البنفسج العطري

Viola odorata

البنفسج العطري هو نبات عطري دائم الخضرة، وله أسماءه مختلفة، رائحته آخاذة، انتشاره واسع في المناطق المعتدلة، يتميز بفوائدٍ طبية ارتبطت بحضارات قديمة، لنتعرف الاسم العلمي للبنفْسج، واستخداماته، فوائد البنفسج، وكيفية زراعته.

---

ما أسماء البنفسج والتصنيف العلمي له

من المعروف أنّ البنفسج زهرة قديمة، متوارثة على الرغم من اختلاف وصفها، يجمع اللون البنفسجي الفاتن بين أسمائها، ويتفق الناس في شتى مناطق انتشارها على امتلاكها رائحة عطرية مميزة، إضافة لتفرد بعض الحضارات باستخداماتٍ مميزة لها.

الأسم العلمي لزهرة البنفسج العطري

الاسم العلمي لنبات البنفسَج هو Viola odorata وهو لاتيني الأصل. والبنفسج العطري هو نوع عطري مميز من أصل 480 نوع من البنفسج ينتشر في العالم

له أسماء عدة الفيولّيت، الفيولا، الزهرة الحزينة، إلا أنّ أشيع أسماء البنفْسج العطري هي:

• البنفسَج عند العرب.
• زهرة الحب عند اليونانيين.
• البنفْسج الحلو عند الإنكليز.
• نبات المزاج البارد والرطب عند الإيرانيين.
• الزهرة الرومنسية، زهرة العاطفة عند الفرنسيين.

التصنيف العلمي

• ينتمي البنفسَج إلى مملكة النباتات وعائية الجوف.
• شعبة: البذريات،شعيبة: مستورات البذور ذات الفلقتين،
• الفصيلة:البنفسجية، النوع: البنفسج العطري.

انتشار البنفسج

يعتقد أنّ الموطن الأصلي للبنفسَج العطري هو غرب أوربا حيث كان ينمو في الأحراج الصخرية، وعلى أطراف الغابات، ونلاحظ انتشار البنفسج الواسع في حوض البحر المتوسط لتوافق المُناخ المتوسط الرطب وتربته مع شروط زراعته، وقد انتشر حديثاً في الأمريكيتين وأستراليا، حيث تم نقله و زراعته من قبل  المستكشفين الأوربيين.

اقرأ ايضاً: عن انتشار زهرة فم السمكة

---

شكل نبات البنفسج

• يتراوح طول نبات البنَفسج بين عدة سنتمترات إلى خمسة عشر سنتمتراً.
• يوجد جذور واضحة.
• تتكاثف السيقان الغضة الرقيقة ذات الأشعار الناعمة أعلاه، ضمن تويجات على شكل وردة ورقية قاعدية.
• تنتهي السيقان الناعمة بأوراق رقيقة قلبية الشكل، ذات لون أخضر داكن.
• في نهاية سيقان أخرى تظهر زهرة البنفْسج الخجولة بلونها الرومنسي الهادىء على شكل خمس بتلات بيضوية الشكل.
• كذلك تغمر تويجاتها الرقيقة بعضها البعض في مرحلة ماقبل تفتح الزهرة، وفي مرحلة تفتح الزهرة نلاحظ إنحناء ثلاث تويجات نحو الأرض وانتصاب إثنتين منها نحو الأعلى.
• تجمع التويجات الرائحة الساحرة، ولون أبيض مخطط ناعم في بداية كل تويج، برائحةٍ عطرية آخاذة ولونٍ بنفسجي زاهي ومشبع.
• عندما نشم رائحة البنفسج تأخذنا إلى بداية النهايات الجميلة نهاية الشتاء وبداية الربيع.
• تظهر زهور البنفسَج بنهاية الشتاء في نهاية شهر كانون ثاني وشباط ويستمر الإزهار حتى شهر أيار.

اقرأ ايضاً: عن نبات زهرة النرجس

---

زراعة البنفسج العطري

رغم انتشار نبات البنفسج الواسع وانجذاب الناس إليها في شتى مناطق تواجدها، إلا أنه غير شائع كغيره من الزهور الطبية كعشبة الروزماري مثلاً. يتم زراعة البنفسج في نهاية شهر أيلول باستخدام البذور، يتكاثر آليا عندما  تتشقق بالونات البذور وتُفتح وتخرج منها بذور البنفسج التي تُنثر وتنمو في حال توافرت ظروف مناسبة، أما عند زراعته يجب رش البذور وتغطيتها بالتربة قريباً من سطح الأرض في فصل الخريف و ريها بشكلٍ منتظم. ولأنّ إنبات البنفسج بوساطة البذور يحتاج عناية خاصة، فالشائع زراعته بالتقسيم، و يكون إنبات ونمو البنفسج سريعاً نسبياً، سواء تمت الزراعة باستخدام البذور أو التقسيم. أما عن طريقة التقسيم فيتم فيها تقسيم وريدة جديدة أو بالمثل يتم اقتصاص جزء من الجذمور مع المحتوى الخضري وتكون زراعته في فصل الربيع، من الملاحظ أن البنفسج من النباتات سهلة الزراعة وسريعة الإنبات سواء بالبذور أو بالتقسيم، وذلك في حال توافرت بيئة مناسبة لزراعته.

متطلبات زراعة البنفسَج

• مُناخ معتدل يخلو من التطرفات الحرارية.
• الظل فهو من النباتات المحبة للظل.
• تربة طينية يفضل أن تكون مختلطة بتربة كلسية بالدرجةالأولى وأخرى رملية بدرجة أقل.
• تربة معتدلة إلى حمضية قليلاً، أو قلوية قليلاً.
• رطوبة وسقاية بشكل متوازن متوسط.
• تصريف جيد للتربة.

إقرأ ايضاً: عن زهور الثالوث

---

استخدامات البنفسج العطري

تعددت استخدامات البنفسج منذ القدم، كونه من النباتات الآمنة، ففي العصورالوسطى في أوربا كان البريطانيون يستخدمونه لصنع مزيل التعرق، وذلك لما تتمتع أوراقه من رائحة زكية، إضافة لاستخدامه لبعض الأمراض الجلدية كالأكزيما ومرطب للبشرة.

وكان البنفسج سباقاً لجذب العطارين لاستخراج قواعد عطرية أساسية للعديد من العطور الفاخرة الفرنسية، فقد صُنع من أزهاره، إضافة لأوراقه العطور كل منها على حدا، وذلك منذ نهاية القرن التاسع عشر، علماً أنّ اليونانيون قد حضّروا العطر من البنفسَج العطري قبل الفرنسيين في العصر الكلاسيكي. وحديثاً يدخل مستخلص البنفسج في العديد من الأدوية ومواد التجميل ومزيلات التعرق ومواد التنظيف.

اقرأ ايضاً: عن فوائد زيت الياسمين

الاستخدامات المنزلية البنفسج العطري

•  كمضاد التهاب ومسكن آلام، نظراً لفوائده الطبية.
• لصنع شراب الجالينيك(شراب البنفسج الفرنسي).
• أوراقه الرقيقة تستخدم في إعداد السلطة عند الفرنسيين، ويستخدم كالسبانخ في الطهي.
• لصنع الحلويات باستخدام الجالينيك وتزيينها كما في أمريكا لنكهته العطرية المميزة وجمال منظره.
• كذلك لتزيين حدائق المنازل لجمال منظره الاخضرالموشح بالبنفسجي ورائحته الفواحة.

اقرأ ايضاً: عن فوائد شاي الروز ماري

---

فوائد البنفسج العطري الطبية

• اشتهر البنفسْج في العديد من الحضارات بفوائد طبية كمسكن للآلام.
• مهدىء للصداع فقد وضع اليونانيون القدماء أكاليل البنفْسج على رؤوسهم، لتهدئة للصداع، واقتدى بهم معظم شعوب دول آوربا ودول حوض البحر المتوسط باستخدامه في الطب الشعبي البديل.
• و في إيران فقد استخدم البنفْسج في علاج الإلتهابات الرئوية والسعلة الجافة والحكة البولية، ومضاد للتشنجات.
• أما حديثاً فقد صُنف البنفْسج في دراسة أجريت من بين النباتات المحاربة للسرطانات خاصة مايتعلق بالعقد اللمفاوية وتليّف الثدي.
• علاوة على ذلك، فقد أثبتت دراسة أجريت في عيادة الطب البديل في جامعة مشهد بإيران على عدد من المرضى المصابين بالأرق دور زيت البنفِسج كمحفز عصبي دماغي. يساعد على تسهيل نقل السيالة العصبية، هذا مايؤكد دوره كمهدىءللأعصاب، ومعالج للإكتئاب وكذلك القلق.
• بالإضافة إلى ذلك تم تأكيد تأثير شراب البنفسج الفعال في معالجة الالتهابات الرئوية في تجربة قام بها J Evid Based على أطفال مصابين بالربو.
• بالمقابل لايمكننا أن نتجاهل أثر كمضاد حيوي في حالات نزلات البرد والتهاب الجهاز التنفسي (كمقشع) فعال لاحتوائه على مواد طاردة للبلغم، ومضاد حيوي.
• ولأوراق البنفسج أهمية كبيرة في الحفاظ على صحة القلب والجهاز الوعائي وذلك بسبب احتوائها على مادة الروتين (rutin) التي ثبت أهميتها كمضاد أكسدة و مثبط للبروتين المسبب للجلطات الدموية.
• منع ترسب الصفيحات الدموية وتخفيض مستوى شحوم الدم، وبالتالي خفض مستوى ضغط الدم، إضافة لتنشيط الدم في الأوعية الشعرية.

---

البنفسج نبات عطري مميز بجمال زهرته، وأوراقه، من حيث اللون والرائحة، إضافة لفوائده الطبية الكثيرة، ولإنه من النباتات الآمنة والمهددة بالانقراض علينا الإكثار من زراعته كي لانُحرم فوائده، وسحر منظره ورائحته.