التهابات الكلي كما أنها تفتت الحصى وتنظف المسالك البولية والمثانة كما انها تخلص الكلي من الأملاح والماء الذائد.
كما أنه يقلل من حده الاكتئاب أيضًا ويعالج مرض الصداع ويفتح الشهية، ويعالج ارتفاع ضغط الدم ويقي من أمراض القلب وتصلب الشرايين، كما أنه مضاد أكسدة يقوم بتقوية القلب و أيضًا يحتوي علي الألياف التي تقوم بخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
فوائد لمرضى السرطان
من أهم فوائده أيضًا أنه يساعد على الإقلاع عن التدخين وبالتالي الوقاية من سرطان الرئة ويساعد على الوقاية من أمراض السرطان، حيث أثبت علميا أن التوابل بشكل عام تقي من مرض السرطان و أيضا تقلل من الالتهابات التي تشجع على تعزيز الخلايا السرطانية و أثبتت دراسة سعودية أن الحبهان يعالج سرطان المعدة.
فوائد للبشرة
له أيضًا فوائد عديدة لصحة وجمال البشرة مثل:
تنظيف البشرة
تخلصها من الشوائب
يؤخر علامات التقدم في العمر
يقضي على حب الشباب
يمنح البشرة نضارة وحيوية
وهذا عن طريق خليط يكون من منقوع الحبهان في الغالب يضاف إلى مستحضرات التجميل للعناية بالشفاه فهو يجعل الشفاه ناعمة، كما أنه يخلص الشعر من القشرة ويقلل تساقط الشعر ويقوي البصيلات.
الحبهان و الصحة الجنسية
أما بالنسبة للصحة الجنسية فإن للحبهان فوائد عديدة مثل:
أولاً: بالنسبة للرجال فإنه: يعالج الضعف الجنسي ويقوي الانتصاب، كذلك يحسن من القوة الجنسية.
ثانيًا: فوائده للنساء: فإنه يقلل من آلام الدورة الشهرية، كذلك يعالج الالتهابات الفطرية في المهبل، أيضًا يساعد في تخفيف آلام الولادة.
اقرأ أيضًا: فوائد القبار
الآثار الجانبية والمخاطر
الإفراط في تناول الهيل يسبب حصوات المرارة، حيث أثبتت دراسة علمية أن الجهاز الهضمي أحيانا يفشل في امتصاصه وهذا يؤدي إلى ترسب البذور داخل الجسم إلى أن تتكون حصوات المرارة إذا كان لديك بالفعل حصوات مرارة من الأفضل الابتعاد عنه.
اذا كنت تأخذ هذه الأدوية تحديدا يستحسن التعامل بحذر مع الحبهان لأنها قد تسبب لك بعض المشاكل الصحية الخطيرة وهي:
الأدوية المعالجة لأمراض الكبد
أدوية الاكتئاب
الأسبرين
أدوية الصفائح الدموية
الأدوية التي تعالج الحصوات
أدوية القولون العصبي
أدوية نقص المناعة
اقرأ أيضًا: 17 من أشهر أنواع التوابل والأعشاب
وأخيرًا كل شيء له أضرار وفوائد وهذا يتوقف على طريقة استخدامنا له، لذلك يجب الاعتدال في النسبة المأخوذة من كل شيء واستخدامها بطريقة صحيحة.
