ف الى جانب الطعم المميز الذي يضفيه على أطباق مائدتنا فاإن الثوم يمتلك فؤائد
صحية متعددة وعلى غرارخصائصه المضادة للالتهابات والمضادة لعلاج البكتريا وتأثيره الخافض للكوليسترول
وفي تقريرنشرته مجلة (سانتي بلوس )الفرنسية بأن الثوم ينتمي لفصيلة الثومية
مثال : الكرات والبصل والثوم المعمر ولنحقق أكبر أستفادة لنا منه ينصح بأكله نيئا وبسحق الثوم قبل تناوله ليصبح أكثر فاعلية
كما وذكر بتميزه وقدرته بمكافحة البكتريا عند تناوله على معدة فارغة في الصباح ولهذا تعددت الأسباب والتي جعلت الثوم جزءا أساسيا ولا غنى لنا عنه في نظام غذائنا اليومي
فيمايلي سنعرض لكم خمسة فؤائد له
- تقوية جهاز المناعة : أوضحت دراسات عديدة بمساهمة الثوم في تعزيز المناعة وذلك عن طريق تحفيز أنواع معينة من الاخلايا مثل البلاعم (macrophages)والخلاياالليمفاوية (lymphocytes) والخلايا القاتلة (NKkillernatural)
- الوقاية من الزكام :على أعتبار الثوم يحتوي على علاج فعال ضد السعال لاحتوائه على مركب الأليسين allicin بحيث يساعد على وقايتنا من نزلات البرد وبحسب دراسة أجريت لمجموعة من المتطوعين فأولئك الذين تلقوا كبسولة واحدة من الثوم وعلى مدار 12 أسبوع فقد كانو اقل عرضة بالاصابة بالزكام وكما كانت لديهم القدرة على التعافي بشكل أسرع عند اصابتهم بالزكام
- المساعدة بفقدان الوزن :فالثوم يمكن له أن يساعدك بإنقاص الوزن؟ كيف يساعد بحرق الدهون لذلك يعد الثوم حليفا جيدا للذين يريدون خسارة الوزن فالمقابل لا ينصح للذين يعانون من اضطرابات الدم blood disease وحتى الذين يخضعون لعلاج مضاد التخثر anticoagulant therapy بعدم تناول الثوم
- خفض ضغط الدم : له فعالية كبيرة للأشخاص والذين يعانون من هذا المرض عدة داراسات كشفت بأن مستخلص الثوم غني جدا بمشتقات متعدد الكبريتيد – Garlicperived polysulfides والتي تساعد في توسيع الأوعية الدموية وأنخفاض ضغط الدم
- خفض الكوليسترول : يساعد بخفض مستوى الكولسترول فالدم فيحمي الجسم من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لذلك ينصح بأكل نصف فص من الثوم يوميا